Napon szárított paradicsom recept tél, ls
MedicsGuru.ru orvoshoz Library Teljes helyszínen
Nem sok paradicsom íze szárított formában. De azok, akik lehetőséget kaptak, úgy ez az étel fantasztikus és fantasztikus. Próbáld főzzük - és akkor biztosan csatlakozzon a soraiban rajongók a táplálékra, és azt feltételezi, hogy a legfinomabb a világon - ez aszalt paradicsommal. A recept a téli lehetővé teszi, hogy a raktárból sokáig így finom.
Szárított paradicsom lehet használni köretként a hús, hal, a saláták, tészták, bruschetta, levesek. Ez a hihetetlenül finom uzsonna alkalmas bármilyen asztalra.
Paradicsom aszalt a sütőben a téli
Napon szárított paradicsom meg nagyon gusztusos: a fényes, lakkozott, mint enyhén pirított kéreg, konfetti fűszerek ... ellenállni, és nem enni őket egyszerre nehéz. És még mindig van, hogy húzza össze magát, hogy a hideg téli estéken belemerül finom. Tehát kezdjük főzni.
összetevők:
- Paradicsom - 2 kg;
- fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregánó, rozmaring és más olasz, illetve provence fűszernövények);
- só;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- friss fűszernövények - kapor, koriander (vagy más gyógynövényekkel az ízlése);
- olívaolaj;
- ecetet.
előállítás:
- Sütőpapírral borított, úgyhogy a paradicsom nem égett sokáig a sütőben.
- Vágott paradicsom fél vagy negyed (mérettől függően), és azokat a tálca felfelé nyitott részét.
- Megszórjuk a gyümölcs só és fűszerek, nem hiányzik egyetlen dolog.
- A olívaolaj szorította a sajtó fokhagyma, keverjük, és öntsük ezt olajat paradicsom.
- Hajó minden előmelegített sütőben 100 ° C-on, 5-6 órán át. Rendszeresen, meg kell megközelíteni, és ellenőrizni, hogy ott nem égett semmit. Jobb, hogy a sütő ajtaját résnyire nyitva - majd a szárítás hatása érezhető lesz. És ha a sütőben légkeveréses módban, ha nem nagy - használni.
- Abban az időben a paradicsom bánkódik a sütő, azokból dobozokat forró őket a vízben vagy forró gőzzel sterilizált.
- Minden jar (szárazon!) Öntsön 2 evőkanál. l. olívaolaj és szárított paradicsommal felhordott rétegeket, locsolás minden réteg apróra vágott friss fűszernövények (kapor, koriander) és nagyon bőséges öntözés olívaolaj. Top kell hozzá ecetet (kb 2 evőkanál. L. Az literes üvegben) a paradicsom állt tovább.
- Bankok roll, és tedd a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen tárolásra.
Azonban ez a csodálatos ételt egy nagy hátránya. Mivel a paradicsom térfogatának csökkenését és a szárítás során körülbelül 5-ször, kapjuk meg a kimenetén a nagyon kicsi. Ezért, ha lehet, azonnal tettem 2 sütés a sütőben. De ugyanakkor szem előtt tartani, hogy a főzési időt kissé emelkedik.
Napon szárított paradicsom: egy recept a telet a mikrohullámú
A mikrohullámú sütőben főzni szárított paradicsom lehet tucatnyi szer gyorsabb, mint a sütőben - ahelyett, hogy 4-7 óra, akkor meg kell kb 30 perc.
összetevők:
- Paradicsom - 2 kg;
- fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregánó, rozmaring és más olasz, illetve provence fűszernövények);
- só;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- friss fűszernövények - kapor, koriander (vagy más gyógynövényekkel az ízlése);
- olívaolaj;
- ecetet.
előállítás:
- Szelektív érett paradicsom Mosás és száraz törülközőt, vágjuk 2 vagy 4 részre (összes mérettől függően).
- Kanál, távolítsa el a nedves részt a magokkal.
- Vegyük alkalmas mikrohullámú teljesítmény és vystelit pergamen (sütőpapír). Tedd fel a paradicsomot vágott felével felfelé. Ha minden vlezut azonnal nem kell tennie, 2 db.
- Keverjük össze a sót és a szárított gyógynövények és meghintjük paradicsom egyes.
- Öntsük a tetejére olívaolajjal és helyezzük a paradicsomot vékony szeletekre vágott fokhagymát.
- Tedd az edényt a mikrohullámú sütő és kapcsolja be 5-7 percig, amivel maximális teljesítményt. Az adagolás befejezése után a főzés hagyja a paradicsom le a mikrohullámú eléri további 10-15 percig.
- Száraz prosterilizovannnye tégelyek, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. olívaolaj és egy kevés apróra vágott friss fűszernövényeket.
- A bank rétegek feküdt a paradicsomot ki a mikrohullámú sütő, a tetején friss zöldséggel, néhány evőkanál olívaolaj. Alternatív rétegek keresztül.
- Mindenekelőtt öntsünk ecetet (2 evőkanál. L. 1 liter) és tekerjük fel a bankok.
- Akkor vegye ki a munkadarabot a hűtőbe, amíg jobb idők.
Szárított paradicsom Villamos szárítók (klasszikus recept)
Ha van egy elektromos szárító, akkor tudja használni a paradicsom szárításával helyett a sütőben. Bár, mint abban az esetben a lemez, akkor is kell néha pillantásra mi történik ott, hogy ne prokaraulit csemege.
összetevők:
- Paradicsom - 2 kg;
- fűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregánó, rozmaring és más olasz, illetve provence fűszernövények);
- só;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- friss fűszernövények - kapor, koriander (vagy más gyógynövényekkel az ízlése);
- olívaolaj.
előállítás:
- Gyűjtsük össze sűrű paradicsom azonos méretű, mosás, és a vágott törölje a szelet - 2 vagy 4 részből áll.
- Készítsen oldatot fűszereket és a sót, és megszórjuk ezeket a paradicsom. Pour olívaolaj a tetején és átjutnia fokhagyma sajtó.
- Keverjük bele a paradicsom vágott felével felfelé Villamos szárítók, préselt szorosan őket egymáshoz.
- Állítsa be a maximális teljesítmény és főzzük 8-13 óra (ez függ a szárító és lédús paradicsom és méretben).
- Annak megállapításához, hogy a napon szárított paradicsom kész, kattintson a képekre villával - lé nem szivároghat. Ugyanakkor, a szeletek ne legyen törékeny, és több mint szárítjuk.
- Készül paradicsom hozott egy váza vagy sterilizált üvegekbe, ha mész dobni őket a tél. Top bőségesen öntsük az olívaolajat és megszórjuk friss fűszernövények.
főzés trükkök
Döntés főzni szárított paradicsommal és keresi a recept a téli, ellenőrizze, néhány kulináris titkait.
- A legjobb, hogy válassza ki a föld paradicsom. Úgy kell lédús, húsos. Vizes paradicsom nem fog működni, mert ezek szinte semmi sem maradt, csak a héja.
- A klasszikus olasz recept ró az olívaolajat használnak, de lehet hozzá és zöldség finom, az illata az olaj. Ez ad az ételnek különleges kapcsolatot.
- A sütőt légkeveréses módban, vagy hagyja az ajtót nyitott - ez csökkenti a sütési időt.
- Szárított fűszernövények és megszórjuk paradicsom, mielőtt elküldi őket a sütőbe (mikrohullámú sütő és szárítógép), és tegye a friss olívaolaj közvetlenül a bank, amely majd hajtani kész zöldséget.
- Megállapító paradicsom egy tepsibe, vagy a szárító, döngölt őket a lehető legszorosabban kell felmászott tovább.
- Ready-szárított paradicsom mentesnek kell lennie a folyadék, de nem több mint szárítjuk.
Napon szárított paradicsom otthon főzni igazán jól, és az eredmény rosszabb lesz, mint az étteremben. Persze, nem túl boldog, hosszú ideig a főzés, de az íze a kapott étel lefedi ezt a hiányosságot. És megkóstolta szárított paradicsom, legalább egyszer, akkor nem akarja, hogy nélkülük.