Főzni hajdina leves, hozoboz - ismerjük mind az étel

History hajdina leves

„Hajdina - anyánk, és rozskenyér - egy apa” - ez a mondás ismerős számunkra a gyermekkortól. Hajdina ételek hősök vizsgálni, és tartalmazza a napi étrendben. Amikor az ősi iratok a „rendetlenség”, hogy ez volt az a kérdés, hajdina kása. Úgy tartják, hogy a neve ennek a gabona származik a „Görögország” szót, ahonnan hozta Oroszországba. Bár ez a szülőföldje hajdina Himalájában. Hajdina leves, igaz orosz étel. De Európában hajdina nem termesztenek étkezési célra, de a kedvéért az édes és hasznos hajdina méz. hajdina gyakran nevezik a „királynő gabonafélék”, és a neve is indokolt.

Használata hajdina leves

Gazdag íz és aroma étvágygerjesztő hajdina leves fog csak előnyöket, és egy lökést az energia a szervezetben. Hajdina erősítheti az immunrendszert és javítja a vérkeringést, így nem csoda, anyukák próbál olyan nehéz etetni gyermekeiket hajdina. Hogy csökkentse a kalória tartalma ez az étel, erőleves kell választani a sovány hús, zöldség sütéséhez használja finomított olívaolaj. 150-200 gramm leves napi nem növeli a testsúly. Hajdina leves tartalmaz vitaminokat, növényi és az állati fehérje, zsír, szénhidrát, koleszterin, nyomelemek.

A legjobb, ha levest főzni csak egyszer, mint a hosszú távú tárolás ezen vitaminok minden megy. A minőség a kész étel nagymértékben függ a helyes választás a húst. Mert hajdina leves, akkor marha, bárány, de legfőképpen szeretem a levest a csirke, amely gyorsan elkészíthető. Húsleves csirkehús kiderül ízletes és illatos, ha a hús nem túl zsíros. Több tápláló és erős akarat marhahúsleves. Bárány nagy biológiai és tápértéke is van, kevesebb koleszterin, mint a marha.

Készíteni egy jó levest 5 adag 500 gramm elég lesz a hús. Húsleves lehet szabályozni zsír arány a hús és a víz. Vannak emberek, akik ellenjavallt zsíros levest, és ez a tiltás 5 év alatti gyerekek. Nem kell hozzá víz a húslevest, és főzzük túl hosszú, ez negatívan befolyásolja az ízét hajdina leves. Attól függően, hogy a kiválasztott része a hús, és nagysága húslevest főzési idő változhat. Átlagban 2,5-3 órán át főtt marhahús és csirke 1 órán át. Ellenőrizze felkészültségű szúrja a húst egy villával. Forraljuk a húslevest kell forrásig kis monoton, akkor az összes íz és tápanyag hús esik a levesbe, így ez egy jó ízű.

Hozzávalók hajdina leves

Hajdina - 200 g
Hús - 400 g
sárgarépa - 1-2 db
Burgonya - 4-5 db
hagyma - 1-2 db
Fokhagyma - 2 gerezd
babérlevél - 3 db
só
bors
növényi olaj
zöldek - ízlés
víz, - 3 liter

Főzni hajdina leves

Kezdeni, előkészíti a levest. Az én testemet, és ha szükséges, kis darabokra vágva. Régebben egy csirke sonka.

Moslék és a hús darabokra vágjuk, de ezúttal egy sonka

Shift a húst a serpenyőben, és töltse le hideg vízzel. Cook át a tűz-fél óra, gondosan időben eltávolítjuk a hab, amely akkor képződik, amikor főzés hús. Forralás után, a tűz csökkenteni kell. Ebből következik, hogy a fermentlevet nem forrt, különben ez lesz zavaros kellemetlen íze.

Cook hús bulyon, nem feledve, hogy távolítsa el a habot

Ez idő alatt elkészítjük egyéb termékek. Vegyünk egy tiszta, száraz serpenyőben, öntsük hajdina és át kissé kalcinált lángon, amíg a magok elkezdenek pattog egy kicsit.

Óvatosan szárítsuk meg a hajdina egy serpenyőben, amíg elkezd recsegni

Hagyma tisztított, Pomo, és apró kockákra vágjuk.

Mosás, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra a hagymát

Sárgarépa lesz tiszta, sár és potrom reszelve.

Tiszta, vymyyte és lereszeljük sárgarépa hajdina leves

Bow előre megsütjük a serpenyőben olajjal, amíg aranybarna. Ezután rögzítse ugyanaz itt és a sárgarépát. Ez a folyamat megőrzi az ízét és aromáját során az anyag a további főzés.

Fry a hagymát egy serpenyőben, amíg aranybarna, majd ugyanazon a serpenyőben, adjuk hozzá a sárgarépát

Burgonya tiszta, mosás és vágjuk kockákra. Előre vágott, nem szükséges, mielőtt hozzáadjuk a húslevest.

Polgotovte burgonya - tiszta, mosás és vágjuk kockákra

Amikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát a húslevest, sózzuk.

Amikor a levest forraljuk fel újra, add hajdina és főzzük 10 percig.

Mivel a burgonya kész lesz - hozzá a levest hajdina

Ezután adjuk hozzá a tölteléket hagymát és a répát és főzzük puhára.

Ready hajdina leves öltözött kedvenc gyógynövények, fűszerek és gyógynövények. Ez javítja az ízét, és gazdagítja a levest vitaminokkal. Régebben fokhagyma, préseljük át sajtó, borsot és a babérlevelet. Tárgy leves betölt a fedél 20 percig.

Miután készen hajdina leves, add a serpenyőbe aromák

Öntsük a levest kész részletekben és díszítsük apróra vágott friss fűszernövényeket.

Díszítsd hajdina leves zöldek tálalás előtt

Szintén ízletes a recept hajdina leves máj. Sokan, mint a hajdina gombával. Néhány alkalmas diétás leves vízben vagy alacsony zsírtartalmú húsleves hozzáadása nélkül húst. És a kisgyerekek lesz nélkülözhetetlen vitaminforrás Hajdina tej leves. Azt mondják, hogy együtt tej, hajdina a leghasznosabb. HozOboz reméli, hogy ez hasznos lehetőség leves vacsorára főzni rendszeresen. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő