Hogyan lehet a legjobban hatni az alma hordó
Az elmúlt évben már tényleg sikerült pácolt alma. De a fajta volt, édes-savanyú, és biztosan hozta több szegfűszeg. Most lapátolt az egész internet, és nem találja ezt a receptet. Már megtette „szemmel”: tegye a különböző levelek, fű, elárasztott sós a só-cukor.
A legegyszerűbb, hogy másol:
Felsorolt alma mosni, törölje feküdt sorokban elkészített ételek vagy hordó változó tiszta rozs szalma, és otthon vizelés - levelek, fekete ribizli, alma (kevesebb cseresznye), tárkony, borsikafű, bazsalikom, menta, és meghintjük ánizs, öntsük forraljuk sót (100 g, 10 liter vízben), hideg vízzel, fedjük fából készült kör fúrt lyukak (mivel kell mindig sós lében), tegye a járom, hagyjuk állni 1-2 napig egy szobában, újratöltés töltse, majd teszi a pince és az elején a nagy fagyok falu AVIT jégen.
Alma, áztatott egy pohár vagy oblivnye konténer, hűvös pincében. Gyümölcsök fokozatosan elnyelik a sok casting, és az első napokban az öntés szükségességét újratölteni, és mindig legyen fent a kör és az alma-sorozat (ez vonatkozik az összes módszer vizelés). Meg kell jegyezni, hogy a hideg nem sok hatása az ízét az alma. Ahhoz, hogy használni az alma kész 30-40 nap.
Mert vizelési bármely szilárd gyümölcs késő télen és fajtájú alma, de a legtöbb vegye Antonov. Válogatott érett, egészséges gyümölcs nélkül a féreg lyukak és karcolások, sötét foltok. Alma alaposan mossuk.
Lehetőség van a nedves alma egy zománcozott vagy üveg, valamint a megfelelő tartályok modern anyagok előkészítése és tárolása során.
Fektetése alma fűszerekkel
Az alján a tartály, hogy egy vékony réteg tiszta fekete ribizli levelek (nem szükséges, hogy egy csomó levél, különböző alma gyorsan savanyú).
A ribizli levelek sűrű ágy alma a 2 réteg, akkor van egy vékony réteg cseresznye levelek, és az alma újra.
Továbbá van egy vékony réteg menta (ne vigyük túlzásba a menta!), Akkor az almát újra.
Az utolsó réteg - a fenti fűszer levelek (tudunk Vegyes), hozzátéve, hogy a levelek 2-3 szál menta, nem több!
Felülről, hogy a Donyec-kör valamivel kisebb átmérőjű, mint az edény, az alma, és tegye rá az árut.
Sós szakadó alma
A sós, hogy töltse az almát el kell készíteni is.
10 liter víz van szükség:
- 150 g sót;
- 250-300 g mézet (amit megtehetsz, és cukrot, de kívánatos);
- 100 g maláta (ha nem, akkor lehetséges, hogy adjunk 150 g rozsliszt).
Sóoldat készítünk alapján az előkészített meleg forralt vizet, feloldva azt az összes ilyen komponenseket. Majd hagyjuk lehűlni sós előtt öntsük egy tál almát. A lehűtött sóoldattal keverésére van szükség újra és öntsük a tartály eltávolítása nélkül a terhelés. Vegye figyelembe, hogy fokozatosan mennyiségű sóoldat a tartályban csökken. Fontos: idején vizelési kör kell zárni sóoldattal, vagy alma elrontani gyorsan.
Fermentációs sóoldat és az öregedés az alma
Fermentáció sóoldattal, hűvös helyen (+ 15 ... + 18 fok) fordul elő 6-7 napon belül. Ezután a tartályt Mochenov alma kell helyezni, hűvös helyen öregedés. Mochenov alma általában kész 4-6 hetes expozíciót. Katze
Alapján anyagok @ mail.ru válaszokat és válaszok olvasóink.