Abstract napraforgó
-
bevezetés
- 1 története napraforgó
- 2 Alkalmazás napraforgó
- 3. Biológiai jellemzők
- 4 Érdekességek
- 4.1 Matematika és napraforgó
Napraforgó (latin: Helianthus.) - a nemzetség a növények a család Asteraceae.
A leghíresebb látvány az ilyen jellegű növények - az olajos magvak napraforgó (Helianthus annuus). Ez a faj termesztése gyakorlatilag az egész világon, és használják a termelés napraforgóolaj. Ugyanebben nemzetség évelő növény csicsóka vagy articsóka (Helianthus tuberosus), amelynek gyökerei használják élelmiszer. Vannak is tisztán díszítő fajok napraforgó, például napraforgó aquifolium (Helianthus argophyllus).
Olajos magvak napraforgó - éves növény vastag szára 4-5 m magas, egyszerű vagy elágazó, egy vagy több fej; egy fejjel néha eléri a két láb szélessége (általában - 15-20 cm); külső virágok sárga, narancssárga medián.
napraforgó Gyümölcs - egy hosszúkás négyoldalú vagy oldalirányban tömörített kaszat álló terméshéj (héj vagy pelyva) és a fehér mag (kernel) bevont maghéj. A modern fajták napraforgó magtokot között szklerenhimában és parafa szövet páncélozott réteg, amelynek nincs sérülés kaszat napraforgómoly.
100 gramm pörkölt magok napraforgómag tartalmaz 20,7 g fehérje, 3,4 g szénhidrátot 52,9 Zsír (összesen körülbelül 550 kcal).
1. története Napraforgó
Homeland napraforgó - Észak-Amerikában. Úgy tűnik, az első alkalommal napraforgó háziasították törzsek az észak-amerikai indiánok. Régészeti bizonyítékok termesztés napraforgó területén a jelen állapotok, Arizona és Új-Mexikó ie 3000 körül. e. Egyes régészek azt állítják, hogy a napraforgót termesztenek, még mielőtt a búza.
Sok indián kultúrák a napraforgó használták, mint egy szimbólum a nap istenség, különösen az aztékok és a Otomi Mexikóban és az inkák Peruban.
Francisco Pizarro találtam Tavantinsuyu (Peru), ahol a helyi lakosok imádták a napraforgó, mint egy kép a napisten jelképe - Inti (más néven - Punchao). Arany szobrok ez a virág, valamint a magok, vitték Európában.
Az indiánok ettek napraforgómag a föld mindössze eszünk a lisztet, a zúzott napraforgómag volt finom étel. Bizonyíték van arra is olajtermelés napraforgóból indiánok. Olajat használják sütéshez, sőt, talán a kozmetikai kenésére a bőr és a haj.
Napraforgó indiánok is extraháljuk lila színezéket.
Európában napraforgó hozta a spanyol hódítók Amerika 1500. Eredetileg a növény használt dekoratív, néha használják a gyógyászatban.
Az is ismert, hogy a „virág, fordult a nap” előfordul a görög mítosz Clete Ovidius, vagyis jóval azelőtt, az Advent a napraforgó Európában - feltehetően beszélünk napraforgó vagy körömvirág.
Ez az első alkalom a termelés olaj napraforgóból Európában tükröződik Brit, van egy brit szabadalom 1716-ban leírja a folyamatot. Ugyanakkor a nagyüzemi termelés napraforgóolaj megkezdődött Oroszországban.
Oroszországban, napraforgómag Hollandiából vezetett be Peter I. Az üzem eredetileg szolgált egy dekoratív.
Ipari folyamat napraforgóolaj termelés alakult jobbágy a Alexeevka Bokarovym 1828. Bokarov ismeri a lenmag termelésére és a kendermag olaj, és úgy döntött, hogy alkalmazza ugyanazt a folyamatot a termelés napraforgóolaj. Már 1833-ban a kereskedelmi Papushin, az a tulajdonos engedélye Alexeevka Sheremetiev, és segítségével Bokarova építette az első gyárban a termelés a napraforgóolaj. napraforgóolaj gyors népszerűségre tett szert Oroszországban, főleg azért, mert annak használata nem tilos a böjti időszak alatt (ahol mellesleg, és van egy második neve napraforgóolaj - növényi olaj). A közepén a XIX században számos részén Voronyezsi és Szaratov tartományok napraforgó elfoglalt 30-40% -a vetésterülete.
Erőfeszítéseket orosz (szovjet) tenyésztők VS Pustovoyt L. A. Zsdanov et al. Jelentősen növelheti az olajtartalom a napraforgó és ellenállását a kártevők. A legrangosabb díjat területén napraforgó nemesítési nevű Pustovoyt.
Végén a XIX bevándorlók Oroszország hozta a kultúra a napraforgó és a napraforgó olaj vissza az USA-ban és Kanadában. USA hamarosan az egyik legfontosabb (miután Oroszország), napraforgó olaj.
Jelenleg a termelés napraforgóolaj és elterjedt szinte az egész világon.