Darnitsky finom kenyeret, egy recept a kétféle lisztet
Ma sült kenyér Darnitskiy - a recept a vendégek, de készült kisebb korrekciókat, így még rozsliszt, akkor puha marad.
Az ilyen búza-rozs kenyér kemencében sült, a főzési folyamat nem különbözik bármely más kenyeret. Főzés lehet bármilyen formában, ahogy szeretné. Próbálja sütni ezen a módon, és az eredmény tetszik.
- Főtt víz - 300 ml.
- Préselt élesztő - 8 g
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Rozsliszt - 150 g
- Búzaliszt - 270 g
- Kefir - Olajozáshoz
Sütés: 30 perc
352 Kcal 100 g
A súly a késztermék: 700 g
Hogyan kell kenyeret sütni otthon
A meleg víz hozzá friss sajtolt élesztő. A folyadék hőmérséklete ne haladja meg a 40 fokot, amikor megpróbálta kezét, akkor langyos, és minden esetben, nem meleg. Ezután keverjük őket a vízben, amíg teljesen feloldódik.
Miután öntsünk só, cukor, öntsünk olívaolajat, és keverjük össze. Hozzáteszem a rozsliszt és egy kis búza, ismét keverjük.
A tésztát még folyékony, így gyakran öntsük a búza és gyúró a tésztát. Ennek eredményeként, akkor kap puha és rugalmas. Hosszú gyúrás nem szükséges, elég, hogy egyszerűen ragadt a kezét.
Én kiterjed a tésztát egy törülközőt, azt hagyjuk meleg helyen, hogy megduplázódott. A leggyorsabb módja annak, hogy elférjen a nap, így gyakran fel, hogy illeszkedjen az ablak.
Szilikon mat meghintjük liszttel, a tésztát sodrófa és tekeredik meg. A rozs tészta ragadósak, mint a búza, így ha elkezd ragaszkodni, meghintjük egy kevés liszttel.
Ezután hajtsa tekercs, és a széleket és fél zaschipyvaem ne veszítse alakja sütés közben hlebushek. Azt is meg lehet sütni egy speciális téglalap alakú, vagy hogy egy fordulóban.
Süssük ez lesz a szilikon mat, amelyet át egy tepsibe. A tetején teszek ferde vágások a zsírt és a tej vagy joghurt.
Ez a recept Darnytsa kenyérsütés kemencében, de nagyon alkalmas a kenyér gép. A kemencét melegítjük 200 fok, tettem Khlebushek 30 percig sütjük. Egy idő után ez lesz egy arany héja, de puha benne. Az biztos a rendelkezésre állás, szúrjon bele egy fogpiszkáló a központban, ha száraz, hlebushek készen, ha nem, dopekayut további 5-10 percig, és ellenőrizze újra.
Lehet, hogy sok időt vásárolni kenyeret Darnitskiy és ha igen, akkor biztosan élvezni a receptet. Arányai termékek kiválasztásánál oly módon, hogy ez volt dús belsejében.
Rozs-búza kenyér ezt a receptet kiderül nagyon finom, és nem rosszabb elő kizárólag a búzaliszt. Morzsa nagyon szellős és ropogós héja. Próbálja sütni. Jó étvágyat!
Share cikket a soc. hálózatok: