Hogyan készítsünk egy krémsajt „Philadelphia” - egyszerű receptek
recept №1
Be kell a következő termékek:
- pasztőrözött tejet - 1 liter
- Kefir - 500 g
- friss tojás - 1 db.
- Cukor - 1 tk
- Só - 1 teáskanál
- Citromlé - 1 teáskanál (citromsav lehet helyettesíteni - egy csipet)
előkészítés
Tej öntsük egy 2 literes edénybe, és Forraljuk fel. Mielőtt a forráspontja add cukrot és a sót. Forralt tejet, vegyük le a tűzről, és öntsük a joghurtot is. Keverjük össze a tejet kefir, amíg a tej gördül súlyát. Hogy van a leghitelesebb túró. (By the way, emlékszik a recept!)
Most szeres a sajt cheesecloth és lógni 15 percig, hogy az üveg a szérum.
Ez idő alatt, egy tojást habverővel jól friss citromlé (vagy citromsav).
Amikor stechot sajttal tejsavó, hozzáadjuk a felvert tojást, és simára keverjük (lehet ostorral a keverő).
Ennyi - a krémsajt készen áll!
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a sajt tárolható a hűtőszekrényben 2-3 napig, mivel magába foglalja a nyers tojást.
recept №2
Főtt sajt ez a recept fordul kövérebb előző.
Szükséged lesz a következő termékek:
- túrós 0% zsírtartalmú. - 0,5 kg
- Tejföl 20-30% zsírt tartalmaz. - 200 ml
- Krém 30% zsírt tartalmaz. - 200 ml
előkészítés
Ostor a tejszínt egy vastag állapotban. Add nekik a tejfölt és túrót. Keverjük jól össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy napon - a „érés”. A következő napon, a krémsajt, azonnal fogyasztható!
A sajtot lehet körülbelül egy hétig a hűtőben.
Egy Philadelphia sajt
Krémsajt lehet használni, mint egy alapot elkészítéséhez különböző ételek, mint például a sajtos, krémek és töltelékek sütemények, torták, desszertek, valamint csemegéket.
A krémsajt nagyon finom és csak úgy - terjedt el a zsemle, a cookie-kat, szendvics. Lehetőség van hozzá semmilyen töltőanyagok: csokoládé, méz, cukor, só, bors, fűszerek és más éles.
Ahogy terjed szendvicsre (ez az, ahol meg tudja mutatni minden képzeletet, hozzátéve, a zúzott bármely termékek kezdve fűszernövények, hagyma, fokhagyma, és a többi zöldség, gyümölcs vagy bogyók és befejezve sonka, kolbász, stb), bármilyen kombinált termékek kiderül őrülten finom!
Azt hiszem, minden kitalálta, hogy ez a finom krémsajt - kiváló alacsony zsírtartalmú alternatíva vaj szendvics.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt