Kutaby hús
Kutaby recept hússal
Ma, a mi Qutab menü recept hús.
Néhány valószínűleg kérni: „kutaby - mi ez?”
Qutab - egy vékony pogácsa elő kovásztalan tésztának egy félhold alakú, különböző töltelékkel. Ezért, kutaby megkülönböztetni a töltelékhez: kutaby hús (birka), kutaby a zöldek, hagyma kutaby, kutaby sajt stb Kutaby sült száraz, öntött vas, egy serpenyőben olaj nélkül.
Kutaby venni a nemzeti étel az azerbajdzsáni ételeket.
Hozzávalók Qutab hússal:
- Lamb - 200 g,
- borjúhús - 200 g,
- vöröshagyma - 200 g,
- liszt - 400 g,
- Víz - 0,6 l,
- szömörce,
- só, bors.
Lépésről lépésre recept Qutab hússal:
Előállítás kutabs hússal kezdve azzal, hogy gyúrjuk a kovásztalan tésztát a mi kutabs. Ehhez Szitálja lisztet, hozzátéve, só ízlés, öntsünk vízben szobahőmérsékleten, és gyúrjuk a tésztát. A víz és a liszt hozzá, hogy az összeget a tésztát kiderült cool. Ha a tészta előállításához folyékony, majd hozzáadjuk a lisztet, vagy fordítva.
A tésztát elterjedt a átszitált lisztet a fedélzeten, és továbbra gyúró kezek podsypaya lisztet fokozatosan. Minthogy kutaby tészta legyen hűvös, így meg kell gyúrni a tésztát sokáig, kb 10 perc.
Amikor a tésztát összegyúrjuk, hogy jól mögött a kezét, azt betette egy műanyag zacskóba, és adja meg a többi 15-20 percig.
Amennyiben a friss tésztát kutaby hús készen áll, akkor folytassa a töltelék elkészítésére a kutabs. Töltelék a kutabs lehet tenni a különböző módon és a zöldek és a hús. Lásd recept Qutab zöldségekre. Ma készíteni kutaby hússal, ezért vagdalt hús.
Ehhez mincemeat. birka kövér, sovány borjúhús és a hagymát. Ezután sóval, borssal ízesítjük, és adjunk hozzá egy kis meleg vízzel, és gyúrjuk jól darált, körülbelül 5 percig.
Feltételezhető, hogy a töltelék puha, lédús, majd kutaby hús ízletes.
Amikor készen áll a darálják tészta pihent, és folytassa a sütés kutabs magukat.
Osztjuk a tésztát kis adagokban, mint kutaby legyen nagyon vékony.
Nyújtsa ki a tésztát. Kéne egy nagyon vékony kör, mint a papír.
Egy evőkanál a töltelék, egy vékony réteg van allokálva, az egyik fele a tésztát.
A másik fele a vizsgálati fedél a kutab. zaleplivaem jó szélén, levágta a felesleges tésztát speciális kerék, azt levágja a felesleges tésztát, és megerősíti a széleket. Ha nincs görgője, akkor vágja le a széleit késsel és zaleplivat kezét.
Ezután kutab hús hajó a száraz, olajmentes, forró serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalon.
Hot készen kutaby recept hús zsírral vajjal mindkét oldalon, és adja össze egymással.
Otthon kutabs. Azerbajdzsán, kutaby húst fogyasztott étvággyal, amely az úgynevezett szömörce. Ehhez kutab húst tekerni egy csőbe, és mártott szömörce.
Élvezze az étkezés!