Milyen hőmérsékleten kell sütni a süteményt - piskóta sütjük - receptek
Először meg kell, hogy a tészta megfelelő állagú a levegő, és csak ezután küldje el a sütőben.
keksztészta
Szükség van egy kis étel, csak:
- 5 tojás;
- 1 csésze liszt;
- 2/3 csésze cukor;
Először meg kell külön a fehérjét a sárgáját. Ezt kell tenni nagyon óvatosan. Elvégre, ha a fehérje fog esni még egy csepp tojássárgája tömegét, buja test nem fog működni. Ha történetesen ilyen baj, majd egy evőkanál eltávolítása kéretlen csepp.
Van egy különleges formája, amely a mélyedés a tojássárgáját és a nyílásba, ahol a fehérje fog folyni. Segítségével könnyű osztani a tojás két frakció.
Az átlátszó része a fehérje a hűtőben, amíg tiszta, aztán később vzobetsya is. Tojássárgája ebben az időben dörzsölje cukorral kanállal, egy halogénatommal vagy egy keverőben. Érdekes megfigyelni, hogy a tömege a Nap fehér, a szín fokozatosan növekszik méretben.
De itt az ideje, hogy ezt és fehérje. Hogy tökéletesen plumped, tömeges lett sűrű, szükséges, hogy öntsön egy kis sót - hegyén egy kést.
Most, a tojássárgáját, hozzáadjuk a lisztet és a munka, először habverővel, majd kanállal. Jött a fordulat a felvert tojásfehérjét. Először fel 2 evőkanál liszt súlya a puffasztott termék, keverjük. Most lehet, hogy a maradék habot felhő. Spoon minden nagyon óvatosan keverjük. Ez csak jó, hogy a kéz mozgása „magam.” Ezután a masszát nem elhervadt és lesz a levegő.
Sütés kekszek
A tésztát készítünk a szabályok szerint. Most az a fontos, hogy tudja, hogyan kell sütni a süteményt. Ehhez ismét mentálisan közlekedés magunkat a folyamat létrehozása a tésztát, és kapcsolja be a sütőt, mielőtt elkezdi verni fehérek, és keverjük őket a liszt tömegének.
Sütőben 10-15 percig csak felmelegedjen a kívánt hőmérsékletre. Ez egyenlő 180 ° C-on Ha fel a tésztát hideg sütőbe, majd mindaddig, amíg felmelegszik, akkor egy részét elveszíti a buborékok, és nem fog buja. Ez lehet egy Cleckley.
Attól függően, hogy melyik része a kemence teszi propech jó keksztészta formájában kerül a felső és középső részén a kemencében. Ne tegye le, mert akkor a tetején a keksz nem propechetsya.
Miután a tésztát a formában jelent meg a sütő, hogy egy kis tűz. Ezután egyenletesen propechetsya minden darab desszert ételeket.
Fontos, sütés közben keksz ne nyissa ki a sütő ajtaját, főleg az elején. Elvégre a hideg levegő áramlását leeshet. Hogy látja a hajlandóságot, kapcsolja be a fény a sütőben. Ha nem, akkor 20 perc után, akkor óvatosan emelje fel az ajtót. Ha a felület jól elpirult, akkor a sütemény készen. Átszúrja őt a közepén egy fogpiszkáló. Ő maradt szárazon? Akkor itt az ideje, hogy távolítsa el, és hűtsük le puha alapja a torta.