Az emberek ettek a középkorban, élvezettel
A festmény a művész a középkor
Arról, hogy hogyan és mit esznek az emberek a korai középkorban, még mindig nagyon kevés információ. Csak az első a tizenharmadik században, a kép sokkal világosabb. Abban az időben, ott volt az első könyv a főzéshez. A középkor óta a korai időszakban tartották az alultápláltság és az éhezés, nem nehéz megérteni, hogy az emberek mit ettek, függött a pozícióját a társadalomban.
Az étel egyszerű farmer, ez nagyon különbözik attól, amit táplált gazdag emberek és nemesek. Gyakran túlevés néhány szorosan egymás mellett az éhség mások.
Alapvetően, a diéta egyszerű parasztok elsősorban zabkása, a különböző gabonafélék, mint a zab, a rozs, yachmenPi hüvelyesek: borsó, bab, Pchechevitsa, bab. Malomipari termék gyártása is része az alapvető táplálkozás, de eltérő a minőségük. A szegény ember, főleg ez volt rozskenyér alapján a durva csiszolás és a gazdag kenyér termékei átszitált lisztet.
Nagyon népszerű akkoriban élvezte a fehérrépa. Mert a szegény emberek nem engedhetik meg maguknak a hús az étel, meg kellett fogni a különböző madarak, különösen a kicsik. De van egy kis korrekció: pl galambok tekinthető csemege, és az a megtiszteltetés a nemesség, aki tartotta az egész galamb.
Élelmiszer gazdagabb farmerek változatosabb. A diéta állt folyamatosan baromfi. és a hal. amelyet fogott egy közeli tóban. A középkorban, lakmározás és raktárakban sok edibles gazdag, mutatjuk be a különböző történelmi regények, így egy ötlet, hogyan ettek, Pznachitelno könnyebb, mint a hatalom hétköznapi emberek.
A legfontosabb mutató a jólét volt a hús (egyelőre, mi nem messze balra). Először is, ez egy játék, mert a vadászat csak arisztokraták szarvas, őz, vaddisznó, fogoly, Pzaytsy, fürj, fácán. Ezután nevelt az otthoni körülmények között, liba, csirke és a galambokat. És végül, sertés-és marhahús. Hús hosszabb tárolás sózott, füstölt és pácolt. Így jött a recept a világhírű jamon.
De annak ellenére, hogy ez a szeretet a hús, a korai középkorban az etetett halak az asztalra gyakrabban. A széles választékban állnak a hering, a lazac fajok, valamint a pisztráng, ponty, angolna, csuka. Tudjuk, hogy sokat homár és kagyló harapás őket. Ünnepek és ünnepek a korai középkor nem különösebben eltérő ínyencválaszték akár a közepén a tizenharmadik században.
Hagyományos ünnepe a következőkből állt szakaszában tálalóedényeket sorrend snack sajt, savanyú gyümölcsök és zöldségek gyomor elő a nehezebb ételeket. Ezután zöldségleves, amelyhez hozzáadjuk a kenyér és a hús. De a főétel volt sült. Hangsúlyozza a magas státuszú, a tulajdonos, mert ő volt a tulajdonosa a kandalló és a különböző eszközök főzés hús. Hagyományosan, a hús szószok szolgáltak fel. Az alapot a szószok voltak ecet vagy bor és a különböző gyógynövények nekik. Mindez intézkedés szükségszerűen kíséri ivás nagy mennyiségű bor.
Amikor az étkezés véget ért a szolgák ehettek a maradványai az asztalra, de ez nem evett szolga, adott a szegényeknek.
Az étel ezeken ünnepek táplált lemezeken vagy speciális agyagedényt. Konyhai tartozék, az arány a vendégek száma, ez volt 1-2. Élelmiszer döntéseket kizárólag egy kanál segítségével, és egy kést. Dugók jelentek meg csak a tizennegyedik században, és a tizenhetedik lett kötelező attribútuma nemes ünnepek.
Előfordul, hogy egy lemez helyébe egy nagy szelet rozskenyér, ami lozhili húsdarab. Az étkezés után, kenyér, adok a szegényeknek.
Borozgatás a középkorban különleges figyelmet érdemel. Ez volt a fő ital bármikor a nap és minden alkalomra. Azon a napon, a norma az ital eléri a két liter. Míg a bor nem tudta, hogy meddig kell tartani, ezért ezt az egy-két év. Gyakran a bor méz, gyógynövények és aromák.
A virágzó középkori konyha pazar lakomák és finom étel esik a tizennegyedik tizenötödik században. A különféle egzotikus ételek, mint a csalogány nyelvet, a sarok teve, fésű élő kakasokat, pávák agyát, tej Moray angolna és flamingók nyelv etették kizárólag királyi lakomák, irigység minden szakács Michelin étterem.
Középkori konyha adott nekünk egy hatalmas mennyiségű receptek és főzési módszerek és élelmiszerek tárolása. A reggeli, ebéd és vacsora a középkori stílusban berendezett kosztümös előadások várak, vendéglők és fogadók számos európai országban egyre népszerűbb időtöltés a nyaraló és a turisták számára.