Növényi pörkölt padlizsán, paprika és paradicsom - receptek képekkel
Általános szabály, hogy sok receptet padlizsán, szükség áztató „kis kék” sóval. Ez úgy történik, hogy távolítsa el a keserűség. Azonban a legtöbb fajta padlizsán, most jön a piacra, nem tartalmaz gyakorlatilag bármilyen keserű lé. Azonban van egy másik oka, hogy kell áztatni padlizsán. Amikor pörkölés „sinenkie” elnyelni a nagy mennyiségű olajat, és a folyamat az áztatás a só megakadályozza ezt.
És most menjünk tovább a főzési folyamat
Recept egy finom növényi pörkölt padlizsán, paprika és a paradicsom:
Recept összetevők „növényi pörkölt padlizsán, paprika és a paradicsom”:
- padlizsán 2 db.
- bors 2 db.
- paradicsom 2 db.
- sárgarépa 1 db.
- 4-5 gerezd fokhagyma
- vöröshagyma fehérrépa 2 db.
- komló-suneli
- koriander
- őrölt fekete bors
Főzés ételek recept „növényi pörkölt padlizsán, paprika és a paradicsom”:
- Először tisztítsa meg a padlizsánt a héja és vágjuk közepes méretű darabokra őket. Pour sót. Azt hagyjuk mint ilyen 20 percig, vízzel mossuk. Aztán tedd őket egy serpenyőben a növényi olaj és elkezdenek növényi olajban megsütjük egy könnyű rózsás.
- Míg sült padlizsán három sárgarépát egy durva reszelő és szétterítjük egy serpenyőben a padlizsánt.
- Most elkészíti a hagymát és a paprika, apróra vágjuk, és küldje el a serpenyőben. Tovább főzzük a zöldségeket körülbelül 5 percig.
- Vágott paradicsom közepes méretű darabokra, kívánt esetben, lehet távolítani paradicsomhéjból.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a zöldség-pörkölt és továbbra is lassú tűzön a fedél alatt. Zöldség és gyümölcslé fogják engedni, hogy pörköltet saját levében. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A kész zöldség pörkölt add átengedjük sajtó fokhagyma, komló-suneli, fekete bors.
- Serve zöldség-pörkölt szórjuk meg apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem vagy koriander).
Lecho cukkini, paradicsom, bors