Hogyan befagyasztására squash - lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni fotókkal
összetevők
információ
megőrzés
Személyre - 2
Főzési idő - 1 óra 0 perc
Hogyan befagyasztására squash: hogyan kell felkészülni
Cukkini és sárgarépa tisztítani peelers héja.
A választás a squash. A helyes választás squash befagyasztására télen biztosítja, hogy a zöldségek megőrzik a vitaminokat tartalmazzák, és a változhatatlansága formájában a felolvasztás után. Meg kell választani csak érett, friss zöldségek. A kéreg legyen fényes, sima és sérülésektől mentes és romlás. Amikor kiválasztunk egy squash felkészülés a téli, meg kell figyelni, hogy a kilyukadt bőrt. Egy jó gyümölcsöt meg kell lágy és kemény és határozott mondja, hogy a hús a zöldség túl rostos.
Ajánlás! Fagyasztás gyümölcs táplálására egy kisgyerek, akkor nem használhatja az éretlen vagy a túlérett squash. Kell lenniük a közepes méretű nyomát sem rothadás vagy egyéb károsodást.
Vágó cukkini fagyasztás. Attól függően, hogy mi kerül elő a fagyasztott gyümölcslé, gyümölcs lehet vágni a következő módon:- kockákra. Előállítására alkalmas különböző levesek, borjú, hogy egy növényi püré vagy pörköltek;
- körökben. Használt a sütéshez és főzéshez növényi húsos;
- reszelt gyümölcs. Alkalmas főzés palacsinta.
Feldolgozás cukkini fagyasztás előtt. Ezen túlmenően, a gyümölcsöket alaposan mossuk és tisztítani a bőrt, néhány háziasszonyok hez blanch cukkini.
Blancherek - kezelési módszer a termékek, amelyek abban a tényben rejlik, hogy a terméket először forrásban lévő vízbe (akár több percig) vagy kezeljük forró gőzzel, majd öntse jeges vízzel. Due blansírozás élelmiszerek megtartják gazdag szín és íz, továbbra is szilárd és rugalmas. Ugyanakkor ez a kezelés hozza „átvizsgálást” nyers élelmiszerek és lehetővé teszi, hogy nem kell félni a baktériumok.
Blansírozás történik kizárólag az lesz. Valaki azt gondolja, hogy az íze a cukkini, nyers így fagyasztás után nem változik a jobb.
Határozza meg a saját ízlése preferenciái lehet egy egyszerű kísérletet. Egy nap fagyasztható kis tételekben a nyers cukkini és elsápadt. A következő napon, előkészíti az üres megszokott módon. Az eredmény az lesz egyértelmű, melyik a betakarítás lesz több, ízlés szerint Ön és családja.
Előállítása cukkini befagyasztására. Miután a cukkini is mosni és tisztítani kell őket vágni szükséges eszköze. De függetlenül a forma (kocka vagy szelet), vágja le a gyümölcsöt kell bízni, hogy feküdjön le egy kicsit. Ezt kell tenni, hogy az összes zöldséget a felesleges nedvességet.
Információ! Vágás után a magzat, meg kell megszórjuk egy kevés sót, és hagyjuk állni 10-15 percig. Az intézkedés alapján a só fog megjelenni több mint felesleges folyadékot.
Miután a cukkini hagyja, hogy a lé, meg kell, hogy alaposan nedves papírtörlővel. Ez az eljárás fogja formájában zöldség darabokat a felolvasztás után.
Freeze cukkini gyűrűk .Koltsa - az egyik legnépszerűbb módja a squash felkészülés a tél. Fagyasztott gyűrűk lehetővé teszik nagyon gyorsan megfőzni kedvenc ételét. Sütés előtt a zöldségeket jobb, ha nem felolvasztani. De ha hirtelen üres feloldása előtt kezdett készíteni, meg kell, hogy nedves a nedvességtől, a henger a lisztet és a dip a tésztában. Egyes háziasszonyok még fagyasztott kész sült vagy sült cukkini. De ez kockázatos, mert annak ellenére, hogy továbbra is nagyon finom, de a megjelenése, amikor kiolvasztás étel biztosan veszít. És ez készen kell állnia.
Ha fagyasztott néhány cukkini gyűrűk, akkor fagyassza őket egyszerre, anélkül, hogy a fiókok a fagyasztóban a következő. Dish (tálca board) bélelt fóliával vagy csomagot. Cukkini szeleteket fektessük egy rétegben úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Ez a réteg borítja film (zsák) fektetjük, és a következő réteg zöldség. Így lehetséges, hogy 3-4 réteg és azonnal befagyasztja a nagy tétel a zöldség. A film a legjobb használni, mert ha a cukkini csak szét a tányéron, akkor bottal és nehéz szétválasztani.
Előállítása és használata reszelt gyümölcs. Reszelt cukkini és sárgarépa lesz egy kiváló alapot előállítására növényi fánk. Ha gyorsan felszabadítani, ha a lé reszelt gyümölcs, meg kell enyhén meghintjük sóval. Miután a folyadék jött ki, sok kell tekerni is, és hozott tartály vagy csomag.
Fontos! Hogy előkészítse a palacsintát meg kell várni, ha egy munkadarab teljesen megolvadt. Kis darab fagyasztott zöldségek főzés során fog olvadni kezd, és a palacsinta nem szerezhető. Ahhoz, hogy a tömeg a növényi, hogy távolítsa el az összes felesleges folyadék a főzés előtt a palacsinta, a munkadarab megfelelően kell leküzdeni. Add a tojás, bors, só, liszt, fokhagyma, vagy más kívánt alkotórészeket. Minden alaposan keverjük össze, és főzzük palacsinta olajban pároljuk.
Hogyan lehet a legjobban tárolni fagyasztott cukkini. Ha fagy nagyon kevés gyümölcsöt, akkor lehet vágni a kívánt, gondoskodjon egy tálban vagy karton réteg, változó mindegyik fóliával. Miután cukkini szeleteket teljesen fagyott, akkor kell csomagolni szorosan zárt tartályban (kis tasakokban vagy tartályokban fedővel) és fagyasztóba helyezzük tároló kamrába.
Tartsa fagyasztott zöldséget kell kis adagokban számított 1 alkalommal ételek elkészítésére. Re-freeze már felengedett squash nem megengedett, mivel azok elvesznek a megjelenését és ízét.
Ajánlások csomagolására fagyasztott készítményeket. Töltéséhez apróra vágott zöldség vagy növényi tömeg kényelmes a használata a műanyag vagy fém konténerek élelmiszer termékek. közönséges műanyag zacskók vagy csomagok is alkalmasak egy vákuum zár. A lapos tábla tárolhat zöldséget olyan mennyiségben számított a pár részek.
Annak érdekében, hogy ne vesszenek el a fagyasztott élelmiszerek (különösen, ha üresen marad, mivel a múlt évben), akkor ajánlott a címkén a csomagokat, illetve a védjegyet semmiféle módon a tartalom, a készítés dátumát és annak mennyiségét.
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel otthon? Akkor ossza meg barátaival: