Főzni rizs, 1000, Secrets
Rice használják számos különböző ételeket. Ez a főtt különböző módon, sőt, az eredmény eltérő lehet - omlós, képlékeny, vagy tömörítve egy szűk dudor. Titkok a megfelelő főzés rizs.
Single korrekt módon főzni rizst nincs ott. Rice meg kell felelnie a tervezett használatnak. Pilaf meg kell omlós, de sushi - összeragadnak. Mert zabkása vagy rizs puding főzve lágy és gyengéd, a díszítéshez - egy kicsit sűrűbb és omlós.
A legjobb eredmény akkor először ki kell választania a megfelelő rizsfajta - ahogy alkalmas ez az étel.
Ha azt tervezi, hogy főzni rizst, majd a kimenet szükséges omlós rizzsel. A legjobb, ha választani hosszú szemű rizs. Ha van ilyen lehetőség, akkor vesz egy különleges fajta rizs pilaf. Minden régiónak megvan a saját: Basmati, szüzek Zira, falu dastar-Saryk, Chungara és sok más különböző fajtákat. Ezen túlmenően, a különböző országokban, az azonos fajták különböző neveket. Az alapvető tulajdonságok rizs Pilaf: Tack meg kell minimális gabona elég sűrű.
Ha nincs rizs különleges, akkor előfőzött rizs vagy vad.
Ha megy főzni sushi rizs választani kerek, már több ragasztók. A gabonafélék, húsgombóc, töltött káposzta vagy egy kerek srednezerny és köretek kiváló párolt rizs.
A megfelelően kiválasztott rizs - ez nem is fél siker előkészítésében bizonyos ételek, és, mondhatni, alapvető feltétele.
Eszközök a főzéshez rizs
Fontos az ételek, amelyeket a főtt rizst. Ez szélesnek kell lennie, nem pedig magas. Magas magtálcára, amelyek a fenti, lehet meglehetősen száraz. Akkor főzni a rizst egy széles rozsdamentes acél serpenyőben. Kiváló eredményt kapunk, ha a szakács ropogós rizst egy edényt fedővel. És a tökéletes pilaf - üst.
Hány perc főzés rizs
Főzni ropogós rizs
Minden tapasztalt hostess recept saját, de a lényeg mindig ugyanaz: a víz ne legyen túl sok (hosszú szemű rizs magába szívja a kevesebb vizet forduló), hogy ne zavarja, forraljuk, amíg majdnem főtt, próbálja ki, majd zárjuk le, és hagyjuk állni.
Retsept1. Ábra hideg vízzel mossuk elvezetését vízzel többször. Ezután tetején hideg vagy langyos vízben csak úgy, hogy 1-2 ujj bevonatú ábra. Hagyjuk állni egy órát, hogy far megduzzadt, elnyelt vizet, amennyit csak akarsz, hogy fajta.
Ezután egy serpenyőben hozzá egy kicsit a víz vagy húsleves, annyira, hogy csak akkor tartozik a rizst, és tegye a tűzhelyen. Először a magas hő szükséges forralunk, majd csökkenteni a hő minimális.
rizs főzési idő 10 perc do25 (ez is függ a fajta rizs). Pot szorosan lefedjük, és hagyjuk 20 percig. A rizs kész.
Retsept2. Mark széles pán, előnyösen egy fedővel a hőálló üvegből. Ábra mércéje (például egy csésze), és mossa meg.
Tedd egy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet vagy húslevest a kettős képernyőn (például, 1 csésze rizs - 2 csésze vizet). Forraljuk fel a magas hő, csökkentse a hőt a minimális vagy amíg a rizs magába szívja az összes vizet főzzük. Tart 20-25 perc. Ezután kapcsolja ki és várjon további 15-20 percig. Ha a rizs párolva, majd forraljuk tovább, kb 40 perc.
Főzni nyálkás rizs
Cook nyálkás rizs könnyebb, mint omlós. Hogy, hogy egy kerek szemű rizs.
A mosott rizst vízzel töltjük, és hagyjuk duzzadni fél órán keresztül. Ezután öntsük rizst vízben úgy, hogy teljesen befedje a rizst, és forralunk. Csökkentsük a hőt, és szakács, fedett kb 15-20 perc. Nyálkás rizs zavarhatja félelem nélkül fáj gabona. Ha túl sok a víz, ez biztos, hogy forrni egy kicsit, amíg elpárolog.