Csirkecomb tejszínes gombával - recept lépésről lépésre fotók
Hogyan kell főzni a csirkecomb tejszínes gombával?
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Sütő sütés olaj vagy zsír takarja le a speciális papírt. Csirke csípő mosás, száraz és dörzsölje sóval és borssal ízesítjük. Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk két evőkanál vajat. Fry a csirke, amíg szép aranybarna, 2-3 perc oldalon. Tedd egy tepsibe, bőr oldalával felfelé, és sült puhára, kb 30 perc.
Közben élvezheti a tejszínes mártással. Mossuk ki a gombát, és kis darabokra vágjuk, mint a fotó. Egy tiszta serpenyőben közepes lángon, megolvad a maradék vajat. Fokhagyma héja és vágjuk. Küldje el a serpenyőben a gombát, és főzzük, amíg puha és aranybarna, kb 5-6 percig. Ekkorra az összes nedvesség elpárolog kell.
Add hozzá a lisztet, keverjük és a hő egy percig. Fokozatosan öntsük a tejet és a tejszínt. Adjuk hozzá a kakukkfű, bazsalikom, só, bors ízlés szerint. Cook, keveréshez folyamatosan, amíg a mártás kissé besűrűsödött, kb 3-4 percig. Azt is hozzá egy csipet pirospaprika-pehely, de ez nem mindenki számára.
Ready tejszínes gombamártással mix a csirkecomb a tetején, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Azonnal tálaljuk szüksége van. Köretként jól alkalmas burgonyapüré vagy spagetti. Jó étvágyat!
