Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Kruchenyky - egy kis húst tekercs töltött különböző töltelékkel: gomba, szalonna, aszalt szilva, szárított sárgabarack, zöld. Hús is használható más: sertés, borjú, csirke. De hagyományos ünnepi étel készült sertés szűzpecsenye töltött szalonnás.
Kruchenyky sertéshús - egy ukrán étel, előkészíti, esküvők, ünnep ünnep, ennek előkészítésére étel nem nehéz, és gyakran szolgálnak a szokásos családi asztalra.

Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

összetevők

  • Sertés (szűzpecsenye vagy hátsó filé) - 1 kg;
  • Friss zsír - 200 g;
  • Fokhagyma - 80g;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Főzni sertés kruchenyky

Sertés szűzpecsenye mosás, száraz papírtörlővel. Egy éles késsel vágja szerte a gabona kis lemezek.
Most meg kell harcolni ki a húst. Ehhez pontosan nélkül fröccsenő húsdarabok minden oldalról, minden hús lemez ételt egy műanyag zacskóba, majd verte ki a vágás mindkét oldalon, így ez az alakja hosszúkás háromszög.

Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Fokhagyma átjutnia fokhagyma sajtó.
Bacon apró kockákra vágjuk. Erre a zsír kicsit jobban fagy, akkor könnyen vágható semmilyen formában.
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Mindenki csorba darab sertés sóval és borssal. Hajtogatott darab egymásra, és tegye a hűtőszekrényben 30 percig, fedett fóliával.
A pácolt húst kivesszük a hűtőszekrényből. Kenet minden darab egyrészt fokhagymát, és a széles oldalsó vágási tenni a darabokat a zsír (körülbelül 1 teáskanál).
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Elrejtése göngyölt hús, tucking szélei befelé, úgy, hogy amikor sütőzsír nem szárú. Wrap göngyölt hús menet (ezt nem köti, akkor ahhoz, hogy könnyen letekert szál).
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Itt van egy csúszda kruchenyky fordultunk.
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

A forró finomított olaj sütjük a tekercs minden oldalon, amíg aranybarna.
Távolítsuk el a tekercseket a menet (célszerű csinálni egy villával, átadva egy szálat a fogak).
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

A pan öntsünk néhány olaj- és kifinomult, mint sok víz (hogy fedezze az alján 2 cm). Hajtsa vissza kruchenyky és pároljuk őket alacsony lángon 10 percig, hosszabb - nem kell: vékony sertés verték le jól, és megpirítjuk egy serpenyőben majdnem kész a használatra.
Kruchenyky szolgált ukrán fiatal zöldség, fűszer gyógynövények.
Kruchenyky sertéshús recept egy fotó

Kapcsolódó cikkek