Íze fésűkagyló íze, mint a főtt dobja receptek
Cook vele csinálni, csak nem az én íz
Csak evett a kávézó kebab és tekercsek nyers. Kebab fantasztikus, ezért enyhe De nyers amatőr slizlyavy, de én szeretem.
Ha nem frissen fogott fésűkagyló, és a boltok, akkor próbálja meg ezt retseptik:
Fésűskagyló - 24 db;
Vaj - 100 g;
Gyöngyhagyma (és lesz „neyadrony” vöröshagyma, kis fej) - 3 db
Petrezselyem - 2 evőkanál apróra vágott
Fehér bor - 100 ml (néhány ízletes, nedves jobb, és lehet édes)
Major jódozott vagy tengeri só - csipet (ízlés szerint);
Frissen őrölt fekete bors - 4 db borsó, krupnovat csiszolás;
Olívaolaj extra szűz - néhány csepp tetején az ételt egy tányérra
előállítás:
Olvadás fésűkagyló (akár a hűtőszekrényben vagy egy lemezre, szobahőmérsékleten-re), de semmi esetre sem a mikrohullámú sütőben. Fésűkagylók szárazra papírtörlővel.
Az apróra vágott hagymát kis kockákra. Az apróra vágott petrezselymet. Tedd fésűkagyló, hagyma, petrezselyem, vaj és a bor egy megfelelő edénybe. Tedd a közepes hő és sózzuk.
Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk 3-4 percig (nem több!).
Távolítsuk el a fésűkagyló a serpenyőben, és tegyük félre.
Kiváló tűz és forraljuk a mártást 5-10 percnél tovább (sűrít azt).
Szűrjük le a szószt egy tésztaszűrő egy másik tálba, nyomja kanál hagymát és a petrezselymet merült több szósszal. A szósz legyen krémes.
Öntsünk egy tányér kagyló. (Top fésűkagyló tud több ága saláta, előnedvesítettek a citromlevet.) Pour szósz fésűkagyló. Meghintjük fekete bors (ez korábban azt enyhén megpirítjuk egy serpenyőben - összehangolni a borsót, és mozsárban - így sokkal több illatos, de akkor is csak dobálni egy párszor malmok ..), és szitálás olívaolajjal.
Csonkolt. Jó étvágyat.
Akkor egyszerűen pácoljuk nyers Fésűkagylót citromlé fél órát és a repedés a helyzet. De következetesség homogén és kissé ropogós. Nem tetszik, de ez az íz és szín. Ha ezek után a pácolás fésűkagyló roll a tojást, a lisztet, és egy kicsit megsütjük, amíg aranybarna, a textúra fog változni, és megszokták a szál, mint egy csirke. Szóval obozhayu.No ha vásárol a boltban vagy a fésűkagyló próbálja vendéglátásban, akkor valószínű, hogy csalódott, ahogy megpróbálja már felengedett élelmiszereket. Ez rontja az ízét. Fésűskagyló az érzéseim csak jó állapotú: összegyűjtöttük, tisztított, főtt. Amikor a férjem magával rántja őket az öböl van egy ünnep, és a megvilágítás.
Fleur. 15/01/17 23:47 (Válasz: jmbe7gi26t3p)
jmbe7gi26t3p írta (a): kagyló legcsúnyább-gumi ponravilis.Ostalnoe nem ehető.