Salo fűszerekkel - egy recept egy fénykép savanyú és különösen főzés
Salo fűszerekkel - tökéletes uzsonna azoknak, akik szeretik az összes fűszeres.
Lé mi egy friss darab szalonnát. és vegye fel a fűszereket az ízlése. A fő fűszerezés természetesen fog ellátni borssal, sóval és fokhagymával. Ezek az összetevők gyakran részt vesznek a sózás a zsír és szerves részét képezik a klasszikus recept. Ha nem szeretné vásárolni a már összeszerelt készlet fűszerek pácolás zsírt, majd vedd őket, ahogy szeretné.
Már említettek mellett a leggyakoribb fűszerek koriander, hogy kövér. kömény. szegfűszeg és a görögszéna. Gyakran előfordul, hogy a pácolás disznózsír és fűszereket használnak édes paprika és a szárított bazsalikom.
Ahhoz, hogy még több zsírt illatos, a lépésről lépésre recept pácolás fényképpel, hogy egy babérlevelet, mint jellemző, hogy a készítmény. Azonban, felveheti bármely más illatos szárított gyógynövények, amelyet választott.
Sózása zsír fűszerek történik otthon: így lesz képes a minőségi zsír, és az összeget a fűszereket.
Bacon szolgált előétel friss zöldségek. zöld újhagyma. fekete kenyeret és házi fűszeres mustárral vagy adzhika.
Folytassa a sózás tender és kiadós szalonna és fűszerek.
összetevők
Sertészsír (disznózsír)
(2 kg)
fokhagyma
(4 szegfűszeg)
fehér só
(1/2 v.)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
Őrölt pirospaprika
(Ízlés szerint)
babérlevél
(1 db.)
előkészítő lépéseket
Elkészítjük az összes hozzávalót pár ínycsiklandó finom szalonna fűszerekkel.
Jelölje friss és lédús darab kövér húst néhány csíkok, mossa ki hideg vízzel, majd pat száraz és kockákra vágjuk közepes méretű: a nagyobbak ezek a darabok, annál hosszabb a zsír kerül sós.
Fűszerek a disznózsír vedd magad, vagy vegyél egy kész szett csomagolt fűszerek a sózás. Egy nagy tálban keverjük össze a fűszereket, add, hogy az ugyanabban a meghatározott mennyiségű só, fekete bors és piros abban az esetben, hogy nincsenek már az utolsó szett, vagy szeretne több fűszeres szalonna. Gerezd fokhagyma tisztítására, kitolja őket a sajtó fokhagymát és dörzsölje minden egyes darab szalonna minden oldalról. Ezután egyesével kidobni szalonnadarabok keverékében fűszerek és minden oldalról. Tedd a szelet szalonna fűszerek alján a tálat babérlevelet, fedjük le a tálat egy szűk fedél, sőt alá a sajtó. Ragaszkodunk zsír 2 órán át, majd küldje el a hűtőszekrényben egy nap.
Ready szalonnát vágjuk apró darabokra, és tálaljuk zöld hagyma, fekete kenyér, házi fűszeres mustárral. Sós szalonna fűszerekkel kész.
