Morzsa-burgonya „egyfajta” karrier "
Minden évben a keresés az új alkalmazottak a modern munkaadó nagyobb figyelmet szentel a diákok. Ma az egyik legkényelmesebb hely a munkaviszonyuk lett hálózat kávézókkal és éttermekkel. A feltételek és jellemzői a munka az egyik ilyen hálózatok „Tiny-burgonya”, egy interjúban a levelező, az említett személyzeti igazgatója a cég Venus HADEEVA.
- Mi szakértők legkeresettebb ma a „Tiny-burgonya” és mik a követelmények a kérelmezők?
- a kereslet, mindenek felett, a személyzet kávézóban. De a legtöbb munkát a számunkra - a fiatalok 16 éves és 25 év közötti, többnyire diákok nappali és esti osztályok az egyetemek és diákok az egyetemek és főiskolák. Mi is dolgozó anyák és a fiatal nők 40-65 év. Minden rendes alkalmazottak kávézók azok azonos feladatokat látja el: ők részt vesznek a kialakulása és elfogadása vevői megrendelések, a munka a burgonya növény, termés közbenső és tiszta munkahelyen. Ami a követelményeket, azok meglehetősen egyszerű: a fiatalok többsége nincs tapasztalat, ezért a fő kritérium a személyzet kiválasztása, „Tiny-burgonya” - az őszinteség és a felelősség. Azonban van egy dolog: ha a lányok hosszú körmök, vagy van egy látható piercing, akkor velünk dolgozni, akkor fel kell adnia ezeket a tulajdonságokat.
Azonban, minden egyes kérelmező halad egy bizonyos szakaszában a kiválasztás. Először interjút készített alkalmazottja a személyzeti osztály, amely tisztázza az igényeit és érdekeit hajlandó dolgozni a cégnél, ami után egy ismerős az utóbbit a rendező és az alkalmazottak a kávézóban. Ezután a munkavállaló halad alaptanfolyamot - mintegy három órán keresztül. Itt találkozott vállalati politika, hogy kérdéseket tegyenek fel, arra a következtetésre jutunk - és ennek következtében hajlamosak kell küldeni a kávézóban.
- Képzés az új alkalmazottak zajlik a munkahelyen?
- Igen, és csinálja oktatók. Ők felelősek az adminisztratív és funkcionális alkalmazkodás az újonnan: egy ideig velük dolgozni, amelyben elmagyarázza és bemutatja, hogy mit kell csinálni, ami arra utal, hogy mit feladatok elvégzésére, hogy további támogatást. Ennek eredményeként, az oktató és a vezetője a kávézó ellenőrizze a tudásszint az új munkavállaló. Minden úgy kettőtől öt napig, attól függően, hogy a munkavállaló azon képességét, hogy kezdeményezzen.
- A St. Petersburg, most elég sok kávézókkal és éttermekkel hálózatok középpontjában a fiatalok foglalkoztatására. Van valami különleges mű „Little-burgonya”, lehetővé teszi, hogy a választás mellett is?
- Mik a karrierlehetőségeket nyitott alkalmazottak a kávézó?
- Cégünk középpontjában a belső karrier növekedést. Sőt, 95% -a hálózati menedzsment személyzet (beleértve az általános igazgató és értékesítési igazgató) - az emberek, akik dolgozni kezdett minket a kiinduló helyzetbe. A következő lépés után a munkavállaló cafe - egy oktató, aki képzést biztosít az újonnan érkezett technológia, tartomány, pontosság rendelés, a folyamatban részt vevő alkalmazkodás, tanítja, hogy a menetrend, futtatására, és így tovább. Az oktató általában egy-négy embert. Ahhoz, hogy egy jó oktató, átlagban kell dolgozni az ugródeszkát 4-6 hónap. Specialist, hogy megmutassák a legjobb oldalát, nyolc vagy tizenkét hónapban, van esély arra, hogy menjen a kávézó vezetője rang, amely funkcionális javulást a műszak: egy grafikon a személyzet teszi megrendelések termelés, szabályozza a megfelelő betartása minden normák és szabványok által meghatározott vállalat irányítását. A menedzser, sikeresen működött ebben a helyzetben egy-két év válhat a rendező. Igazgató teljes mértékben felelős a működését, együttműködik szabályozó hatóságok és a kereskedelmi központok, ellenőrzi a munkáját vezetők és a jelentések tervez. Mindezek a karrier lehetőségeket megvalósítható sok szempontból, mert folyamatosan fejlesztjük: folyamatosan megnyitása új kávézók. Következésképpen azok a munkavállalók, akik szeretnék, hogy a szakmai előmenetelre és a megfelelő potenciállal, köteles legyen, hogy feljebb a karrier létrán. Azok számára, akik úgy gondolják, hogy készek javítani, de a képesség, hogy észrevétlenek maradhassanak, lehetőség van arra, hogy megvitassák a karrierlehetőségeket személyesen a kontroll hálózatot.
- Bérek vagyunk versenyképesek, így a fiatalok nem csak létezik boldogan.
- Mi a vállalati életben a cég?
- fluktuáció a probléma az Ön számára?
- A fluktuáció alacsony minket. Például, a közelmúltban kezdett, hogy nem-rezidensek diákok elhagyják a nyár, és több mint 90% -uk, vissza a nyár végén a városban, gyere vissza hozzánk dolgozni - és ez sokat mond. Ezen kívül van egy bónusz ösztönző rendszert Változás az alkalmazottak. Ebben az esetben az összes kitűzött célok előttük érhető el.