Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Több megvalósításban, hogyan kell főzni steak marhamáj, finom és gyengéd, ízletes és adalékot hagymát és szalonnát. Ez az étel jól megy köretként burgonya.

ÖSSZETEVŐK

  • Marha máj 500 gramm
  • Bacon 50 gram
  • Hagyma 1-2 db
  • Liszt 0,5 Glass
  • 1/3 teáskanál só
  • Őrölt fekete bors, 2-3 csipet
  • Őrölt cayenne bors 1 csipet
  • Növényi olaj 3-4 evőkanál. kanál
  • 25-30 gramm vaj
  • Bor 2-3 evőkanál. kanál

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

A máj jól mossuk, vágjuk 7-8 mm vastag steak. egyértelmű filmek és csatornák.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Élvezheti a máj 20-30 percig a tej, akkor lesz finomabb. máj, majd a nedves papírtörlő vagy törülközővel.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Liszt öntsük egy lapos lemez és összekeverjük sóval, borssal, cayenne.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj, hozzáadjuk a vajat.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Dip a steaket, mindkét oldalán a lisztet, rázzuk le a felesleges lisztet.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Spread a steak egy előmelegített olajteknő megsütjük, és 2,5 perc az egyik oldalon.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Ezután fordítsa meg, és pirítsuk még egy percig a másik oldalán.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Sült steak fóliába csomagolva.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Fogjuk vágni a szalonnát vékony csíkokra, hagyma héja és vágás. Fry a szalonnát és hagymát egy kis mennyiségű növényi olajat. Adjunk hozzá egy csipet sót és a borsot. Sütjük 6-7 percig.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet után megmaradt máj, keverjük, és megsütjük csak egy percre.

Grillezett marhamáj - lépésről lépésre recept fotók

Feltöltik borral, bepároljuk ez 2-3 percig forraljuk a folyadék. Ezután adjunk hozzá körülbelül egy pohár vizet, és keverés közben, hogy készítsen egy megvastagodott mártással. Ha szükséges - sót. Serve a steak, hogy az asztal, locsolás fent előállított szósz.

Kapcsolódó cikkek