Zöldborsó, konzerv zöldborsó előnyöket, kár
zöldborsó
Borsó - a növény, amely még mindig a kőkorszakban, mentett embereket éhezés - így mondják egyes tudósok. Lehet, hogy ez - ez könnyen termeszthető borsó, és az emberek már rég megtanulták, hogy csináld.
Több ezer évvel ezelőtt Kínában, Indiában, Görögországban és Rómában borsóból főzött sok finom ételek, és szívesen eszik nemcsak a gazdálkodók és más tagjai az alsóbb osztályok, hanem a főurak. Aztán a szakácsok megtanult sikeresen ötvözik a borsó más termékekkel, és az eredmény lenyűgöző - például a francia királyok szeretett enni borsó, sült szalonna.
Édes borsó már megjelentek a XVI században, és a vállalkozó holland első elsajátította a termelés. A brit tekinthető csemege borsó, és ez kerül nagyon drága, de aztán rájöttek, hogyan nő meg a kertekben.
Oroszországban, a borsó meg a XVII században, de a szokásos fajta borsó Oroszország előtt tudtuk, és élvezze eszik meg. Apa Nagy Péter, Alexis, borsó tiszteletben nem kevesebb, mint a francia király, de előnyös, ha ez olvasztott vajjal, és még mindig szereti a borsó sütemények.
konzerv zöldborsó
Konzervált zöldborsó megjelent Oroszországban egyszerre, bár konzervgyárak dolgozott a második felében a XIX. Konzervet, amelyeket aztán megjelent, többnyire halakat, majd a húst, és azt több mint 100 évvel ezelőtt Oroszországban értetődik, hogy készítsen konzerv zöldborsó nagyon nyereségesek. A szovjet időkben, konzerv termék annyira, hogy mi csak megelőzi az Egyesült Államokat sikerült országban; megváltozott, és tartomány - majd borsó kezdett termelni 213 millió doboz évente ..
Ma, amikor megyünk az ételt. Gyakran került első helyre a listán a kukorica és borsó - például a cég „Bonduelle”, vagy más jól ismert gyártó. Miért szeretjük ezeket a dobozokat?
Nagyon egyszerű: ők tudunk szinte bármilyen saláta, köret, leves, főzzük őket, vagy főétel; de ami a legfontosabb - ezek a termékek nem tartalmaznak tartósítószert. Édes borsó sterilizáljuk és pasztőrözött, és ő, mint egy élelmiszer, indokolja a neve: a latin szó «conservatio» azt jelenti, „megőrzés” helyett tartósítószerek hozzáadását, mint sokan gondolják.
Ma, konzerv zöldborsó használunk a különböző menük, beleértve a diéta: ez lehet enni burgonya, minden zöldség, hús, hal, sajt, tojás - mindezek termékek kombinálják teljesen normális.
Kalória borsó nem is olyan kicsi - több mint 300 kalória 100 g, ezért a borsó tökéletesen táplálja, de lehet felszívódik tökéletesen.
Használata zöldborsó, valamint más fajták borsó, csökkenti a szívroham kockázata, magas vérnyomás és a rák kialakulásához. A bőr öregedése lelassul, ha rendszeresen iszik friss zöldborsó.
Konzervált zöldborsó szolgálhat eltávolító eszköz másnaposság; enyhíti a fáradtságot és javítja az alvás.
borsó íze típusától függ. Borsó és az agy gladkozornyh fajták általában a konzervipar számára. Brain borsó ovális, nem túl nagy, de finom és édes; gladkozorny - nagyobb, és lekerekített alakja van. Egyértelmű, hogy gladkozorny borsó több alkalmas saláták és az agy - a burgonyapüré, piték és egyéb ételek, így ha vásárolni kell figyelni, hogy a fajta neve a bank.
Öntés lehet zavaros vagy átlátszó; ha az zavaros, az azt jelenti, hogy honnan jött a borsó keményítő, de a minősége ez nem csökkennek. Színes borsó a bank lehet zöld, világos zöld, olíva, sőt szinte sárga, de ezeket mind ugyanazt a színt, és a forma kell tartani.
A szakértők és a gyártók a zöldborsó magyarázza, hogy a termék ne legyen idegen anyagok - könnyebb látni egy üvegedénybe. Amikor kiválasztják borsó kell figyelni, hogy több funkciót - különösen a termék összetétele. A rövidebb rész, annál jobb, borsó, só, cukor és víz. Konzerválószerek konzerv zöldborsó nem kell; ha így van, az azt jelenti, hogy legalább a gyártó nem minden rendben van a berendezés.
Vitaminok, mint a borsó nem valószínű, hogy továbbra is fennállnak, és az íze nem túl - túl ad a keményítőt. Általában ezek a bankok lejárati dátumát és a gyártás időpontja lepecsételt bélyeg: ez a régi technológia - mint korábban, még a „szovjet” idő, nem minden gyártó. Ma, az új berendezés használata: alkalmazott adatok kitörölhetetlen tintával - csak akkor tudunk mondani, hogy a gyártó a legmodernebb eszközök és termékek megfelelnek a minőségi előírásoknak.
Vásárlás a hazai termelők a borsó, válassza ki azokat a bankok, amelyek írta vendég helyett előírásoknak. Így GOST - továbbra is garantálja a minőséget, és mivel a technológia és a recept elkészítése konzerveket, ebben az esetben működött az évek során. Azt is megadhatja a termékek bármilyen: az első „Extra” osztályú vagy magasabb - az ár egyezik a minőség.
Bank of borsó nem kell felfújni, és ez nem lehet sérült. Még kissé felfújt fedél azt mondja, hogy a belső is kap oxigént, és ez a termék veszélyes az egészségre.
Főoldal konzerv zöldborsó
Ez könnyű főzni konzerv zöldborsó otthon, de ez nem lehet tárolni több mint egy éve - a hűtőben vagy a pincében. Borsó nőhet magukat, vagy vásárolni a friss piacon - a szezon. Borsó a hüvelyben kell vyluschit, mosás, tedd sós forrásban lévő vizet, és forraljuk 3-5 percig. A víz kerül leeresztésre, öblítjük meleg folyóvízzel borsó, bomlik sterilizált üvegekbe teljesítménye 0,5 liter, és öntsünk forró vizet sóval - 1 evőkanál só per 1 liter vízzel, majd adjunk hozzá eceteszencia - 1/4 teáskanál és parafa fedő. Hogy lezárja nem szükséges - csak hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten, és azonnal tegye a pincében vagy hűtőszekrényben. Azt mondják, hogy az ilyen borsó jobb ízű, mint boltban.
Lehet konzerv zöldborsó kárt? Talán, ha törött, vagy ha túl sokat esznek belőle. Ha problémája van a belekben - hajlandóság puffadás, valamint köszvény jobb, ha anélkül, hogy a borsó, de egy pár kanál saláta nem valószínű, hogy súlyosbítja bármilyen egészségügyi problémája.
Gataulina Galina
A női magazin InFlora.ru