Pogácsa tejszínnel - patiser - lépésről lépésre recept fotók
Francia süteményeket ismert az egész világon. Azt javaslom, hogy érintse meg a szép és főzzük tekercsek „Patiser” krém. Lágy és gyengéd, tekercsek puding kérem mindenki.
ÖSSZETEVŐK
- 200 ml meleg tej
- Vaj 35 g
- Tojás 1 Minden
- Cukor 2 evőkanál. kanál
- Vanília 1 csipet
- 1/4 teáskanál só
- Száraz élesztő 1 teáskanál
- Liszt 2.5 Glass
- Cream „Patiser” Ízlés
Oldjuk fel az élesztőt langyos tejben.
Keverjük össze egy tálban: olvasztott vaj, tojás, cukor, só és a vanillin. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Elaludni, hogy a tejet élesztő 1 csésze liszt, és öntsük a tojásos keveréket.
Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Tegye a tésztát egy tálba, kikent növényi olajjal, és tegye meleg helyen 1 órán át.
A tésztát tudunk egy mély tányér vagy egy serpenyőben, fedjük le egy törülközővel.
Ezzel párhuzamosan készíteni a krémet „Patiser”. Forraljuk tej fele cukorral és a vanília. Keverjük tojássárgáját a maradék cukor és a keményítő. Leadott néhány tejet összekeverjük a tojássárgája tömegének, a kapott elegyet öntjük forró tejjel. Cook a krémet, amíg sűrű, folyamatos keverés közben.
A tésztát eljött. Most megfelelően kell obmyat.
Osszuk a tésztát 9 egyenlő részre, amelyek mindegyike hengerelt egy ovális torta. A szélén tegye 2 tk krémet.
Fedjük krém felső széle a tésztát enyhén megnyomja. Az alsó széle a tésztát vágjuk csíkokkal.
Wrap az alsó széle a felső tekercs.
Burkolta papír serpenyőben sütés, és lebomlanak gurul (csíkok lefelé). Kenõanyagként tojás tekercs a sütőben sütjük, amíg aranybarna 180 fok.
Kész tekercs porcukrozott. Jó étvágyat!