Hogyan lehet ellenőrizni a természetes joghurt otthon
Néhány információ, hogyan lehet megtalálni egy igazi joghurt, meg lehet tanulni itt.
Hogy biztos abban, a joghurt, amit vásárolt
Miért fontos, hogy ellenőrizze a minőségi joghurt?
Joghurt starter Vivo
Még ha eltekintünk a triviális dolgokat, mint például eltarthatóság és a következetesség joghurt, kisebb az első pillantásra, adalékanyagok, mint például a keményítő vagy a kréta, akkor kapsz egy csomó bajt helyett jó.
Keményítő serkenti a megjelenése testzsír, hiszen gátolja a zsírégetést folyamatokat. Valószínűleg eszik joghurtot, akkor nem várható ilyen hatás.
Még alattomosabb a kréta. Kis adagokban, nem okoz kárt a szervezetben, de rendszeres fogyasztása joghurtot vagy más élelmiszerek krétával a készítményben vezethet tragikus következményekkel jár.
Amikor kréta belép a gyomorban, akkor kezdődik, hogy befolyásolja a gyomorsav és alakítjuk egyfajta oltott mész. Ez egy nagyon rossz hatással van a nyálkahártya az emésztőrendszer. Továbbá, a kalcium jut a szervezetbe tehát elraktározza a különböző szervekben (vese, a tüdő és a hasnyálmirigy, ami növeli a pancreatitis kialakulásának kockázata). Folyamatos használata melosoderzhaschih termékek gyakran eredményezi a megjelenése diabétesz és a vesekő.
Hosszan tartó használat melosoderzhaschih termékek kifejlesztéséhez vezethet a cukorbetegség és a előfordulása vesekő.
Főbb jellemzői a természetes termék
Először is, a hangsúly kell, hogy vonzza a költségek tejtermékek. Természetes joghurt a boltban nem olcsóbbak, mint a 230-250 rubelt literenként termék. Ha előtted egy másolatot olcsóbb, akkor a legvalószínűbb, a gyártó alkalmazott különböző manipulációk a költségek csökkentése érdekében.
Következő elem - a nevét. Egyértelműen fel kell tüntetni, hogy a termék - a joghurt. Nem bioyoghurt nem frugurt nem yogurtal. Ez minden kísérlet, hogy elrejtse a gyártó, hogy a termék nem joghurt GOST és yogurterom (vagy joghurt termék), és nem rendelkeznek azokkal a tulajdonságokkal természetes fermentált tejtermék.
Megkülönböztetni a minőségi joghurt joghurt termék gyakran név szerint. Minden változata, például bioyoghurt, frugurt, yogurtal - a legtöbb esetben azt jelenti, hogy mielőtt yogurter, nem természetes termék.
Ezután meg kell figyelni, hogy a csomagoláson a joghurt. A legjobb megoldás az üveg csomagolást, és a Tetra Pak. Járható út - polipropilén tartályban, de ez nagyon könnyű összekeverni a polisztirol - külső különbségek vannak. Meg kell, hogy ellenőrizze az alján a csomag - ha megvan a termék polisztirol, ahol a „PS” lesz írva, és ha a polipropilén csomagolás, „PP” jelölést. PS A probléma az, hogy ha a termelés magas hőmérsékletet használjuk, akkor reagálni joghurtot és adjunk hozzá, hogy ez nem a leghasznosabb tulajdonságait.
A következő figyelem tárgya - a lejárati dátumot. Egy természetes termék, nem haladhatja meg a hét napot. Ha az eltarthatóságot 14 vagy akár 30 nap, nyíltan vagy burkoltan használt tartósítószerek vagy joghurt hőkezelésnek vetjük alá, és minden baktériumot pedig már halott. A tárolási hőmérséklet a természetes termék 4-6 fok.
A csomagolás kinyitása 
Jó joghurt egy homogén tömeg, a jelenléte csomók, azt mondja a lejárt eltarthatósági idejét. Színezd ki kell egy egységes fehér vagy világos bézs. Ez joghurt egy finom tej ízét. Amikor ízű nem fordulhat elő émelyítő, túl keserű vagy savanyú íz, ez az első jele a rossz minőségű termék.
Milyen joghurtot el kell kerülni?
- Nem ajánlott a használata yogurtery gyümölcs adalékok (ezek a „varázsa” itt olvasható);
- Ne egyen tejtermékek hosszú ideig eltartható - nincs haszon belőlük;
- Termékek a nevét eltér a „joghurt”.
Melyek módon, hogy ellenőrizze a joghurtot otthon?
ehhez speciális laboratóriumi - Sajnos, nem lehet tudni, hogy vannak-e élő baktériumokat joghurt otthon. Ha a termék átment az előzetes vizsgálat - normális eltartható, az íz és szín túl személyes, akkor ellenőrizni kell, hogy ki a keményítőt és a kréta.
Ha szeretné megtudni, hogy van-e joghurtot keményítő, elég csöpög bele egy csepp jód. Ha a jód kék az arca - a termék keményítő nem ajánlott.
A jelenléte kréta következőképpen ellenőrizhető - meg kell dobni joghurt néhány csepp ecetet. Ha sziszeg kezdődik - a termék sajnos, van egy kiválasztott kréta és használni, mint egy szabályos joghurt - ez veszélyes az egészségre.
Hasonló manipulációkat lehet tenni a sajtot. Részletes ellenőrzésére szolgáló eljárások sajtot le van írva a cikkben: „Hogyan lehet ellenőrizni a ház a természetesség”
Hogyan kerüljük el ezeket a problémákat?
Hasznos információkat? Ossza meg ezt!