Steak máj tésztában (Step fotó recept)
Lépésről lépésre útmutató:
Klasszikus steak tésztában marhahúsból. Ő hívott in America "steak egy vidéki". Próbálja meg kicserélni marhamáj, nem lesz rosszabb. Túlzott használata ételeket a máj ne legyen, de néha kell, hogy legyen az asztalunkra. Ez az első eszköz elleni küzdelem vérszegénység és más betegségek. Array marhamáj vágjuk nagyobb darabokra, pecsenyék, hogy vastagsága 2 cm. Természetesen a máj nincs kitéve elválasztás, mint a hús. Darab só dörzsölte fekete bors. Ezen kívül, meg kell liszt, növényi olaj és egy kis fűszerezés.
Készítsünk egy pár friss nyers csirke tojás a tészta.
Tojás kell bontani egy mély tálba, nem kisebb, mint a húst. Adjunk hozzá egy kevés sót, és száraz fűszerekkel «komló-suneli.” Mindez szükséges, hogy felrázza a szokásos villát.
Egy külön lemezt kell liszt, körülbelül a fele az üveg. Közel kívánatos, hogy egy serpenyő, állva egy közepes lángon növényi olajat melegítjük azt. Ezután indítsa gyors és egyértelmű lépéseket, mint egy bűvész a cirkusz. Végy egy darab májat és a „fürödni” ez a felvert tojással, majd hagyjuk ki a lisztet, és kapcsolja be. Ismét mák darab máj tojás és ismét megszórjuk liszttel. Ezután tiszta lelkiismerettel küldeni a steak a májból a serpenyőbe. Megtettem minden ilyen művészeti puszta kezével, alig érintve a steak ujjait. Néhány képesség akkor ezt a munkát keresztül villa.
A legfontosabb dolog, hogy a jövőben elkészítése Ez az étel - nem overcook a májat. Ez úgy érhető el a gyakorlatban. Ne feledje, hogy eltávolítja a serpenyőt a tűzről, ha nem hagyja abba a folyamat előkészítése bármilyen húsétel. Egy kis mennyiségű vörös lé, amely felszabadul, amikor nyomást fejtünk ki, mint a sült darab hús vagy máj, nem tévesztendő. A gyümölcslé - ez nem vér. És ez a „szörnyű” a szín nyers hús gyorsan eltűnnek, különösen a májban. Ezért fontos, hogy távolítsa el a steak a máj ideje, hogy biztosítsák azok lédússág.
Steak máj tempura kész. Tálaljuk egy lapos tányérra. Klasszikus körettel - főtt burgonyával. Sült steak annyira finom önmagában, ezért, hogy illeszkedjen, és a főtt rizs, főtt tészta. És hajdina fog keresni elég tisztességes. Az étel díszített zöld. Kiváló kiegészítő, amely célja, hogy árnyékban egy bizonyos szárazra a máj - pácolt vagy ecetes zöldségek, illetve gombák.
Share cikk