Tisztelt szakácsok megmondani, hogyan kell megőrizni az uborka, így nem robban, uborka
Ropogós uborka.
Természetesen kezdjük előállítására uborka. Nem akarom megismételni, de az uborka biztosan áztassuk hideg vízben. Legalább négy órán keresztül. És a legjobb - az éjszakát. Aztán majd megtartják „ropogós”, és jar uborka állni ilyen hosszú ideig és megbízhatóan. SOHA felrobban.
Most elkészíti a bankok. Abban az aljára sterilizált üvegekbe kapacitás liter Olin tegye torma levél, kapor, fokhagyma, bors. Minden fűszerek és gyógynövények frissen kell mossuk és szárítjuk.
Most döngölt a bank uborka.
Figyeljük meg! Az összetevők listája rámutattam az összes arányok alapján egy literes üvegben.
Forraljuk a víz, töltse színültig előkészített üvegekbe uborka. Szakadó kell, hogy a víz leszaladt a bank „felsőrész”. Becsukom a fedelet a vizet és így az állvány körülbelül 5 percig.
Most óvatosan engedje le a vizet a dobozok vissza a serpenyőbe, forraljuk fel újra. Eközben minden edényben tegye só, cukor, babérlevél, és öntsünk ecetet. Továbbra is öntsünk forrásban lévő vizet a bankok ismét a felső, henger kiterjed.
Nos, a hagyomány szerint, hogy kapcsolja be a munkadarab „énekelnek fel”, és csomagolja a takarót. A bankok képesek lesznek tökéletesen hideg lassan.
Ennek a receptnek az I pácolás uborka öt évig. És én soha nem bánta. Uborka kapunk ropogós, ízletes, enyhén csípős.
Sikeres üres!
Uborka 7-8 darab.
Só 1 des.l.
Granulált cukor 1 des.l.
Ecet (70%) 1 teáskanál
Pepper fekete bors 3-5 db.
2-3 fokhagyma fog.
Torma (levél) 1 db.
Dill (esernyők) 1-2 db.
Laurel 1-2 db.
Szovjetek összes (12)
Tehát: ez lehet az a tény, hogy a bankok kell egy jó bemelegítés? meg kell tudni, hogy a recept, hogy megértsük, miért.
Próbáld ki ezt: Mi nem robbant - ez nem a szakácsok az utászok It!
Van egy lehetőség: számos bizonyított
Próbáld ki ezt: savanyúságok
Uborka (lehetőleg kicsi) My óvatosan. Vágja le a tippeket (nem lehet vágni, de ezután nagyon óvatosan).
Bögre és fedő is jó mosni. Corollas kapor, torma levelek és gyökerek, a levelek a fekete ribizli és a cseresznye mosás. A levelek és a gyökerek torma vágás. Az alján a jar, hogy egy fél paprika „fény”. Tettem néhány levél eltérő és kapor. Aztán szűk verem uborka, hogy az első sorban állva. Egyengeti ismét elhagyja és a torma. Ismét uborka. És így tovább, amíg a tetején.
Most öntsük üvegekbe hideg vízben forralt. Veszünk egy jól vagy tavasszal.
Egyesíthetem a vizet a serpenyőbe, és gurul a nagy só papír csomagokat. A 3 L jar fel 100ml sót (nem gramm.) Keverjük és öntsük uborka. Csukja le a fedelet. És így, hogy 3 nap. Ezután vizet kell elvezetni, felforraljuk, hűvös és öntse az uborka. Fedjük ezúttal felforraljuk, és zárja be a bankok. Tárolja egy garázs.
Próbáld ki ezt: Nagyon ízletes és ropogós (hasonlóan a bolgár, már árusító üzletben) uborkát elő az alábbi recept:
2 liter víz (0,75 sht.banok hozam 7)
40 db. bors, szegfűbors 2 db egy korsó
stryuchkovy pirospaprika pepperoni állapítja meg az alján a jar 1shtuka darabokra törni
2 evőkanál. l. só
6 evőkanál. l. cukor
3 evőkanál. l. Ecet (70%)
babérlevél ne tegye nincs szeretet és azoknak, akik szeretik, hogy 10listikov, fokhagyma és a levél ribizli
Vizet forralni, öntsük uborka, majd 15 percig állni, és lecsapolták egy serpenyőbe. Tedd a fűszereket, felforraljuk, távolítsa el a babérlevelet (ez nem mindenki számára, nem tudja kihúzni), öntsük az ecetet, öntsük Rasol a bankok and roll.
Kiderült, nagyon finom.
Tehát: 1.Good mossa uborka, vágja le a farkukat (felhalmozódik kosz, amit nehéz lemosni), 2. Alaposan tisztítsa meg és fertőtlenítse üvegekbe. 3. hozzáadása a pác ecet lényege, ecet helyett. 4. Ne helyezze a megőrzése a sok zöldséggel, honnan lehet kezdeni az erjedési folyamat. 5. A módja tárolására a uborka megőrzött hűvös helyen, nem több, mint + 10 fok
Talán így uborka előtti hideg vízben áztatjuk 2-4 órán át.
bankok mossuk és tedd az alján a fűszereket (gyógynövények, ha használja őket)
Mosott uborka tegye üvegekbe, és öntsük a forrásban lévő vízzel, és várni, hogy lehűljön a meleg víz
vizet a mosófolyadékokat egyesítettük a is feküdt só cukor ecet és fűszerek öntsünk forró vizet
felhajt
fordulat
elrejteni.
Én leszek a angyal.
Próbáld ki ezt: Uborka kell „elkapni” nem teszi a saláta és tiszta. A másik dolog, én mindig áztassuk (friss uborka függ), biztos, hogy vágja le az orrukat és farokkal. Az első egyesítési kitöltés és a pác szakács külön (nem ebben a vízben).
Cheeky kis ecetet, hogy kevesebb teáskanál lényege egy 2 literes edénybe (kb szemetet minden nap). 2 hét múlva, 2 doboz footy, de úgy tűnik, hogy egyszerűen pereboltala- fenéküledék volt fű. Minden állandó és egyértelműen állást újra.
Egy érdekes jótanács: nem tudom, csinálok jól, vagy nem, de a savanyúság adunk minden üveg aszpirint. Azt hiszem, nem árt belőle, de mind varrattal.
Próbáld ki ezt: Ogutsy téli
Vannak tippek: Itt vannak a szabályok, amelyek szükségesek ahhoz.
Uborka csak só-bevonat fokozat. Belföldi, nem pedig az ültetvények.
Nem pereroschennye, így üres belül nem volt.
Só a gyűjtés napján, a lehető leghamarabb a begyűjtés után.
Ázni 3-4 óra
steril edényekbe
A megfelelő mennyiségű ecet (amint azt a recept)
Salt csak nagy kő
Sterilizálja szigorúan kapható 1 literes üvegekben legalább 10-12 percen át 90 fokkal a felső vízben.
Tedd fejjel lefelé alatt bunda éjszakára.
Jó legalább 2 hétig a hűtőben tartani, ha az ezt követő tárolás nem hideg.
Egy érdekes tipp: Semmi sem fontos, csak a fűtés. Szinte az összes baktériumok elpusztulnak 60 (vagy több) fok. Korábban sterilizált üvegekbe, főtt fedő és üvegekbe tartalmát pasztőrözött vízfürdőben. Beteg az egészet. Most a bankok, amelyek lefedik csak az én - általában egy egyszerű csipet szóda. Zöldség, ő is elmegy, csak az én vizet. Három alkalommal öböl forrásban lévő vízben. Az első - az első öntsünk egy kicsit, és rázza a bankot, hogy felmelegedjen az alján. (Ahogy a víz felmelegszik újra, a bankok fedett meleg takaróval.) A harmadik alkalommal hozzá vízben cukrot, sót, UCL. vagy Lim. to-tu. Azt tömítettségvizsgálata, nem forog fel a takaró alatt.