Kovásztalan kenyeret a kemencében, a recept mint a nagyi
Megvan a kenyeret a család nagyon tisztelettudó, ami öröklődött nemzedékről nemzedékre. Anyám gyakran emlékeztet arra, hogy a nagyanyja, túlélő éhes nehezen próbál etetni gyermekeiket a lehető legjobban. Ezért a ház mindig volt egy csomó jó és házi készítésű süteményeket, annak ellenére, hogy a pékség volt található a földszinten.
A papa nagymamája élt egy faluban, ahol a kenyeret hozott csak egy-két alkalommal egy héten, így annak érdekében, hogy lássa el a család nagymama, mint az összes többi nő, sütés házi kenyér a sütőben. Ez elég volt néhány napig, majd összegyúrjuk a tésztát egész dozhka és süssük illatos hlebushek. Sőt, az élesztő nem volt ott, és összegyúrjuk kenyér kovász, ami került elkészítésre komlótobozokat.
És amikor a nagymamám Anastasia költözött a városba, nem tudta megszokni ülni, és mindig talált munkát. És mint a kenyérsütés egyedi igény nem volt, és ugyanolyan lehetőségeket, a nagymama kezdett sütés sütemények kovásztalan kelt tésztát a sütőben. Jól emlékszem az illatot, mely tele van a lakásban, amikor a sütemény a sütőben barnára. És akkor boldogok vagyunk, hogy enni, terjesztése vaj, lekvár vagy méz. Lásd, milyen gyorsan tud főzni sajttorta a sütőben.
Most én is néha, hogy ilyen kovásztalan kenyeret a kemencében, mint a recept nagymamám, és én szeretem őket a háztartási drágán, és a férje még teszi őket egy szendvicset, változó sütemények kolbász vagy halat.
Ez a recept ki 8 db.
- búzaliszt. egy - 410 c.
- élesztő (száraz, aktív) - 12 c.
- víz (savó) - 270 ml.
- olívaolaj - 1 evőkanál
- asztali só finomra őrölt - 1 tk
- fehér cukor - 1 tk
Az első szakaszban összegyúrjuk kovásztalan tésztát. Ezt meg lehet tenni két kézzel, és egy élelmiszer-feldolgozó. Csak az a fontos, hogy tartsák be a helyes arányokat, amelyek a receptben megadott, és hagyja az élesztő aktív lesz. Erre a célra oldódnak meleg vízzel, és egyszer jelenik meg a felületén a kis hab, élesztő lehet keverni más összetevőkkel, és gyúrjuk tésztát.
Sózzuk és a cukrot.
Miután bevezeti a lisztet, és gyúrjuk.
Majd tolja a labdát a tésztát egy tálba, amely előbevonat olajjal, tetejét egy törülközővel, és így körülbelül egy óra, a tésztát nőtt. A sütő lehet főzni, mint sajttorta 15 percig, kiderülhet nagyon lédús és ropogós.
Ismét gyúrjuk, majd faragni a tésztát darabokra.
Ismét álcázás vizsgálati darabokat, és adjon nekik, hogy feküdjön le, további 15 percig.
Következő leteker minden egyes darab sodrófával vékony rétegben, takarja le egy törülközővel, hogy ne száradjon ki, és újra hagyjuk 10 percig.
Kapcsolja sütőt 250 fokon körülbelül 15 percig, mielőtt a sütőbe sütemények.
Mi egy vékony torta egy forró tepsibe, és pechom 5-7 percig mindkét oldalán. Sütés lehet kenni egy kis növényi olaj.
Ebben az esetben ismét, hogy nem néz a sütőben. Míg sült egy tortilla, kigurul a másik.
Így minden sütni kovásztalan kenyeret a kemencében, a recept, mint egy nagymama, és amint hűltek egy kicsit, mi szolgálja őket az asztalra. És akkor főzni egy serpenyőben a sajttorta 5 percig.
- Omlett az óvodában
- Főzni kebab a kemencében
- Hogyan készítsünk otthon Peta ...
- Kecskehús, sült a kemencében
- Sült sajt búzadara a ...
- Burgonya egy vidéki úton a sütőben ...
