Savanyúkáposzta recept klasszikus banki

Orosz nép már régóta beszéltek a káposzta, mint a második kenyeret. Ez fogyasztott egész évben, mind a friss és fermentált formában. Megmentette a legnehezebb időben volt a legjobb segítség az étrendben. Evett még egy káposzta lé vitaminok tovább.

Igyekszünk, hogy megmondja, hogyan kell főzni káposzta recept egy klasszikus. Ez a zöldség káposzta pia Oroszországban nagy tölgyfa hordókban, amelyek a munkadarab tartható egész évben, és maradt ropogós és ízletes. Bár ma sokan megőrzése a bank. Gyorsan erjedésnek zöldséget a saját levét, és sóoldattal. A klasszikus káposzta főtt hozzáadásával sárgarépát és a sót. Néha ízesítik kaporral. De a recept célja a három literes üvegben.

előnyei fermentált

Ma egy kis savanyú káposzta, akik dobokat, gyakran olcsóbb enamelware vagy használatát bankok. Eljárás fermentációs a zöldségek a bank számos előnye van:

• erjedés természetes, gyorsan, adalékanyagok nélkül volt;
• miatt keletkező sav a fermentáció és egy jobb tartósítószer a téli előformákba megtartotta tápanyagokat;
• A savanyú káposzta nem képesek túlélni a baktériumokat. Sós lében - a legjobb tartósítószer;
• fermentáljuk a szokásos módon, minimális mennyiségű só;
• klasszikus receptek káposzta savanyú káposzta nem jár a használata ecetet.

Előállítása savanyúság a háromliteres konzervdobozok nem kell sok idő, de ügyességet igényel. Ezután káposzta a klasszikus recept kapunk gyorsan, ropogós és ízletes.

Ezek titkok hasznos lesz

Savanyúkáposzta gyors - egy klasszikus a műfaj. Általános szabály, hogy nem használja a cukrot, és minden összetevő, kivéve a sárgarépát és a sót.

Figyelem! Soha ne használja jódozott só káposzta nemcsak lágyítja, elveszíti frissességét, hanem megszerezni egy kellemetlen ízű.

Classic mindig trend

Kínálunk receptek klasszikus, és bemutatásra kerül lépésről lépésre az ajánlások végrehajtásának a fermentáció. Sok receptet, de itt is csak két: a leggyorsabb módja annak, hogy a savanyú káposzta sós és sóoldattal.

Káposzta saját levében

Megmutatjuk, hogyan lehet savanyú káposzta gyorsétterem az üvegekbe. A 3 literes üvegben előgyártmány segítségével klasszikus recept lesz szüksége:

• belokochannaja villa - 3 kg;
• sárgarépa - 500 gramm;
• só - 2,5 evőkanál nélkül diák.

Tipp Egy klasszikus recept savanyú káposzta cukrot nem használják.

Jellemzők pácolás

Figyelem! A munka megkezdése előtt a hozzávalókat kell részt előállítására konténerek betakarítás.

A bankok alaposan forró vízzel mossuk szódával, öblítettük és párolt át forró vízben. Ha nem elégedett a három literes dobozos, vehet három literes üvegekbe. Savanyúkáposzta gyors és áll körökre akció:

1. Tisztítsuk meg a káposztát dugókat a zászlós levél, hiszen ezek a homok és a rovarok. Darabokra vágva, távolítsa el a szárak. Shred lehet bármilyen eszközzel, késsel vagy iratmegsemmisítő. A lényeg az, hogy a klasszikus recept magában őröl a savanyú káposzta gyorsan.
   
   
2. Sárgarépa kimossuk a földre, hámozott és ismét mossuk. A savanyú lében káposzta sárgarépa dörzsölje a reszelő nagy sejtek.
   
   
3. Fold előkészített hozzávalókat egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót és eltolódott egy jó kéz, amíg nem kezd látszanak gyümölcslé.
   
   
4. Az alsó 3 literes kanna tegye káposztalevél. Ezután töltse vele káposzta. Döngölt kezét kényelmetlen, így használjuk a sodrófa.
   Ha bármilyen receptek kapacitása nem tölti ki a csúcsra, hogy volt hely sóoldattal.
5. Kapronsav behelyezve a fedél belsejében, és rajta egy kis műanyag üveg vizet, mint a járom és a fedél szövet, hogy távol tartsák a por. Tedd az üveget egy serpenyőben, hogy ne sérüljenek az asztalra.
   
   
6. Az erjesztés során, de tarthat 3-7 nap, a klasszikus káposzta átszúrja az aljára, hogy kiadja a felhalmozódó gázok. Ha nem szúrja át a káposztát, majd végül az felhalmozódik keserűség.
7. Banki is képződik sapkát a hab, amit el kell távolítani. Kész káposzta fedelet egy nylon fedél és hűtőben tároljuk.

Adunk a lépésről lépésre útmutatást előállítására gyors savanyú káposzta. Mindig javítható egy klasszikus recept pácolás, hozzátéve áfonya, vörös áfonya, alma vagy más összetevőket.

Káposzta lében

Az erjesztett káposzta lében gyorsétterem a klasszikus recept lépésről lépésre tetteikért egy kicsit különbözik az előző leírás.

Get savanyú káposzta sós átitatott, sokkal könnyebb. Az eredmény nem csak egy gyors munkadarab a bank, hanem jelentős megtakarításokat időben, hogy a végterméket.

Mi kell készíteni:

• Káposzta - 3 kg;
• sárgarépa - 500 gramm;
• sókat - 4 evőkanál;
• kristálycukor - 2 evőkanál;
• tiszta víz - 2 literes kannák.

Hogyan hatnak

Ha úgy dönt, hogy használja ezt a receptet lépésről lépésre, majd végezze el a munkát ebben a sorrendben:

1. Mi törölje a káposzta és shinkuem a sorsot.
2. Tisztított és mosott három sárgarépát egy durva reszelő. Használhatja a iratmegsemmisítő sárgarépát koreai.
3. Egyesítik a hozzávalókat, és óvatosan peremeshivaem.Po receptek káposzta lében erősen összetörni zöldséget nem kell, csak alaposan keverjük össze.
   
   
4. Fold üres egy három literes (quart lehet használni) üveget, és jól tömörített.

Töltsük sóoldattal

Vymeryat literes edénybe 2 liter hideg vizet önteni a serpenyőbe. Öntsük só és cukor, feltéve, hogy a recept, keverjük össze. Miután a komponensek feloldódásáig, öntsük a káposzta. A felső, mint mindig, a sapka és a terhelést.

Figyelem! Klórozott vizet a csapból nem alkalmas pácolás klór- megfosztják káposzta rugalmasságát és összeroppant.

Továbbá ott van a klasszikus változat:

Savanyúkáposzta a sós lesz kész 3-4 nap. Mi terjedt egy tiszta edénybe, és nyomja a kivonat a lé, fedjük le fedővel, és távolítsa el a tárolásra.

A szavak egyik olvasónk: „Kvasha káposzta növényi ily módon több éve, az eredmény mindig finom.”

Fontos információk a savanyú káposzta

Pácolás elkerüli a hőkezelés, így a végtermék megtartja az összes tápanyagot, vitamint és ásványi anyagokat. Általában, ha a megfelelő feltételek, a tárolás, akkor lehet enni savanyú káposzta recept egy klasszikus bank, amíg a következő betakarításig.

Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg savanyú zöldség literes edénybe összetevők számának csökkentése megfelelően.

Savanyúkáposzta - egy klasszikus recept a gyors amellyel kap használatra kész termék legalább 3 nap, maximum egy hét. Ebben jegyzet, nincs tartósítószer formájában ecet nem használják. Káposzta ecet - halálos ellensége, mert megöli a jótékony tulajdonságait. Ezen túlmenően, a változó az íze nem a legjobb.

Ha Kwasi káposzta a klasszikus recept nélkül sós saját levében, a cukor jobban ne adjon, mert felgyorsítja a fermentáció során. Sokkal jobb, hogy hozzá ez a komponens közvetlenül megelőző szolgálatot előállítására saláták. De forralás és a párolás cukrot, általában nincs szükség.

Finom, ropogós és egyszerű:

ahelyett, hogy a következtetés

A savanyú káposzta tárolt tápanyagok közel 100 százalék. Annak előnyeit az emberi szervezet számára már régóta bizonyított. Különösen fontos, hogy enni savanyúság télen immunitás fenntartásához. Az a tény, hogy a savanyú káposzta a tartalmi aszkorbinsav képest citrom. Bár az utóbbi játszik a mennyiségi értelemben.

1. Először is, nem lehet fogyasztani nagy mennyiségben az emberek a magas savtartalom, gyomorhurut és fekély.
2. Másodszor, hozzájárul a fokozott gáztermelés.
3. Harmadszor, savanyú káposzta magas vérnyomásos betegek, cukorbetegek és magok lehet használni csak minimális mennyiségű. Használat előtt meg kell mosni a sót többletet. Evés savanyú káposzta tiszta ember ilyen betegségekkel szembe ödéma.

Kalóriatartalma a késztermék olyan alacsony, hogy sokan kezdik, hogy tartalmazza azt a fogyókúra. Ez egy rossz lépés a sav, éppen ellenkezőleg, fellángol, és nem csökkenti az étvágyat. Ha már benne azt a menüben, akkor nem olaj nélkül.

Ne felejtsd el megosztani

Kapcsolódó cikkek

• Saláta keleti klasszikus recept egy fotó

• Káposzta (sótűrő) - egyszerű receptek

• A klasszikus recept - kemény habot Galena