Olajbogyó, fekete vagy zöld kulináris portál - Receptek fotókkal, sütemény receptek, receptek
Olajbogyó, fekete vagy zöld?
És Olajfák nőnek egy olajfa. Pontosabban, először úgy tűnik, zöld olajbogyó. Ők gyűjtik éretlen vagy hagyja „érik” a nap - olajjal töltött, és sötétíti a lila vagy vöröses-barna színű. Fekete olajbogyó után különleges bánásmódot, amelyben a sós a kovász oxigénnel telített és kevert vas-glükonát. Természetesen az ilyen kiegészítő eljárások nem fogja használni a terméket, így hasznos zöld olajbogyó fekete. Ugyanakkor több mint 90% -át a világ betakarítás a főzéshez csemegének olívaolaj, és az egyetlen megmaradt asztal fajták lágy, lédús hús jönnek hozzánk az asztalra.
Kevesen tudják, hogy az olajbogyót betakarították a fa aratás idején, - a keserű és az ehetetlen. Mint szakértők magyarázzák, a keserűség a gyümölcs ad egy speciális összetevő - glükozid oleuropein. Ízletes és lédús ezek után meglehetősen hosszú kezelési folyamat, először a segítségével speciális anyagok gyümölcsök elvesztik keserűség, majd megy a kovász folyamat, ami után a termék eljut a bankok.
Eltarthatóságát olajbogyó 2 év konzervdobozok és 3 - az üveg. Miután a csomagolás felnyitása olajbogyó tárolható több hétig, de csak a saját folyadékok és nem fém edénybe.
Az orvosok úgy vélik, hogy a konzerv olajbogyó legjobban szívódik fel a szervezetben, telítő azt hasznos anyagokat. Sokan közülük az olajbogyó. A gyümölcs tartalmaz fehérjét, pektin és zsírok. Ezen felül, a rajongók olívabogyó sokkal kisebb valószínűséggel szenvednek gyomor betegség. Továbbá, ha belépnek a diéta olajbogyó, akkor csökkenti a szívbetegségek kockázatát, a keringési rendszert. Még képes, hogy távol a szívroham! Ennek oka az ilyen erőteljes hatást, hogy a gyümölcs az olajfa, hogy segítsen a szervezetnek megszabadulni a nemkívánatos koleszterin, miközben a normális egyensúly fontos eleme.
By the way, olajbogyó - egy csodálatos táplálék terméket. Egy olajbogyó, töltő csak 4 kcal. A töltött olajbogyó - 7-20 kcal. A sok vagy kevés, attól függően, hogy mennyit eszik. Összehasonlításképpen, fagylalt adag tartalmaz 350 kalóriát tartalmaz. Ezen kívül, a táplálkozás a „hasznos” és „üres” kalória. „Üres” lerakódnak a derék, és a „jó” jól felszívódnak, és serkenti az anyagcserét, és könnyen levezethető. Ebben a tekintetben, olajbogyó kevés versenytárs a közüzemi: ha több mint 100 hatóanyagot, köztük néhány, hogy nem kap más forrásokból a napi étrendben.
Mi főzni olajbogyóval és amellyel azok együttes?
Kis előállításához felhasznált hideg előételek és saláták, közepes - egy pizza vagy tészta, nagy töltött olajbogyó kényelmes.
Fekete olajbogyó készítmények közé tartoznak a növényi paszták, szószok tápláljuk a hús és szárnyasok, zöld kiegészítő Hideg halételek. Mindkettő önálló kezdők és jócskán borok: fekete kevert rózsaszín és fehér; zöld olajbogyó - piros, különösen fanyar. Néha fekete olajbogyó szolgált különféle pálinkák és tinktúrák. Hagyományosan, olajbogyó díszítik a szemüveg száraz vermut és koktélok ezek alapján. Gyümölcsök vagy felfűzve a nyárson, és tegye a tetején az üveg, vagy egyszerűen aljára helyezzük. Gyakran használják erre a célra olajbogyó töltött szardella, citrom, paprika, mandula és több tucat ízletes feltétek.
Készül kiadvány szerint a „felkészülés”