Főzni torta marcipán
Marcipán keveréke apróra vágott mandulát hámozott porított cukor vagy szirup. Ezek egyfajta ehető agyag, így ideálisak a modellezés torta dekoráció. Marcipán nagyon könnyen elkészíthető otthon. Különösen meglepni a kis háztartási alakjai karakter a rajzfilmek. Marcipán lehetséges nemcsak farag mindenféle ékszerek, hanem teljes egészében befedi őket torta.
Pick a recept
szüksége lesz
- A tésztához:
- vaj (175 g);
- cukor (175 g);
- tojás (3 darab);
- vanillint (packet 1);
- só;
- citromhéj (1 db);
- liszt (150 g);
- keményítő (70 g);
- sütőpor (1 teáskanál).
- A krémhez:
- zsíros krémet (200 g);
- étcsokoládé (200 g).
- A díszítéshez:
- marcipán (50 g);
- piros ételfesték;
- zöld ételfesték.
oktatás
Vegyünk egy mély tálba, és mixer. Habverővel az olvasztott vajat a cukorral. Hozzá egy zacskó vaníliás.
Beat a tömege egy tojást, és továbbra is habverővel.
Sózzuk, citromhéj, és keverjük össze.
Egy külön tálban, szitál a lisztet szitán. Add hozzá a keményítőt és a sütőport. Mix, szitál és adjunk hozzá három részletben az olajos-tojás keveréket, keverés keverő amíg homogén.
A kész tésztát tedd egy szív alakú (kapacitás egy liter), vajjal kikent. Süssük előmelegített sütőben 175 ° C-on körülbelül egy órán keresztül (vezetve a sütő). Amikor az idő kapcsolja ki a hőt a sütőben, távolítsa el az űrlapot, és hűtsük le a szíve.
Keverjük habverővel vagy elektromos keverővel, amíg sima és helye hideg, hogy megkapjuk a kívánt konzisztenciát (hosszabb lehűtjük, a vastagabb lesz).
Szív, felére csökken, és feküdt az alján az előkészített krémet, fedezi a második Korzh. Szabálytalanságok szív is csatlakoznak ezzel a krémmel. Cool.
Tedd ugyanezt a maradék tejszínt és a csokoládé, de nem chill out és azonnal tegye a tetején és oldalán torta. Hagyjuk kihűlni.
Marcipán élelmiszer színezék festék és forma virág és elmegy. Mielőtt felvette egy rózsát, minden lepestochek roll cukor.
Tálalás előtt, fel a fagyasztott jegesedés papírcsíkot egy első megszórjuk kakaó, majd porcukorral. Óvatosan távolítsa el a papírt csíkokra, és díszítsük egy rózsa. Torta marcipán kész!
Finom sütemény. elő az ünnep - egy jó ajándék. Ez segít abban, hogy a tematikus díszítéssel. Használhatja a marcipánt. amely egy elasztikus massza, előállíthatók a porított cukor és reszelt mandula. Ebből arra lehet vágott lapos formához vagy penész dekorációs elemek mennyiségi adatok.
szüksége lesz
- - 175 g mandula;
- - 10 db keserű mandula;
- - 2 evőkanál cseresznye vodka;
- - 100 g porcukor;
- - 1 tojásfehérje
- vagy
- - 1 csésze mandula;
- - 1 csésze cukor;
- - 2-3 csepp mandula lényege;
- - 0,25 csésze víz;
- - porcukor;
- - ételfestékeket.
oktatás
Készítsünk a marcipán tömeges. Vegyünk 175 g mandula és a keserű 10 db. Facsavarok öntsünk forró vizet.
Távolítsa el a héj és a mandula kernel hiányozni egy húsdaráló gyakori bár kétszer.
Azáltal apróra vágott mandulát adjunk hozzá 100 g porított cukor és 1 tojás fehérje. Alaposan keverjük össze.
Tegyük a keveréket egy keverőben és verte, amíg homogén plasztikus masszát. A főzés után a tömeg cseresznyeszagot mandulasavval vodkát. Marcipán kész öntvény.
A készítmény a marcipán tömege a második főzőpohárban 1 recept nyers mandula forró vízbe helyeztük, és forraljuk 1-2 percig. Hajtsuk a diót egy tésztaszűrő.
Óvatosan pat szárazra egy papírtörlővel dió.
Távolítsuk el a bőrt a mandula után lehűl.
Kernel öblítsük le meleg vízzel, és tegyük a serpenyőbe.
folyamatos keverés közben, mandula megsütjük egy forró serpenyőben hozzáadása nélkül olaj 10-15 percig.
Pörkölt dió, tegyük egy turmixgépben és grind püré.
1 csésze cukor keverék 0,25 csésze vizet. Helyezzük az edényt a keveréket a kályha és melegszik fel, amíg az összes cukor teljesen feloldódott, és a lehűtött szirupot lehet egy tömör tekercs, rugalmas, tyanuchy labdát.
A szirupot forraljuk, hogy a kívánt konzisztenciát, tegye az apróra vágott mandulát, keverjük jól, és melegítsük tovább 3-4 percig, folyamatos keverés közben tömeget.
Add marcipán 2-3 csepp mandula esszencia.
Tedd a sok marcipánt egy nagy, lapos tálba. Fedje le fóliával és hűvös.
Lehűtjük marcipán finomkodik.
Megszórjuk a táblázat porcukorral, hozott neki egy csomó marcipán and roll sodrófa. Az üres lehet vágni egy késsel vagy számok penész, és lehetséges, hogy készítsen háromdimenziós figurák, technikák használatával modellező agyagot.
Marcipán torta fedezi fel, vagy használni, mint egy réteg között süti. Ehhez meg kell kigurul tömegű néhány milliméter vastag, vágott egy kört átmérőjével azonos a torta és tedd a tortán.
Rendezzük marcipán keskeny torta alján. Úgy fog kinézni tisztább.
Roll egy kis labdát marcipán tömeg, hogy a mélyülő és öntsünk néhány csepp ételfesték. Alaposan gyúrjuk a masszát, akkor kap egy színt modellezés marcipánt.
Mandula is lereszeljük.
Marcipán tömeg gyorsan szárad. Működés közben, a fel nem használt részét a tömege fedél fóliával.
Ready marcipán megvásárolhatók a boltban.
Marcipán torta tetejére helyezzük torta, igazítsa és feldolgozásának megkönnyítése egy torta masztix.
Az egyik legfontosabb titkait marcipán - kötelező mellett egy kis marcipán tömege, amely mindig édes mandula mag, és egy nagyon kis mennyiségű keserű mandula. Hozzáadása nélkül a keserűmandula marcipán masszát nem hozza nyilvánosságra a megfelelő ízt és aromát.
Cake állíthatók elő a nap az ünnep előtt, csak megszórjuk a tetejét tálalás előtt, különben a kakaó és porcukor felszívja a nedvességet, és elveszítik eredeti megjelenésüket.