Miért rossz enni a zöld burgonya veszélyeket, hogy a test
Burgonya általában kezdődik zöldre, amikor a gumókat érje fény. Ez a zöld termel solanin. Ez egy toxikus anyag, amely okozhat mérgezés az ilyen burgonya, amíg a halál. Minden dózisfüggő lenyelés e solanin. Ha mérgezés. hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom, zavartság, kitágult pupillák, fejfájás. Vtyazholyh esetben. eszméletvesztés, görcsök, kóma. Ha úgy dönt, hogy az SST zöld burgonya, majd felforraljuk, pozharte, sütjük, míg solanin semmilyen hőkezelés eltűnik, feloldódik és válik a biztonságos és nem mérgező. Így formájában zöld főtt burgonyát nem az emberi szervezet számára nem jelent fenyegetést, mint főtt burgonya szolanin nem.
A lényeg az solanin egy növényi alkaloida, amely megtalálható a növényekben a Solanaceae család. A rendszer segítségével a növények védettek a kártevőkkel szemben (bár ez relatív, solanin nem jár a Colorado bogár). Ez az anyag jelen van az összes alkatrész ezek a növények, különösen a zöld - szárak, levelek, gyümölcsök, gyökerek. Ez egy csomó éretlen paradicsom ez a normális, nezelonoy burgonya, csak kihajtott a koncentráció növekedésével több mint 10 alkalommal.
Kis adagokban, szolanin van a stimulus, nagy - mérgező. Tehát nem érzékelik azt, mint „abszolút méreg.” Ha enni egy zöld krumpli, akkor nem mérgezik, vagy meghal. Ha enni 10 ilyen burgonyát egy időben - lehetséges opciókat.
Damage zöld burgonya jelenléte miatt abban a toxikus anyag az úgynevezett „szolanin”, ami káros az emberi idegrendszert, ami saját gerjesztési, majd a központi idegrendszeri depressziót. Szintén elősegíti a bomlás a vörösvértestek. Szolanin toxikus, kis adagokban, mind az emberek és az állatok számára. A fő tünetek a mérgezés által solanin hányinger, fejfájás, hasi fájdalom, hányás, hasmenés, láz, kitágult pupillák, tájékozódási zavar. Súlyos esetekben okozhat görcsöket és kómát fordul elő.
Szerint a jelenlegi gyakorlat, van egy zöld burgonya teljesen tilos, és nincs szükség. Az első jele a méreg a szervezetbe kerül őszülő bőrt. És akkor, amikor elég felhalmozódott toxin eredményeként nyerhető smert.Ya emlékszem, amikor a nagymama nem is sertések Dov zöld burgonya.