Receptek ízletes és egészséges híres hagymaleves
Hagyma - olcsó növényi azaz minden házban. Bow - egy jó antibakteriális szer, ez elpusztítja a legtöbb ismert baktériumok és vírusok. Ő jót tesz a szívnek, az anyagcserét, a magas vérnyomás. Ez a zöldség egy sajátos íze, hogy aktívan levesekhez. Szokatlanul sok háziasszonyok teljesen főzzük a hagymaleves, a recept, amely nagyon különböző.
1 Recept: hagyma leves püré
Illatos és ízletes leves püré vöröshagyma, amely kielégíti még a legigényesebb ínyencek.
- Hagyma - 4 - 5 db (nagy) (egy-táptalaj).
- Zsíros krém - 100 milligramm.
- Fokhagyma - 1 - 2 szegfűszeg.
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Baton - kekszet.
- Növényi olaj - ízlés szerint.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Só - ízlés szerint.
- Cukor - ízlés szerint.
- Marha bordák - 200 gramm.
- Babérlevél - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bors - 6 db.
- Víz - 1 liter.
- Marha bordák mossuk, hajtogatott egy serpenyőbe.
- Hagyma tiszta. Sárgarépa hántolt, vágott két darab együtt a hagymát hajtogatott egy serpenyőbe.
- Csatolása egy serpenyőben babérlevél, bors, öntsünk liter vízben.
- Tedd a tűz, forralja fel, sózzuk.
- Forraljuk broth 30 - 35 perc, eltávolítja söpredék sikló.
- A kész levest, hogy távolítsa el az összes fűszerek, zöldségek és húsok.
- Húsleves törzs a több egymásra réteg gézen, öntsük a serpenyőbe, melegen tartani a kupakot.
- Hagymaleves tisztítható, kis darabokra vágjuk, és egy éles késsel.
- Heat növényi olajat egy serpenyőben, tedd hagyma, bors, só, pörkölt, keverjük addig, amíg lágy állapotban.
- Adjuk hozzá a hagymát a puha lisztet, jól keverjük össze.
- Öntsünk egy kevés cukrot az hagyma, só, bors, jól keverjük össze.
- Önteni forró levest hagymát, forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon fél óra.
- Közel a sütés végét, adjuk hozzá a tejszínt, hogy a levest, keverjük, és hagyja, hogy a folyadék forrni, és kapcsolja a hő ki.
- Pyurirovat leves merítőhűtővel botmixer.
- Fazék leves fedél, félretesszük.
- Melegítsük egy serpenyőben egy kevés olajat. Fokhagyma tiszta, összetörni chesnokodavkoy, megpirítjuk egy serpenyőben.
- Fokhagyma eltávolítani a serpenyőben, beletesszük a vajat kenyeret kockákra, kisütjük minden oldalról. Crackers száradni egy kemencében 180 ° 5-7 perc.
- Forró leves táplált tálcák krutonnal.
1. íj tűz során a serpenyőben nem éget, akkor időnként hozzá egy kis forró levest.
Recept 2: Klasszikus francia hagymaleves
Hagymaleves francia kifinomult ízlés rejlő sok étel Franciaországban.
- Hagyma héja, vágjuk félbe, majd negyedekre.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat.
- Share íj serpenyőben megsütjük, hogy főzzük, időnként megkeverve, amíg aranybarna.
- Öntsük a hagymát, hogy 250 mg marhahúsleves.
- Pároljuk a hagymát húsleves, amelyet fokozatosan elpárolog.
- Az ág kakukkfű szétválasztani a levelek, add hozzá a hagymát, és keverjük.
- A húsleves szükséges a nedvesség elpárologhasson, amikor a penge hagy egyértelmű nyomvonal mögött a serpenyőben, majd egy sűrű masszát.
- Meg kell önteni egy másik 250 milligramm húslevest.
- Amikor a második részét a folyadék elpárolog, lehetőség van, hogy öntse a fennmaradó 400 milligramm húslevest.
- Forraljuk húsleves harmadik részletben a közepes sűrűségű, amikor a levest nem lesz folyadékot, de a penge nem hagyjuk, amíg a következő.
- Szelet baguette kockákra vágott, szárítsuk meg a sütőben, amíg ropogós.
- Pour leves kiadagolt cserépben, hogy nem kap a tetején néhány centiméter.
- Reszeljük a sajtot finom reszelő, és szórjuk a tetejére a levest.
- Feküdt a tetején kekszet, majd lereszeljük sajttal a tetején.
- Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on
- Süssük, amíg a sajt teljesen elolvadt, de nem indul el forrni.
- Tálalás előtt a levest, megszórjuk kakukkfűvel elhagyja őt.
1. helyett ág kakukkfű használhatja ezt a fűszer szárított formában.
Recept 3: hagyma leves olvasztott sajttal
Finom íze hagymaleves, azzal a kiegészítéssel, nagy mennyiségű ömlesztett sajt.
- Forraljuk a csirke húslevest. Csirke filé mosás süllyeszteni a pot, adjunk hozzá vizet (1,5 liter).
- Egy hagyma feje tiszta. Hámozzuk meg a sárgarépát, felére csökken, adjunk hozzá a hagymát egy serpenyőben.
- Tedd le a levest felforraljuk forralás után lassú tűzön, és nem egy íj.
- A fennmaradó kilenc fej vöröshagyma héja, apróra vágott fél gyűrű.
- Egy serpenyőben egy szűk alsó olvasztott vajat. Öntsön 2 teáskanál cukor, jól keverjük össze.
- A kapott karamell öntsünk apróra vágott hagymát, sót, adjunk hozzá - ízlés fekete és pirospaprika.
- Pároljuk hagyma simmered időközönként addig kevertettük, míg egy karamell színű.
- Amikor a táptalaj és a hagymát kész, öntsük a hagymát a serpenyőben, hogy a folyadék.
- Forraljuk húsleves hagymával 10-15 perc.
- Kis mennyiségű húslevest leadott egy külön bankot, a vízben oldódjanak olvasztott sajttal, hozzáadása után, hogy az alapvető levest.
- Főzés leves hozzáadása után a sajt további 10 - 12 percig.
1. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íj közben vágyakozás nem égett, akkor adjunk hozzá egy kis vajat, ha szükséges.
Recept a 4: hagymaleves multivarka
Multivarka - egy univerzális helper a konyhában sok háziasszonyok, itt egy recept csodálatos hagymaleves.
- Két szelet kenyér kockákra vágva, és kisütjük száraz serpenyőben állapotban kekszet.
- Hagyma tisztítani a pelyva, apróra felkockázott.
- Sajt lereszeljük.
- On multivarka ki „Hot” módban, tegye egy tálba vajat.
- Öntsük egy tálba a hagymát, megsütjük, amíg aranybarna.
- Add a hagyma, só, bors, liszt, és alaposan keverjük össze.
- Pour húslevest egy tálba, jól keverjük össze a tartalmát.
- Tartalmazza a multivarka „leves” módban, főzni a fedél alatt zárt 30 percig.
- Amikor az idő múlik, hozzáadjuk a reszelt sajtot, zárja le a fedőt, kapcsolja be az üzemmód „fűtés” 15 percig. Tálaljuk pirított kenyérkockákkal.
1. Ha nincs multivarka „Hot” módban, akkor ahelyett, hogy a funkció - „Sütés”.
Recept 5: hagymaleves káposztával
Diétás fény leves hagymával és káposzta, amely hatékonyan elégetni a felesleges zsír a szervezetben.
- Öblítsük le a káposzta, külön a felső levelek, apróra vágjuk késsel, ha szükséges.
- Mossuk paprika, kivágott lábát, valamint magok, csíkokra vágva.
- Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
- Zeller tisztítani lereszeljük.
- Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük.
- A pan öntsünk olívaolajat a sütéshez, hozzáadjuk a hagymát és megsütjük, amíg aranybarna.
- Pour paprika, zeller és káposzta hideg vízzel, és Forraljuk fel. Forraljuk a növényi húslevest alacsony lángon pároljuk zöldségek (20 - 25 perc).
- Mossuk burgonya, héja, kockákra vágott, hozzáadjuk a hagymát a húslevest. Salt leves, adjunk hozzá kedvenc fűszerek. Főzzük a levest 10 - 15 perc.
1. Ha van egy élelmiszer-feldolgozó és kapcsolódási aprítás, majd vágjuk a káposztát könnyebb az ő segítségükkel.
Recept 6: hagyma leves kéksajt
A szokatlan kombinációja kék sajtot egy póréhagyma leves.
- Leek mossuk, vágjuk vékony gyűrű.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy vastag falú serpenyőben.
- Öntsük serpenyőbe hagymát, pörkölt 10-15 perc alatt a fedél keverés közben, hogy egy lágy állapotban (megakadályozzák színváltozás).
- Morzsolódik sajtot darabokra, adjunk a serpenyőben a hagymát.
- Lassú tűzön főzzük mint amíg meg nem olvad a sajt.
- Megszórjuk hagymával és sajttal liszttel, jól keverjük össze. Pároljuk és keverjük 2 - 3 perc.
- Adjunk hozzá sót, mustár, jól keverjük össze a keveréket.
- Öntsük a tartalmát a serpenyő húsleves forraljuk, periodikusan keverés.
- Csökkentse a hőt és főzzük 15-20 percig a kupakot. A sütés vége, borssal és több sót, ha szükséges.
1. Tálalás előtt, akkor megszórjuk a sajtos és az apróra vágott zöldhagymát.
7 Recept: hagymaleves püré mandulával és sáfrány
Egy nagyon szokatlan összetevők kombinációja ezt a levest, hogy ízt a napi menüt.
- Melegítsük fel a vajat egy nagy vastag falú serpenyőben.
- Hagyma tisztított, apró kockákra vágjuk.
- Fokhagyma héja és apróra vágjuk.
- Pour fokhagymát és a hagymát a serpenyőbe, pörkölt 15-20 perc alatt a fedél, alkalmanként megkeverve.
- Öntsük serpenyőbe stigmák sáfrány, keverjük, pörkölt 3-4 perc.
- Pörkölt mandula tisztítani a maghéj, darálás, adjunk a bankot, főzzük, keverés, 2 - 3 perc.
- Egy serpenyőbe öntsük a bort és a sherry, só és bors ízlés szerint.
- Amikor a leves jön egy forraljuk, csökkenti a hő és főzzük 10-15 percig.
- Öntsük a levest egy turmixgép, ostor, hogy a püré.
- Öntse a levest az edénybe, hő közepes lángon, forralás nélkül.
1. Tálalás előtt díszítjük a levest pirított mandula szirmok.
Recept 8: hagymaleves perzsa
Nagyon illatos és íze hagymaleves Emellett a fahéj, menta és kurkuma.
- Hagyma tisztított, vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Heat egy serpenyőben vastag alsó 2 evőkanál olívaolaj.
- Öntsük serpenyőbe hagyma, só, bors és mix.
- Pároljuk a hagymát pároljuk közepes lángon, fedett 15-20 percig, kevergetve.
- Vegyük le a fedőt, a tűz, hogy tegyenek többet, adjuk hozzá a lisztet, a fűszereket, olívaolaj (1 evőkanál), keverjük össze. Lassú tűzön, keverés, 3-4 perc.
- Öntsük a levest, adjuk hozzá a fahéj kibír. Főzzük a levest alatt alacsony lángon a fedél alá tartozó 30 - 40 perc.
- Kapcsolja ki a hőt alatt a serpenyőben, távolítsa el a levest a fahéj kibír.
- Lemon mossa, vágja félbe, nyomja össze a levet belőle.
- Hozzá serpenyőbe citromlé, cukor, bors és só, keverjük össze, ha szükséges.
- Petrezselyem mosás, száraz és apróra vágjuk és megszórjuk a levest tálalás előtt.
1. A húsleves hozzá kell adni a hagymát lassan, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződik.
Recept 9: hagyma leves tejfölös
Nagyon finom és gyengéd levest tejföllel, mely biztonságosan adható gyermekeknek.
- Hagyma tisztítani a pelyva, vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Fry a hagymát egy előmelegített serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna.
- A sült hagyma adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, keverjük jól, főzzük 2 - 3 perc.
- A tyúkhúsleves hozzá 500 mg vízzel, tedd a tüzet.
- A forró állomány váltás pirított hagymával, keverjük és Forraljuk fel.
- Csökkentsük a hőt a serpenyőben, főzzük a levest 30 percig, időnként megkeverve.
- Tojássárgáját keverve egy evőkanál tejföl, habverővel simára.
- Egg-öntsük a keveréket tejfölt leves, forralunk, kapcsolja ki a tűz.
- Tálalás előtt reszelt sajtot egy tál leves, és megszórjuk pirított kenyérkockákkal.
1. Amennyiben jelenlétében tejföl, nincs, akkor 70 mg krémet.
10 Recept: hagyma leves konyak
Nagyon illatos leves miatt a tűzoltó folyamat hagymát brandy.
- Öblítsük le a húst, öntsünk 1,5 liter vizet, hozzáadjuk a megtisztított hagymát és sárgarépát. Forraljuk húsleves 30-50 percig (attól függően, hogy milyen típusú hús).
- Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
- Egy serpenyőben vastag alsó hozzáadjuk a vajat, tedd a tüzet.
- Amikor a vaj elolvadt, adjuk hozzá a hagymát, olívaolaj.
- Pároljuk alacsony lángon a fedél alatt, időszakonként keverés 30 - 40 perc.
- Amikor a hagyma kezd sötétedni kicsit, adjunk hozzá cukrot, keverjük.
- Miután 3-4 percig hozzá 20 milligramm konyak, keverjük, fedezésére 2 - 3 perc.
- Ismételjük meg az eljárást azzal a kiegészítéssel, brandy kétszer.
- Miután 5-7 percig, adjunk hozzá lisztet, keverjük jól, főzzük 2 percig.
- Add hámozott és zúzott fokhagymát néhány percig, amíg a hagyma kész, keverjük a keveréket.
- Burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kész levest, főzzük alacsony lángon.
- Sárgarépa tiszta, lereszeljük, hozzáadjuk a húslevest.
- 10 perc eltelte után, adjunk hozzá egy húslevest íj és edények, főzés leves 5-7 percig alacsony lángon.
- Reszeljük sajt és megszórjuk őket a levest tálalás előtt.
1. Ahhoz, hogy egy finom ízű, illatos pálinka kell kiválasztani. Jól alkalmazható konyak aromája karamell, amelyet hozzáadunk a cukorka egy cukorka gyár.