Természetes házi ketchup recept
Hol ketchup ilyen népszerűségének? Ez mi Heinz családi rá kiszabott, és még mindig van, hogy édes paradicsomszósszal néhány kivételes íz tulajdonságokat? Bárhogy legyen is, a valóság az, hogy sok ember, különösen a gyermekek, anélkül, ketchup semmit sem lehet enni. Vele, minden unalmas és íztelen élelmiszer válik kellemes. Triviális burger zsemle vele fordul hamburger, kolbász - egy hot dog, sült krumpli - a Pomfrey.
HOME RECEPTRE TERMÉSZETES ketchup
3 kg érett paradicsom húsos
250 ml fehér borecet
250 g cukrot
1/2 Art. l. só
1 pod paprika-chili
3 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér gyökér
1/2 h. L. őrölt szegfűszeg
1/2 h. L. őrölt szerecsendió
1/2 h. L. őrölt koriander
1 órán át. L. curry por
2 órán át. L. őrölt paprika
Hogyan készítsük elő:
1. Mossuk paradicsomot, vágjuk mag egy éles késsel vagy egy speciális késsel-csillaggal (cm. A képen lent). Vágott nem túl nagy, hajtogatott egy nagy serpenyőben, hogy keverés közben forrásig. Add hámozott és apróra vágott gyömbér gyökér, chili paprika, fokhagyma. Forraljuk együtt alacsony lángon 30 percig, amíg a paradicsom obmyaknut nem ad gyümölcslé.
2. Törölje a masszát egy szitán vagy egy speciális eszközt, hozzátéve, só, cukor, ecet és fűszerek. Forraljuk le pároljuk, amíg a kívánt vastagságú és színes haraktepnogo (1,5-2 óra).
Speciális szerszámok tisztítására
3. Rendezze a sterilizált üvegekbe, füleket, fejjel lefelé, és hagyjuk, amíg teljesen lehűl.
BTW: nyitva bank mozhet tárolható hűtőszekrényben 6 hétig vagy tovább. Ezt a terméket kaptunk körülbelül 1,5 l ketchup.