Hogyan készítsünk egy friss hering lazac, otthon, a családi
Hogyan készítsünk egy friss hering lazac.
Szia kedves olvasók sesaga.ru oldalon. A nyár jön, megjelent az első zöldek és már szeretné valahogy egyszerűsíteni a diéta: hogy könnyebben hozzá valami egyszerű, nem igényel nagy erőfeszítést, hogy készítsen. Nem rossz megoldás lehet friss lazac Kaszpi hering. amely kész nagyon könnyen és gyorsan, és a nyaralás asztalra ez a lazac egy nagy mellett.
Általában nagy szupermarketekben vagy speciális üzletekben láthatjuk a hal pelletet fagyasztjuk Kaszpi hering. Ha a kísértés, az első alkalommal, egy minta, hogy egy átlagos hasított.
Herring megtisztított mérleg, vágja a gerinc mentén a farok, bontsa, távolítsa el a zsigerek és mossa. Azt, hogy a két sekély metszést mentén vissza, és az egész belsejét a halat sóval elaludt. Ügyeljen arra, hogy megszórjuk egy kis sót a kopoltyúk.
Most add vissza a hering, mint egy könyv, és így hagyja solitsya 1,5-2 órán át.
Ezt követően, mossa a hering sók, bővíteni, fedjük be egy kétrétegű cheesecloth és a poszt a nap alatt, úgy, hogy azt megszárítottuk és obtekla zhirkom. Általános szabály, hogy tegye a szabadban hering hiányzó három-öt órán keresztül. Minden attól függ, intenzitása a nap.
Amikor a lazac kész, hogy elég lesz, hogy darabokra vágjuk, felöntjük egy kevés napraforgó olaj, megszórjuk zöldhagymával és tálaljuk.
És ha lesz tulajdonosa friss Caspian hering, folyékony és azt zsákokba, és tárolja a fagyasztóban. Amikor meg akarja enni tokhal, a hering mindig ott lesz.
Jó étvágyat!
Sok szerencsét!
1. Én is ettől Astrakhan.
2. Hol olvassa el a cikket, hogy a lazac kell tárolni a mélyhűtőben.
3. Balik friss hering, főtt, amíg nem kerül tárolásra (maximum 1-2 nap), és nem .... akkor nem kell tárolni az olajban. Az olajat tárolt tokhalfajok lazac.
4. Ha él Astrakhan, tudja jól, hogy a Astrakhan fogás a hering és a fagyasztóban tároljuk. De a szabadság vegye ki a megfelelő mennyiségű, felengedett, és a felolvasztás után főtt lazac. Ha csak a nap volt, hogy bevon hering Zhirkov.
5. És ha nem elkapni a hering, a munkadarab jobb, ha vásárolni fagyasztott, mint miatt pályázati hús nagyon gyorsan eltűnik. Különösen akkor, amikor a hering, Astrakhan hőmérséklet már 30 ° C fölé, és már most is úgy, hogy eltűnik a parton. Romlott hering, mint nem minden.
6. Hagyja a feje az egész vagy darabolt mentén - ez magánügy. Ily módon, az osztott hering látható a kereskedőktől a vasút állomáson. De a nagy, legalábbis a barátaim és ismerőseim, a fej marad, ahogy van. És, hogy nem romlott a folyamat pácolás a kopoltyúk öntött sót.
7. Vágjuk a fej hering mentén - ez még mindig egyikünk kell látni Hitlert.
Köszönjük az érdekes retsept.I a medvehagyma.