Minden csirkét vágjuk három részre (elég vékony).
Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
Laskagomba csíkokra vágva.
A növényi olaj (1 teáskanál) enyhén megsütjük hagyma (körülbelül 5 perc) közepes hő.
Add laskagomba. Salt (0,3 teáskanál só vagy enyhén menshn), borsot és babérlevelet, pároljuk, amíg folyadék párolog (okolo15-20 perc).
Tedd ki egy kicsit (5 min.) Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
Sajt lereszeljük.
Elkülönítjük a fehér a tojássárgáját (csak kell a fehérje). Rázni egy kicsit villával.
Adjunk hozzá 1 \ 2 fehérje.
Keverjük. A keveréket kell viszkózus, nem folyékony.
A zsírral kikent sütőedénybe vagy laikus pácolt filé.
A hús tegye gombát.
Serve kissé ostyvshimi, burgonyapürével.
De még ennél is finom receptek:
Kapcsolódó cikkek
