Mit lehet tenni a borbolya - Honey Garden
borbolya gyümölcs savanyú ízű, serkentik az étvágyat, fokozza a gyomornedv elválasztását, javítja az emésztést, szomjukat, enyhe hashajtó hatása van. Vegyünk egy multivitamin, mint a borbolya és eszközöket. Továbbá a C-vitamin, a B-karotin és a karotinoidok gyümölcsökben tartalmaz almasav, borkősav és citromsav, ásványi anyagokat, tanninok és pigmentek. Azonban, mint minden bogyós friss borbolya megmarad sokáig.
Hogy jutott felkészülni a jövőre nézve?
Érett gyümölcs kell iterációkhoz borbolya, alaposan leöblítettük csapvízzel, külön a szár, öblítse, megváltoztatás colander szorosan hozott melegítjük tégelyek, öntsünk forró vizet, sterilizáljuk a C bank a 100e térfogat 0,5 l - 15 perc, 1 liter - 20 perc . Roll.
800 g barberry bogyók, 200 ml vizet.
Kompót borbolya
Gyümölcs készítünk ugyanolyan módon, mint az előző esetben, valósult meg a melegítjük bankok, öntsük a forró cukorszirupot (550 g cukor per 450 ml víz) sterilizáljuk 100T fél literes kanna - 15 perc, liter - 20 perc.
600 g barberry bogyók, 400 ml szirupban.
Jam borbolya
Érett, intenzív színű gyümölcsök menni, mosni, dobja egy szűrőedény, majd mártott forró, 70% -os cukorszirupot (700 g cukorral és 300 ml víz). Hozd a keveréket forrásban lévő, a hőkezelést megszüntetjük, állni 10-12 órán át. Miután sűrít állnak rendelkezésre. Kész jam forró töltjük melegítjük üvegekbe. Sterilizálja 100 ° C-on Félliteres doboz - 15 perc, liter - 20.
1 kg bogyók borbolya, 1,6-2 kg cukor.
Jelly borbolya
Gyümölcsök készítünk ugyanolyan módon, mint a jam. Tedd egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet öblítse bogyók, forrásig melegítjük és ellenáll mérsékelt hő puhára. Főzött gyümölcs szitán. Reszelt tömege keverve húslevest és a cukor. Az elegyet forrásig melegítjük, és továbbra főzés keverés közben, és a fokozatos csökkentését erők tüzet, amíg a kezdeti térfogat csökkent egyharmada. Ezután forró konzervdobozokba töltjük szárazon melegítjük hermetikusan parafa. Tárolja hűvös helyen. Jelly, csomagolt doboz 0,5 literes (szembeni rezisztencia növelése), pasztőrözött 85 ° C-on 15 percig.
1 kg keverékéből főzet és őrölt püré, cukor 1-1,5 kg.
Vissza az elejére