Egyszerű torta áfonyával
Téli nehezen kap friss málna vagy ribizli. de áfonya! Világos és nagyon hasznos bogyó.
Legfőképpen szeretem csinálni az áfonyalé, hanem a sütés ezen a télen bogyókat túl nagy. És nem csak a szárított formában (az utóbbi időben gyakran tesz egy szárított áfonya muffin helyett mazsola, nagyon finom). Pite friss áfonya, valamint a zsemle, fürtök. veletek vagyunk mostanában sütött - is egy csodálatos dolog! Ez egy buja, szép és finom torta egy ropogós kéreg és pályázati édes, savanyú-édes áfonya töltelék. Próbáld meg egy csésze illatos, forró tea - a legtöbb meg!
összetevők:
Az alakja 20-24 cm-es (23 cm-es én):
A tésztához -
- 2 csésze liszt (260g);
- 2 tojás;
- 150 g cukrot;
- 100 g vaj;
- 100 ml tej;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 1/6 teáskanál vanillin (vanília cukor vagy zsák);
- Egy csipet sót.
- 150-200 g friss áfonya;
- 4-5 evőkanál cukrot;
- 1-1,5 étkezdék keményítő kanál.
- 30 g vaj;
- 3 evőkanál cukrot;
- 3 evőkanál lisztet.
Hogyan lehet sütni:
Posypku készít: egy szelet hideg vajat kockákra vágott, adjunk hozzá három evőkanál lisztet és a cukrot, és gyorsan razotrom mindent együtt, amíg a morzsa állam. Gyorsan - így az olaj nem olvad el a hőt a kezét. És letette a chipek eddig a hűtőben. A maradék olajat hagyjuk felmelegedni egy puha állagú fognak csinálni főzés teszt.
Beat lágy vajat, és a cukrot egy keverő-ig bolyhos.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden alkalommal újra verni keverék - ez lesz, mint egy gyengéd, selymes krém.
Szitál a liszt, a sütőpor és kombinálni vanília.
Tejet egy kis fűtött, így nem volt túl meleg vagy hideg, toplenkim.
És hozzá ebben a sorrendben: a lisztet - mix - egy kis tej - keverjük össze újra és újra a lisztet és a tejet, így 3-4 vétel beavatkozni a tészta összetevőket.
Itt van a tésztát kiderül, elég vastag - a muffin, talán egy kicsit vastagabb.
Készítsünk áfonya töltelék. A bogyók promoem, obsushivayut egy tésztaszűrő és a cefre egy fakanállal a cukor. Hozzáadása keményítőt és keverjük össze.
Készítsünk formában. Az alsó borította sütés pergamen, zsír papír és présforma falaihoz vajjal, megszórjuk búzadara, zsemlemorzsa vagy lisztet.
Óvatosan terjeszteni az alsó felét a tészta alakját.
Most - figyelem! - olyan szépen terjedt el a tésztát töltelék, arra törekedjünk, hogy ne ütközzön a szélén, és elment a közepén a torta, egy margin 3-4 cm-re a falakon a penész. Ellenkező esetben, lédús töltelék sütés közben távozni és prishkvaritsya a penész.
Most egyenletesen a tetején a második felében a vizsgálat, ez sokkal kényelmesebb, hogy indul a szélén, fokozatosan záródó közepén.
Elérjük a hűtőszekrényből éléről, és egyenletesen megszórjuk a torta tetején morzsa édes olaj.
Tedd áfonya sütemény egy előmelegített 180 ° C-os sütőben sütjük, amíg aranybarna és száraz fa bot, körülbelül 45-50 perc.
Ready pite, csak pereli gondosan Elérjük a formából (ha szükséges Walk szélei mentén egy késsel), és mozgassa az étel.
Vágott áfonya pite részekre, sört egy illatos forró teát (vagy készítsen vitamin áfonyalé!) És kezelje!
Nagyon finom sütemény! Köszönöm a receptet.
De gyanítom, hogy megvan a tészta túl vastag. Mondd, kérlek, a tésztát kell önteni egy sűrű masszát, vagy próbál küldeni egy kanállal? Megfordultam textúra mint a túró tömeg, mert nehéz volt, hogy állapítson meg a tésztát a tölteléket. Én sütés kezdő, így „a muffin” én sem beszél)) Azt hiszem, hogy a torta nagyon törékeny, mert a vastag tésztát. De az íze - ez valami! Köszönöm a receptet újra!
Olga, az egészségre! 🙂 Nagyon örülök, hogy tetszik a pite!
A tészta vastag intézkedés, mint egy nagyon-nagyon sűrű házi tejföl. Nem öntjük, és ha keverjük - megtartja a formáját, mint a fenti képen. Tehát minden rendben, már ez is lefektetett egy kanállal és formájában forgalmazzák, mivel önmagában nem terjedt, mert a meglehetősen vastag következetesség. Tésztát a töltelék tényleg egy kicsit nehéz, hogy így nem keverve, de ha lassan és óvatosan, majd végül nem kap :) Egy törékeny ez valószínűleg a nagy mennyiségű sütőpor :)
Köszönöm, nem számítottam, hogy ilyen finom.
Köszönöm szépen a jó recept!
Ez nagyon finom. Sajnos már nem lehet fényképezni. Meg kellett, hogy azonnal tegyen egy fotót, és nem próbálja meg a pitét. Süssük még fényképezni.
A tészta nagyon finom, mint egy szivacs, hogy a legjobb az édes és száraz. Kitöltése savanyú, lédús, és nem terjedt ki, ahol ez nem szükséges, a keményítő jól megfogta őt. Locsolás egy kick-ass! Egyszerűen finom! Azonban van egy forma, vékony falak és az alsó, még mindig ég. Talán érdemes volna a ételek mellett a víz formájában.
Recept magyarázó részletezett. Azt, hogy biztos benne, és akkor sikerülni fog.