Üledék a bor - ez jó vagy rossz
Ha gondosan vizsgálja meg a bort, láthatjuk alján üledék. Ez azt jelentheti, hogy a bor kényeztetve. És erősítse meg, a természetesség és a szilárd kivonat. Most megtanítjuk megkülönböztetni a két esetben.
Amikor az élesztő végezték munkájukat, leesik az alsó iszap. Hozzájuk társul az elpusztult baktériumok. Ez a csapadék befolyásolja az ízét a bor. És minél tovább érintkezik az ital, a bor lesz csúnya.
Egy ilyen csapadék kicsi pelyhek. Ezek szürkés. Vehet pirosas vagy sárgás árnyalatot (mindaddig, amíg ő a palack, akkor aligha teszi ki, de ha már meg van nyitva ...).
Ha hogy a házi bor, meg kell csak a lehető leggyorsabban megszabadulni az üledék.
Ipari borászok a terméket többször szűrjük, és dobja az iszap. Ezért, ha úgy találja, hogy a bor a boltban, csak nem veszi a palackot. Ez az összeg csak akkor fordulhat elő, két okból:
- Az üveget nem volt lezárva, és a bor újra erjedésnek.
- technológia megtört a gyárban.
Különben is, ne igyon bort üledék. Ez kényeztetve.
Ha megjelenik egy átlátszó pellet-szerű darab törött üveg, nem rohan zokon. Inkább, ez a kalcium-sót és kálium-só. Ők is az úgynevezett „fogkő”.
Ez a csapadék jelenik meg az erjedés alatt. Sói adja a bort szőlőből. Azaz, ha ez azt jelenti, hogy pontosan a természetes bor.
Ráadásul egy ilyen pelletet látható csak régi borok. Ezért szolgálhat annak igazolására, hogy a bor valóban tiszteletreméltó kor.
Azonban, ez a csapadék is okozhat kellemetlenséget, így ez a bor óvatosan öntenek a dekanter.
Mindenesetre, ne hagyatkozzunk kizárólag a tudásukat fajta iszap. A különböző borok helyzet eltérő lehet. Például bordeaux-i borok és egyéb luxus bor nagyon kevés szűrjük, így az üledék bennük kell sokat.
Tehát, ha nem tudom, kérje az eladó, hogy mennyi üledéket jellemzi egy adott típusú bort.
Tehát nem minden borseprő egyformán hasznos. És nem mindenki üledék megijeszteni.