Sesame paszta előnyei és hátrányai, lépésről lépésre recept, kalória, összetétele, az élelmiszer
Sesame paszta tahini - a hagyományos termékek a keleti (arab, zsidó, görög és mások.) Konyha. Kézhezvételétől őrléssel szezámmag (szezámmag).
Önmagában tahini szinte íztelen. Először kipróbáltam a tiszta formájában, sokan csalódottak, bár sok tetszik, és így. Általában tahini célja nem saját fogyasztás. De ez egy értékes alkotóeleme sok keleti ételeket, köztük a híres halva. Az egyéb gyógyszerekkel kombinálva teszi tahini paszta íze ételek hangzik egy teljesen új utat, míg a nemesítő az ízét. Ezért is annyira szószokat és mártások.
A kelet-európai országokban tahini értékesített, mint egy kész terméket. Mi csináljuk, hogy nehezebb, és a költségek drágán. Tehát ma kínálunk egy recept tahini fotó otthoni főzéshez. Ha követi az ajánlást, a paszta viszont puha, gazdag és sima. Akkor lehetséges, hogy adjunk hozzá fűszereket (citromlé, só, fokhagyma, bors, stb), vagy keverve cukor, méz, szirup, sűrített tej - tetszése. Mindenesetre, ez lesz finom.
Nos, a sütés megkezdéséhez!
Vegyünk 100 g szezámmag.
Küldje el egy száraz serpenyőben megpirítjuk a magas hő, amíg világos arany. Ne hagyja anélkül, hogy figyelmet szezámmag egy percre, és keverjük minden alkalommal, hogy nem égett. Amikor megy a magok kellemes illat (5 perc után), távolítsa el őket a hő. Természetesen lehetőség van sült szezámmag hosszabb, de ne feledje, hogy még eltávolítjuk a lemezről, akkor még egy kis időt, hogy „elérje” (melegen tartani), így nem túlzásba!
Tarkított szezámmag egy tálban, hogy lehűljön.
Ezt követően küldjük turmixgépben tartályba.
Körülbelül egy percig nagy sebességgel megszakítása szezám aprítani. Röviddel az olaj, és szemes marad a tartály falára.
Ezen a ponton kell önteni egy tömeges evőkanál (vagy 3 H l ..) Növényi olajok (a mi esetünkben - napraforgó, de általában hozzáadott görögök olíva). Ezek az arányok nagyon fontosak, azaz a. A. Egyébként homogén viszkózus paszta nem kap. Általában a gyártók a tahini paszta büszkén mondhatjuk, hogy a termelési költség egy szezámmag, adalékok nélkül. Talán így van, de otthon anélkül, hogy további olaj nem tud, különben a keverék homogén. Főzés szószok tahini, mégis adunk növényi olaj, úgyhogy ez nem eltér a kritikus technológiai, és még hasznos minőségű paszta.
Re-tahini megszakító keverőben 1-2 percen keresztül (amíg nem válik teljesen homogén). Most paszta készen áll, és lehet hozzá bármilyen étel.
Főoldal tahini tárolják hosszabb ideig, t. Hogy. Szerkezetében nincs romlandó hozzávalókat. De mindegy, jobb, hogy egy korsó tészta a hűtőben.
Használata szezám paszta
Ennek egy része tahini uralja vasat és foszfort, ez nagyon hasznos lesz használni a részt vevő személyek vese tisztító. Ráadásul ezek a komponensek együtt kalcium befolyásolja a fejlődését és megerősítését csontok, fogak. Sesame paszta is tartalmaz omega-3 és omega-6 - azokra az alkatrészekre, amelyek létfontosságúak a test, de ez önmagában nem termel őket. A 100 g termék tartalmaz 26% a napi szükséglet Ezen zsírok.
Tahini tagjai közé tartozik, és fontos elemeket, mint tiamin és B1-vitamin, amelyek kedvezően befolyásolják a szervek az emésztőrendszer, a szív és a központi idegrendszer. Eltekintve a kedvező egészségre ható tulajdonságai, tészta kiváló kozmetikai termék, amit használnak, hogy megszabaduljon a pattanások, valamint erősíti a hajat.
Harm és ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy az összetevő gazdag zsírok, a vér koleszterin szintjét semmilyen módon nem érinti. Azonban a paszta nagyon magas kalória-, és célszerű, hogy korlátozza a személyek, akik túlsúlyosak, vagy csak szeretné, hogy a súlycsökkentés.
Kalorikus Thayna 695 Kcal per 100 gramm termék
Hasznos tulajdonságai tahini megkötött gazdag vitamin és ásványi anyag készítmény, amely magában foglalja a vitaminok E, C és B-vitaminok, és ásványi anyagok a magnézium, a kalcium, cink, vas, foszfor. Sokan tahini rost, szerves savak, lecitin, fitin, béta-szitoszterin. Szerint a kalcium mennyisége tahina versenyezhetnek csak zsíros sajtok.
Tahina a főzés
Tahina - szükséges komponens ételek, mint a falafel, hummus, sok szószok, valamint a termelés tahini halva.
Tahina 100% szezámmag. A főzés során, azt vízzel hígítjuk, adjuk hozzá a citromlevet, fokhagyma, só. Néha kombinálni tahini petrezselyem, pirospaprika, olívaolaj.