A legfinomabb fánk élesztő nélkül - nagyon finom
Donuts - ők szeretik az egész világon. Sok fánk hasonlít az íze a gyermekkor, sőt, azt hiszem, sokan nagyanyám vagy anyám rontotta meg. De most mindenki azt hiszi, hogy ez egy nagyon nehéz, hosszú folyamat. De valójában ténylegesen a legfinomabb fánk igen egyszerűen elkészíthetők élesztő nélkül. Meglátod - meglepően lágy tésztát, sós és édes máz dió fogja ezt a munkát. Nézzük együtt készítik.
összetevők:
- cukor - 100 g;
- Tejföl - 130 gramm;
- sárgája - 2 db;
- vaj - 50 g;
- invert szirupot - 1 teáskanál;
- liszt - 250 gramm;
- Víz - 2 evőkanál;
- citromlé - 2 evőkanál;
- porcukor - 150 gramm;
- vanília kivonatot - 1 teáskanál;
- sütőpor - csipet;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- egy csipet szerecsendió;
- sót.
A legfinomabb fánk élesztő nélkül. Lépésről lépésre recept
- Előzőleg vegyük ki a hűtőből a vajat, meg kell lágyítani, szobahőmérsékleten. Add, hogy a tál egy mixer.
- Most szét a tojás: a sárgáját a fehérjétől. Elég csak a sárgáját, elküldik azokat az olajat.
- Ott is adjunk hozzá cukrot. És lassan indul keveréshez. A keverő krémes masszát kapunk, fényes.
- A következő lépés, belekeverjük a tejfölt. És akkor növeli a sebességet a mixer. Addig keverjük, amíg sima.
- Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Szitálja a lisztet együtt sütőport. Adjunk hozzá egy csipet só, szerecsendió. Walnut adja az ízét fánkot.
- Itt az ideje, hogy összekeverjük a száraz és folyékony összetevők. Mi kapcsolja be a keverő tálba alacsony sebességen és elkezd öntsük a száraz összetevőket. Nem egyszerre, fokozatosan adjunk hozzá.
- Műanyag csomagolást zsír növényi olajat. Tegye a tésztát vissza, és tegye egy tálba. Betakarítás a hűtőbe egy pár órára, de jobb - éjjel.
- 2 óra elteltével lisztbe fedélzeten, sodrófa és tésztát közvetlenül magát. Roll ki a tésztát lassan a réteg vastagsága kb 1-1,5 cm. Erősen vékonyra hengerelt tészta nem éri meg.
- Ezután fogja a penész formájában gyűrűk két méretben. És segítségével ezek vágott fánk. Mielőtt mélyítő mártsuk a penész a lisztet, úgy, hogy nem tapadnak a tésztát.
- Készítsük el a pan: öntsünk rá növényi olaj. Melegítsük elő, hogy 170 fok.
- Ellenőrizze az olaj lehet fűteni egy speciális hőmérővel. Ha nem, próbálja csökkenteni a fa spatula a serpenyő alján, ha buborékok felrohant az olaj eléggé melegítjük. Ahelyett, hogy a penge dobja olyan kevésbé sikeres, vagy akár egy fánk lyuk belőle.
- Fánk gyorsan elkészíthető - mintegy 2-3 perc. Először is elsüllyed az olaj, de emelkedik 10 másodperc után. Ők feltörni, ne aggódj - ez természetes. Holes így is sült.
- Tedd a fánk egy papírtörlő üveg felesleges olajat.
- Bár érdekes, finom fánk hűvös, előkészíti a jegesedés. A keverő tálba, verte porcukor, invert cukorszirup, citromlé, vanília, meleg vízzel és egy csipet sót. Az összes kapott jól összekeverjük.
- Egy további dip fánk máz, fontos, hogy a jegesedés tartozó összes repedést.
- Tedd a fánk a grill alatt rács Helyezze az edényt a máz tud lefolyni a felesleges.
A megjelenés rendben van. És íze a legfinomabb fánk élesztő nélkül még jobb - nehéz megállítani, amikor eszik! Hívjon vendégeket és kezeljük őket tea nagy fánk. Akkor is tetejére szórjuk meg porcukorral, vagy csokoládé, dzsem. De ne hajoljon erősen őket, mert akkor ezután tükröződik az alakot. Főzzük együtt a helyszínen „Nagyon ízletes.” Jó étvágyat!
A nevem Catherine! Nem vagyok profi szakács, de szeretek főzni! Szabadidőmben szeretek ülni a kulináris helyszínek: ott találok érdekes receptet, teszik hozzá a kulináris trükköket. Mivel szeretek kísérletezni, mindezt keverjük - és már kapott saját, eredeti, a családom étel.