Kruchenyky - recept lépésről lépésre fotók
Tál, amely azt javaslom, hogy főzni elvisz gyerekkoromban minden alkalommal, amikor főzzük. Megpróbálok csinálni egy kedvenc téli szünet. Ezek a tekercsek (ukrán „kruchenyky” mi csak mondod, de hangsúlyos „kruchenyky”) mindig elő nagymamám (volt egy szakács).
A húgom és őrülten szerelmes ez az étel annak ellenére, hogy, mint minden normális gyerek nem eszik :) kruchenyky volt a kivétel, hogy természetesen nagyon elégedett a nagymamám és édesanyám. Sok faj ilyen henger, de ez - a hagyományos étel ukraiskih mint én különösen büszke. Kruchenyky ki nagyon lédús, köszönhetően egy kis darab szalonnát.
A teljes és aktív főzési idő - 1 óra 20 perc
Költség - $ 6
Calorie 100 g - 262 kcal
Adagok Száma - mintegy 14 darab
Főzni kruchenyky
Sertés - 1 kg (bitochnaya rész)
Salo - 100 g
Víz - 1 evőkanál.
Só - ízlés szerint
A fekete bors - ízlés szerint
Kulináris menet - opcionális
Hús öblítés folyó víz alatt, száraz papírtörlővel, és darabokra vágjuk körülbelül 1 cm vastag.
Szét a fedélzeten több darabból (például lehetővé teszi, hogy a tábla mérete), fedjük fóliába és verte ki ezt is.
Vágott szalonnát vékony csíkokra hosszában kétszer akkora kisebb húsdarabok csorba.
Mindenki csorba darab só és bors ízlés szerint.
Minden készlet csíkok szalonnával.
És gondosan becsomagolt, mint káposzta - első hajtogatott oldali fedelet, és húzza meg.
Akkor lekötni egy szál a főzés, de ha finoman kedvét - kruchenyky nem bontakozik ki. Ha lesz használva kulináris menet, nem köti csomó. Csak erõsítve a szabad végén. Így lesz kényelmes telepíteni.
Tedd egy serpenyőben, forró olajban megsütjük, és kellően erős hőt. Szükséges, hogy lezárjuk a húst, hogy nem üres lé. Lásd, hogy nem égett - dobált és a fordulás finoman merész kifröccsenő.
Miután az összes fél (I csavarja őket négy oldalon) megsütjük kell önteni egy kis vizet a serpenyő alján (körülbelül 1 pohár).
Csökkentsük a hőt alacsony, és forraljuk egy ideig körülbelül egy óra. Minden alkalommal nézni, hogy a víz ne forrjon el, ha szükséges - hozzá.
Lehet, mint ezeket a recepteket?