Uborka tartósított ecet (fermentált) recept egy fotó
Konzervált uborka nélkül ecet
- uborka - 1 kg
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg (több)
- Basil - 2-3 leveles
- kapor - 2 esernyő
- torma - 1. lap
- tárkony - 1 szál
- Az édes paprika - 1 db
- keserű bors - ½ pod
- só - 1,5 + 0,5 evőkanál evőkanál
A teljes készlet komponensek tervezett 1,5 literes üvegben tartósításra.
Elvileg - pácolás ez egy ősi módszer megőrzése. A tejsavbaktériumok. Során képződött fermentáció, szekretálnak szerves savak, és amelyek megtartják a bomlástermékek és rothadás.
Nos, hogy mi savanyúság kövér, kemény és ízletes - add gyógynövények és fűszerek.
Az ingatlan és célja mindezek természetes „dobavochek” írtam a receptet „zöldségkonzervek (ecettel).” Általában a változások egyetlen módja annak megőrzése és töltelék park azonos tárolására.
Az alján a bankok meghatározott valamennyi fűszerek és gyógynövények.
Laid a bank uborka. Top elalvásért 1,5 art só (ez körülbelül 60 gramm).
Töltsük hideg forralt vízzel. Jó uborka vstyarhivaem sós egyenletesen elosztva a bank uborka. Tehát hagyjuk őket 3-4 napig. Ezalatt az idő alatt vannak skvasitsya.
Bank kell létrehozni valamiféle tároló. Ez úgy történik, hogy amikor a fermentációs folyadékot (hab) nem öntjük az asztalra, padlóra vagy más felületre.
3-4 nap után a fermentációs folyamat befejeződött. Sóoldat zavaros zöldes megjelenése.
Ez lé mi egyesítése és az uborkát mossuk eltávolítása nélkül a bankok.
Az utolsó lépés: 20 gramm só elaludni, öntsünk forró vizet, és megérkezik jar fedeles uborka.
Már konzerv uborka kell tenni kihűlni „a kabát” (meleg takaró, vagy egy régi kabátot ...). Ezek természetes erjesztett uborka.
Jó étvágyat a site „Delicious haza.”
Share „Konzervált uborka nélkül ecet”