Edények kurkuma rizs indiai, karfiol és a burgonya a sütőben
A kurkuma (vagy kurkuma) - gyömbér növény család. Úgy tűnt, Európa Délkelet-Indiában. Hasznos tulajdonságai Curcuma régóta magasztalta a mennybe - tartalmaz vitaminokat B2, B3, C, B, K, kalcium, jód, foszfor, vas, és egy csomó más hasznos anyagok.
A kurkuma képes normalizálni a bélflóra jobb antibiotikumok és rendezett az emésztést; van egy méregtelenítő, choleretic tulajdonságait, és tartják egy erős antioxidáns. A kurkuma erősen ajánlott, akik túlsúlyosak és a cukorbetegség.
Csak egy teáskanál kurkuma egy nap segít megbirkózni arthritis, puffadás, hasmenés, elősegíti a kövek eltávolítása az epehólyag, segít megtisztítani a bőrt, és enyhíti a gyulladást az ínyt. A kurkuma is gátolja a daganat kialakulásában és meghosszabbítja a termékek eltarthatósági idejét.
Még egy kis kurkumát ad az ételek különleges íz és illat. A kurkuma általában része a fűszerek a köretek burgonya, rizs és egyéb gabonafélék és zöldségek. Azt is gyakran használják főzéshez különböző savanyúságok, mártások és desszertek.
Recept rizs az indiai
Rice az indiai kellene hosszú szemű rizs „Basmati” - pontosan azért, mert arra készül, hogy a legtöbb indiai rizs ételeket. Rice kell mosni hideg vízben, kezét dörzsölve - addig, amíg a víz teljesen tiszta. Akkor hagyja, hogy a rizs kiszárad egy kicsit a levegőben.
Rizs főzése jobb választani egy vastag falú edény. Melt a vajat ez (kell lennie friss és a legmagasabb zsírtartalmú), adjunk hozzá a kurkuma, só, bors, a szárított rizs, keverjük és megsütjük óvatosan, folyamatos keverés közben.
Hagyja rizs főzzük 15 percig. Ne nyissa ki a fedelet! 15 perc múlva, a klasszikus indiai ábra kész. Helyezzük a lemezeket csak kell egy fakanállal, hogy ne károsodjon risinki nem rontja el a szépségét az edényeket.
Recept karfiol tejszínes mártással
karfiol mártással
(Nincs értékelés)
Loading.
Karfiol mosás, szétszerelni florets és forraljuk sós vízben 5 percig. Vegye ki és lehűl. Fokhagyma héja és álljon át chesnokodavku. Dill apróra vágjuk. Ha nincs friss kapor, akkor használja szárítjuk.
A mártáshoz: Egy serpenyőbe öntjük a tejszínt, hozott egy kis tüzet, és állandó keverés közben, lassan öntsük a lisztet, kurkuma, só, bors és fokhagyma megereszkedett.
Forraljuk fel, és főzzük, így 2 perc megállás nélkül beavatkozni. Káposzta hozott egy tál, megszórjuk bőségesen mártással, meghintjük kaporral.
burgonya recept a kemencében kurkuma
Burgonya kurkuma
(Nincs értékelés)
Loading.
A kapott mártással roll minden burgonya szeletet. Tepsibe vagy tűzálló tálba, amelybe hogy előkészítse a burgonya, zsír növényi olajjal, és tegye le a burgonyát a mártással. Pour maradék mártást a tetején a burgonya.
Helyezzük előmelegített sütőben 180º-on 40 percig. Ellenőrizheti, hogy van, miután fel a kés éle a burgonya szeletet. Amennyiben az alkatrész nehézség nélkül - a burgonya kész. Top étel is szórjuk meg apróra vágott petrezselyem, kapor és a metélőhagyma.
lásd még
Zrazy - hagyományos étel ukrán, litván és fehérorosz konyha. Szakácsok készít ezen országok zrazy a ...
A kurkuma minden receptek, ha jól értem, ki kell venni a zsák száraz. Az íze kellemes, de kazhtesya, hogy a kedvező tulajdonságok már majdnem teljesen eltűntek. Amennyiben, hogy egy friss, soha nem találkozott, sajnos, gyömbér gyökér is kapható, de a kurkuma - nincs.
Csak én használom a kurkuma, ha főzés csirke a sütőben, majd kissé oldani belépő vagy olíva olaj és zsír, ha főzés, ő csak teszi arany és gyönyörű.