Ecetes piros paradicsom dobozok és hatszáz tippeket otthon
Pác konzervipari paradicsom lehet főtt enyhén savas és savanyú. Marinade mindig tartalmaz ecetet, amely nem csak lehetővé teszi, hogy savas környezetet teremt a bank, és mentse a munkadarab hanem ad egy kellemes savanykás édes íz és aroma étvágygerjesztő paradicsom.
Ahogy híg ecetsav lényege. Néha a recept jelzi az ecet mennyiségét, amelyben ez a dining vagy 9%, illetve 6%. De ha van eceteszencia 80%, lehet hígítani a pác a kívánt koncentrációra víz hozzáadásával hozzá. ez szükséges ahhoz, hogy egy egyszerű számítással tenyésztésre ecetet. Ha kell készíteni egy 6% -os ecet, az ecetet 1 liter 80% -os kell venni 1000 x6%. 80% = 75 ml, 80% -os ecetet. Vizet kell hozzáadni a különbség alapján 1000ml (1L) - 75ml = 925ml.
Ahelyett, hogy a ecetsavat alkalmazhatunk citromsavat, amikor pácolás piros paradicsom. Citromsav lé kisebbnek kell lennie, mint 2% az oldatban 20 g per liter vízben.
Ezen túlmenően meg kell jegyezni, hogy a piros paradicsom lehet takarítani a bankok, mint egész, ha tartják a nyakán a doboz, és ha lehet nagy paradicsom vágjuk négy vagy hat darab. Quart jar szűk csomagolására 900g paradicsom illik a kis vagy közepes méretű, és töltse igény kb 350g.
Piros paradicsom doboz nélkül ecet
Banks készít, és tegye az alsó levelek a torma, kapor, fokhagyma. Sűrű paradicsom azonos méretű mosni, és tegye üvegekbe. Készítsünk sóoldattal egy liter sós víz 35g (tömeg súllyal határozzuk meg a táblázatban), hogy javítsák az íz adhatunk 15g cukor és 2 g citromsavat. Forraljuk fel, és öntsük át a paradicsomot kannák. Takarólemez és sterilizálni literes üvegekbe 10 perc.
A pácolt paradicsommal mustárral
A készítmény az ecetes paradicsom mustárral kell venni: a literes üvegben 1 teáskanál mustármag, az edény kapacitás 0,7 egy kicsit kevesebb. Öntéséhez pác: 150ml per liter ecetet, 40g só, 70g cukor. Válogatott paradicsom azonos méretű mosni, és tegye üvegekbe. Az alján a bankok tesz egy babérlevél, bors, mustármag. Öntsük a pác át a bankok, sterilizálja a szokásos módon parafa.
Betakarítása piros paradicsom, ecet
Az alján a dobozok hozott fűszerek és ízesítők. Paradicsom adja ki a bankok, a felső is hozzá gyógynövények és fűszerek. Töltse ki az üveget egy fogas. Készítsünk marinadnyh töltse egy liter vízben 50 g cukrot és 50 g sót. Töltsük forraljuk és keverjük, hogy feloldódjon sók és cukrok. Végén forrásban hozzá a töltés 80% -os ecet, az arány 15ml van két teáskanál per gallon vizet. Tin kannák fedezésére vagy csavaros kupakkal, és sterilizáljuk egy serpenyőbe. Literes üvegekbe melegítjük 6-8 percig, majd lezárjuk.
Nagy piros paradicsom vágjuk szeletekre, és tegye üvegekbe fűszerekkel. Öntse a forró sóoidatot só és cukor és pasztőrözött hőmérsékleten 85 fok literes üvegekbe 8-10 perc. Ezután öntsük parted 80 fedél% ecet alapú 6 ml (teáskanál), hogy egy liter jar paradicsommal. Banks kivesszük a vízből, és a parafa, viszont a fedelet az ecet jól eloszlik a bank a munkadarabot.
Paradicsom piros ribizli
Ribizli tartalmaz sok savak, más ügyekben, valamint a paradicsom. Ezért ezeket meg lehet őrizni, együtt hozzáadása nélkül ecetet. A készítmény a fűszer jar hajtogatott, majd a finom piros paradicsom, váltakozó kefék ribizli. Készítsünk kitöltés egy liter sós víz egy kanállal csúszdával és két kanál cukrot. Pour forró sóoidatot üvegekbe paradicsom, fedelek és sterilizált forrásban lévő vízben 8-10 percig literes üvegekbe. Cork, esztergálás állvány takaró alatt kihűlni.
Betakarítás paradicsom almalé
Válassza érett, de kemény paradicsom. Prick őket több helyen, hogy ne tört héja. Ezután duplán öntsünk forró vizet, áztatjuk, 5 percig. Az almalé bevehető vagy fehérített cellulóz. Forraljuk hozzá 30 g só per liter almalé és öntsünk forró paradicsom. Azonnal roll a bankok és fordítsa el a kulcsot.