Sült paprika téli
Kínálunk kipróbált receptek sült paprika a téli, amit biztosan kap hihetetlenül finom és aromás munkadarabot. Canning ilyen módon is lehet édes paprika és csípős paprika.
Sült paprika pácolt fokhagyma télen - recept
Literenként jar:
- paprika (nagy és húsos) - 5-6 db.;
- fokhagyma fogak - 5 db.;
- keserű bors - 2 szelet;
- babér közepes méretű lemezek - 2 egységet.;
- kő jódozott só nem - 1,5 tk ;.
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- napraforgóolaj nélkül ízű - 90 ml;
- szűrt víz (forró víz) -, amennyiben szükséges;
- Ecet (9%) - 1,5 v. kanál.
Édes paprika öblítettük folyó víz alatt, és obsushivayut. Fry a gyümölcsöket is teljesen, így ha a felszínen nem lesz nedvesség cseppeket elterjedt példányban a serpenyőben forró növényi olaj nincs íze, és megsütjük a tűz egy kicsit az átlag alatt, amíg pirított mindkét oldalon.
Míg bors sültek, előkészíti a pác összetevői és a fokhagymát. A fogak tisztítására és vágjuk vékony lemezek vagy melenkimi kockákra. Alján a tégelyek terjedt babérlevél, fokhagyma, kevés csípős paprika szeletekre, öntsünk sóval, cukorral és ecettel öntve. Most foglalt sült csípős paprika, sűrűn nyomja őket, de vigyázva, hogy ne zavarják a integritását, és megszórjuk őket apróra vágott fokhagymát. Ezután töltse a munkadarab forró vízzel alatt a húr, tégelyek hermetikusan lezárt fedéllel, és fordítsa át felfelé az alsó takaró alatt lassú hűtés.
Pörkölt chili paprika télen - recept
Kiszámítása a két fél literes üvegekbe:
- erős paprika (hüvelyek) - 950 g;
- fokhagyma fogak - 3 db.;
- friss paradicsom - 620 g;
- izzó hagyma - 120 g;
- kő jódozott só nem - 1 teáskanál vagy ízlés szerint.
- napraforgóolaj szagtalan - 195 ml;
- őrölt koriander - egy csipet.
Kezdetben megtisztítjuk a hagymát, vágja vékony félgyűrűknek szelet, és vigye meleg olajat egy serpenyőben. Fry zöldségeket kicsit, majd adjuk hozzá a friss paradicsomot. Úgy kell előre tisztítani a shkurochek karaj és közepes méretű kockákra. Fry a paradicsom a hagymát, hogy elpárologjon az összes nedvességet. Ebben a szakaszban vagyunk, hozzátéve, hogy a serpenyőben erős paprika kiöblített és száraz gyümölcsöt. A szár lehet távolítani tetszés szerint, de akkor hagyja.
Miután a borsot pályázat, add a bankot só, őrölt koriander, hámozott és apróra vágott fokhagymát melenko fogak és alaposan keverjük össze. Azonnal bomlanak akut sült paprika a száraz és tiszta üvegekbe, fedő és lefedi azokat tegye, hogy a sterilizációs forró vízben. Tizenöt perccel később a záró fedelet, és így a munkadarab teljesen kihűlni. Store paprika bármikor kényelmesen sötét helyen.
Kaliforniai paprika, sült egész télen - egy recept víz nélkül
Literenként jar:
- paprika (nagy és húsos) - 5-6 db.;
- fokhagyma fogak - 4 db.;
- kő jódozott só nem - 1,5 tk ;.
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Finomított napraforgóolaj - 195 ml;
- Almaecet - 2 evőkanál. kanál.
Paprika e recept fogjuk learatni víz nélkül. Mosott esetekben hámozás nélkül, a növényi sült olajban nélkül ízét, amíg arany minden oldalról, és meghatározott egy előre sterilizált száraz üvegekbe, interspersing rétegek melenko tisztítani és apróra vágott fokhagymát. Top öntsük a szükséges mennyiségű sóval, cukorral és ecettel szakadó, konfekcionált kevés forró olajban után visszamaradó sütéshez, lezárt tégelyek steril fedő és alapján létrehozott alján egy meleg takaró vagy szőnyegre lassú hűtés és samosterilizatsii.