A felesleges nitrátok zöldségek és gyümölcsök
Az a tény, hogy a helyes táplálkozás közvetlen hatással van az egészségre, mindent tudnak. A napi étrend legyen állandóan jelen a friss gyümölcsök és zöldségek, mint ők a forrásai az összes esszenciális vitaminokat, ásványi anyagok és rostok. De honnan tudod, hogy a termék biztonságos? Függetlenül attól, hogy tartalmaz elfogadhatatlan mennyiségű nitrát?
Legfőképpen, nitrátok felhalmozódnak káposzta, cékla, saláta, retek, retek, kapor, padlizsán. görögdinnye, cukkini, tök és a sárgarépát. Kevesebb tartalmazza a paprika, paradicsom, szőlő, és a többi fejlettebb növények.
Megjelenése zöldség vagy gyümölcs önmagáért beszél. Gyümölcsök, amelyek tartalmazzák a nitrátok, ez nagyon nagy és az alakja az ideális. Alapvetően nitrátok aljában gyűlnek össze a gyümölcs és levél dugványok. Az egy és ugyanaz a kultúra, az egyes részei lesznek különböző mennyiségű nitrát.
Például, kapor vagy petrezselyem szárat tartalmaz 2-szer nagyobb, káros sót, mint a levelek. Veszélyes helyek uborka és retek - farok és héja. Ezek nitrátok 50 - 70% -ot több mint a testben. Káposztaleveleken csaknem egyharmada tisztább a káros anyagokat, mint Stumpy. Virágzata karfiol túl biztonságos - minden káros anyagoknak a szár.
Minden növény nem lehet teljesen „tiszta”, de a minimális dózis nitrát nem jelent veszélyt az egészségre. Ahhoz, hogy megvédje magát a káros anyagok, akkor jobb, ha vásárolni gyümölcsöt és zöldséget, közepes méretű. Ez segít meghatározni a nitrátok jelenlétét és difenil (kapható a gyógyszertárakban). Ez a gyenge sósav oldatot, amely lehet vágni, hogy csöpög a növényekre. Ha a vágás kék, ez azt jelenti, hogy a nitrátok. Így a vizsgálat jó uborka, káposzta és a retek.
Mielőtt főzni ételeket ki kell helyesen feldolgozni. Sárgarépa legjobb vágott két oldalról körülbelül 1 cm-t. Azt is meg és az uborka. Répát és retket kell tisztítani a bőrt egy ellátási előre levágta a farok. Káposzta, ami gyanú pácolást - veszélyes anyagok bemegy a sós.
Amikor a főzés, az első negyed óra, a legtöbb a nitrát belép a húslevest. Ezért célszerű, hogy a vizet és Dowar zöldségek más vízben. A sárgarépa nitrátok mennyiségét a felére csökken, és a burgonya - 25%.
A legradikálisabb módja, hogy megakadályozzák a nagy mennyiségű nitrát, valamint zöldség és gyümölcs - növekvő saját mezőgazdasági termékek. Az ő faház, illetve a telek nagyon könnyen kezelhető a műtrágya mennyiségét és a különböző vegyszerek. Sok falu, növekvő zöldségek, gyümölcsök és bogyók magad, nem hoznak semmilyen műtrágyát vagy kezelt növények betegségek és kártevők. Meglepő módon egy csomó, amit-és növekszik. Azonban gyakran ívelt, púpos és férges. De ez a termelés messze a leginkább környezetbarát.
Egészségügyi, hogy Ön és a gyerekek!