Hal sült zöldségekkel a kemencében
Fish nélkülözhetetlen termék a testünk, amely ahhoz szükséges, legalább egyszer egy héten, hogy bekerüljenek a főmenüben. Különösen értékes az a húsok, halak, ha sütjük a sütőben, de még egészíteni a zöldségeket. Impregnált zöldséglé, a hal képes lesz elképesztően szaftos és ízletes. Mert, a variációs ételek kombinált paradicsommal és tejszínes mártással, valamint az ötlet egy szövetváz töltött, sült fólia sajttal.
Alaszkai sárga tőkehal filé mártással, sült a kemencében a zöldségek - recept
- Pollack halfilé - 780 g;
- hagymafej - 155 g;
- Friss sárgarépa - 155 g;
- búzaliszt - 30 g;
- napraforgóolaj nélkül ízű - 55 ml;
- nátriumsó nagy és fekete bors (föld) - ízlés;
- fűszer hal - 2-3 csipet;
- kapor - 4 szál;
- paradicsompürét - 220 g;
- Zsíros krém - 220 ml;
- cukor - 15 g;
- jódozott főzési só nagy és fekete bors (föld) - ízlés;
A felolvasztott halfilé kell szeletekre vágjuk a vastagsága két centiméter, majd a tekercs őket sózott és borsos lisztet és megsütjük minden oldalon, amíg barna telítetlen.
Ugyanebben serpenyőben, ami sült hal darabokat, spread előre meghámozott és felszeletelt hagymát félgyűrűt, hagyma passeruem tömeg amíg arany, majd távolítsa el ideiglenesen egy tálba, és öntsünk egy kis bödön vajat és a laikus dörzsölte reszelt sárgarépát. Ha már puha, összekeverjük a hagymát.
Fish darab terjedt el a tartályt a sütéshez korábban kimaradt a vaj, ami után fedezze a sült zöldség és lelapul. Mi össze a paradicsompürét tejszínnel, sózzuk, cukor és őrölt borsot, és öntsük a tetején hal zöldségekkel.
Továbbra is csak a sütni étel melegítjük 205 fokos sütőben fél óra, és lehet etetni, apróra vágott kaporral pritrusiv bővülő kedvenc köret.
Hal, töltött zöldségek, sült a kemencében
- hal fej közepes méretű - 2 db.;
- hagymafej - 155 g;
- Friss sárgarépa - 155 g;
- Az édes paprika - 155 g;
- zeller szárak - 2 db.;
- sós sajt, szilárd - 115 g;
- ág kakukkfű - 2 db.;
- napraforgóolaj nélkül ízű - 55 ml;
- jódozott főzési só nagy és fekete bors (föld) - ízlés;
- Közepes méretű babérlevél - 1 db.;
- chili (pod vagy őrölt) - ízlés szerint.
Bevág a szövetváz mentén a has, hogy a farok és a kivonat a gerincen, megpróbálja eltávolítani az összes oldalán a csontok. Sózzuk, halhús jódozott sóval és borssal, majd hagyjuk ázni egy darabig.
Nem vesztegeti az időt, elkészítjük a tölteléket zöldség töltelék. Hámozott hagymát és a sárgarépát apró kockákra shinkuem vagy őrölni a reszelő, és szár zellert és édes paprika őrölni közepes méretű csíkokra.
Tegye a zöldségeket egy serpenyőben vagy serpenyőben forró vajat, és passeruem puhára, nem megfeledkezve a folyamat sok só és bors, hozzáadjuk az apróra vágott chili, kakukkfű és babérlevél.
Most, elterjedt a töltelék közepén halfilé és hajtsa félbe. Helyezzük a munkadarabot olajozott levél fólia és zárjuk le. Harminc perc sütés ételeket az előmelegített sütőben 205 fok, elfordulnak a széleit a fólia, pritrushivaem hal őrölt sajt, és visszaküldi az étel még öt percig a sütőben.