Tourte burgonyával, sonkával, gombával - egyszerű receptek
Hozzávalók: 1. Búzaliszt - 280 g
2. Tojás - 2 db. (Egy töltésére és a tészta)
3. Vaj - 190 g (160 g 30 g tésztát, és egy töltő)
4. A tej - 3-4 evőkanál. l. (Jeges)
5. Burgonya - 3 db. (Átlagos méret)
6. Champignon - 200 g
7. Sajt szilárd - 100 g
8. A sonka - 200 g
9. krém - 70 ml
10 Friss fűszernövények - 1 csokor (kicsi)
Előállítás: előkészíti a torta, szükségünk van omlós tésztát. Ezért veszünk lisztet, hideg vajat, jég tej, tojás és só (1/2 h. L.).
A kombájn foszlány keveréke liszt, vaj és só finom morzsa.
A kapott elegyet próbál vezetni egy egész tojás és öntsük 2 evőkanál. l. tejet.
Gyors mozgások összekeverjük. Van, hogy a nedves morzsa, ami könnyen összegyűjthetők egy összegben. Mivel a liszt minden más, a tej szükség lehet egy kicsit több vagy kevesebb, átlagosan mintegy 3-4 evőkanál. l. gyúrjuk ez a tészta ne legyen túl hosszú! Folytassuk a lehető leggyorsabban!
A nedves morzsa gyűjteni olajat egy tálba, nem mesim, csak vegyük fel egy halom, és elrejti egy órát a hűtőben.
A töltelék vegye burgonyát (meg kell előre forralt bőrük), gomba, sonka, kemény sajt, friss fűszernövények, tojás, tejszín zsírtartalma 20%, és egy kis darab vajat (ehelyett akkor használja a növényi eredetű).
Gomba vágjuk szeletekre vagy kockákra, a forma nem olyan fontos. A vaj megsütjük a gombát puhára, az egyik, hogy elpárologjon az összes folyadékot.
Főtt burgonya tisztítására és vágjuk nagyobb kockákra. Szintén járunk sonkával.
Egy tálban keverjük össze a sonkát, burgonya, sült gomba, reszelt sajt és az apróra vágott petrezselyem.
Tyúktojás szét egy kis tálban, és habverővel finoman egy villával. A fél tojásokat, keverjük össze a tejszínt és adjuk hozzá a tölteléket, és a többi tojás tartalék Olajozáshoz torta. Töltelék enyhén sózzuk, borsozzuk.
Vegye ki a hűtött tésztát, és osszuk két egyenlő részre. Minden egyes darab kinyújtjuk egy kör 3 mm vastag.
A tésztát terjedt formájában egy megfelelő méretű (22-24 cm átmérőjű), űrlapot, és töltse töltelék szegélyek.
Fedjük le a maradék tésztát, és csatlakozzon a kör szélét. Ez sütés közben a „nem fújja szét” a pite közepén csinál egy kis lyukat, hogy jön ki a gőzt. Sütés előtt a tortát keni a felszínen a tojást.
Süssük a süteményt 25-30 percig egy kemencében 190 ° C
Szolgálja ezt a pite, mint egy főétel egy könnyű salátát.
Egy adott mennyiségű összetevők kapott szűrőpogácsát 6 részletben.
A szakács a torta megy 01:00 (ide nem értve a hűtési időt a teszt).
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt