Élelmiszer csirkemáj
Már olvasható: 24925 alkalommal
Csirkemáj az összes lehetséges melléktermékek veszi a vezető pozíciót. Ételek csirkemáj kap ajánlatot, tápláló és ízletes. Olcsó ár, a másik plusz javára csirkemáj. Ezért háziasszonyok gyakran preferálják.
Csirkemáj - a jó és a kulináris értéke
Csirkemáj nagyon hasznos élelmiszer. Ez tartalmaz sok vitamin, B, C, fehérje, vas, folsav és a szelén. De az is fontos, hogy a csirkemáj gyorsan elkészíthető és nem igényel hosszú előkészítésre, mint bármely más. Csirkemáj nem lehet tejbe áztatott vagy pác a sertés vagy a marha. Ő szinte azonnal készen áll a főzéshez.
Csirkemáj kombinálva szinte minden fűszerek és ízesítők, nagyon jó érzés bármilyen mártással és egy tálban. Csirkemáj párolt, sült, sült és főtt, akkor jön ki a finom házi pástétom és ízletes marhahús Stroganoff. Csirkemáj, hogy a töltő a ravioli, lasagne, piték és egyéb dolgok.
Újabban volt egy kulináris divat salátákhoz csirkemájjal. Most sok híres éttermekben csirkemáj kínál mintát a különféle meleg saláták zöldség és gyümölcs a fő összetevő - csirkemáj. Csirkemáj ideális a mártások és mártások.
És nem számít, melyik mártást úgy tetszik, tejszín, tejföl, paradicsom vagy bort. Ezek közül bármelyik csirkemáj jó lesz.
Hogyan kell elkészíteni és főzni csirkemáj?
Szabályzat előkészítése csirkemáj csak kettő.
szabály №1
A hőkezelés időtartama csirkemáj nem haladhatja meg a 15 percet.
szabály №2
Soha ne felejtsük el az első szabály, és ne feledje, hogy ha sütés vagy sütés máj készül még gyorsabb. Ie megsütjük, vagy sütni a máj nem lehet több, mint 10 perc. Ellenkező esetben a kockázata, hogy a száraz edény enyhén kesernyés utóízzel.
Egyszerű receptek csirkemáj / Food csirkemáj
Csirkemáj tejfölös
- 200 gr. csirkemáj
- 2 db. hagyma
- 3 evőkanál. l. tejföl
- növényi olaj
- cukor
- só
- bors
- lomb
- Hagyma héja és apróra vágjuk. Fry hagymát növényi olaj, amíg barna.
- Máj mossuk, darabokra vágjuk és tedd a hagymát. Pároljuk máj és hagyma nem több, mint 10 perc.
- Ezután adjunk hozzá tejfölt, a sót és a borsot.
- Öntsünk egy csipet cukrot és keverjük. Pároljuk nem több mint 3-4 percig, és vegyük le a tűzről.
- Tálaláskor a máj mártással locsolás és meghintjük friss fűszernövények.
Kulináris tanács:
- A fenti recept, kiindulnia, és előkészíti az új ételeket kedvenc összetevők.
- Az étel lesz ajánlat, ha az alacsony zsírtartalmú tejföl helyettesítheti.
- Egy érdekes lehetőség máj mártással kapunk, ha ahelyett, hogy megsütjük hagyma egész gerezd fokhagyma.
- És ha megpirítjuk a gombát és a hagymát, majd hozzáadjuk a májat és a tejfölt, akkor kap egy ünnepi meleg ételt a legkifinomultabb ízek.
Saláta csirkemáj és a szőlő
- 300 gr. csirkemáj
- 300 gr. nagy piros szőlő
- 2 foga. fokhagyma
- „Jéghegy” saláta
- 6 evőkanál. l. olívaolaj
- só
- bors
- Fokhagyma egy mozsárban, és őrölni, és öntsük olívaolajjal. Hagyjuk állni legalább 20 percig.
- Máj nagy darab mosás, száraz ruhával. Fry máj szeleteket 10 perc alatt az olívaolaj.
- Saláta mosó és száraz, szakadás kezét, és tegye a salátástál.
- Szőlő elkülönítjük a klaszter, mosás és a felére csökken. Az összes csontot. Tedd szőlő a saláta leveleket.
- Időközönként feküdt a meleg sült májat. Só és bors ízlés szerint.
- Ruha a saláta fokhagymás vajjal.
Máj torta csirkemáj
Otthon a máj kolbász
- 500 gr. darált csirke
- 500 gr. csirkemáj
- 300 gr. friss szalonna
- 3 tojás
- 3 evőkanál. l. keményítő
- 3 evőkanál. l. búzadara
- só
- bors
- 2 foga. fokhagyma
- Darálják a májban, majd a zsírt. Keverjük össze a darált csirke, máj, és a zsír.
- Fokhagyma áthalad a sajtó.
- Add darált nyers tojás, búzadara, fokhagyma, kukorica, só, bors ízlés szerint.
- Darált gyúrjuk jól, és a harc ki a fórumon.
- A vastag műanyag zacskók feküdt ki tölteléket és roll egy kolbászt csomagot nyakkendő oldalán szálak.
- Fektessen be egy zsákba, és köti a teljes hossza a menet.
- Helyezze a kolbász egy nagy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, és tegye a tüzet. Forralás után kolbász Cook alacsony hő körülbelül 1,5 óra hosszat.
- Ezután lefolyó víz anélkül, hogy törölnénk a kolbász csomagot lehűlni szobahőmérsékleten.
- Távolítsuk el a kolbászt a hűtőben 6-8 órát. Csak miután a téma, és csomagokat el lehet távolítani.
- Vágjuk a kolbászt vékony szeletekre, és tálaljuk fekete kenyeret.
Csirkemáj egy áldás a takarékos háziasszonyok. Érdemes máj költségvetés, főzés gyorsan és mindig jön ki egyszerűen lenyűgöző!
Főzni öröm és egészséges!
Mindig a tiéd Alain Tereshina.
Érdekes cikkek:
A nevem Alain Tereshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.
Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.
Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.