Eper lekvár a területen anélkül, hogy elszakadna a csészelevelek recept
Jam eper minősül „királyi”. Még cseresznye vagy baracklekvárral nem megy minden olyan összehasonlítás vele.
Aromás, fanyar, nagyon finom, nagyon értékes az a tény, hogy meg kell hajolnia minden kis bogyó.
Eper lekvár Photo
Gyűjtemény eper és annak előnyeit
Gyűjtsük össze a vad földieper legjobb alacsony és széles tartályok, így nem volt kevesebb rétegeket, és a felső nem nyomja az alján. Nem ajánlott mosni, úgyhogy győződjön meg róla, hogy nem kapta meg a szemetet.
Hosszú tartani az epret nem lehet, különösen akkor, ha hazahozta messziről, és a hőt. Újra van szüksége a lehető leghamarabb, különben a bogyók induló juice és rendezi.
Field szamóca (eper), akkor legjobb, ha nem zavarja, és vágott gallyakat - ered ő erős, és a kezét, hogy ez nem könnyű. Vagy vegye bogyókat csészelevelű. Tárolt ez a sűrű bogyó legjobb a hűtőszekrényben állni 5 napig.
A hasznos eper lekvár? A bogyók a hatékonyság növelése, állóképesség, a szív működését és csökkenti a vérnyomást. Oltja szomjúságot, javítja az emésztést, megnyugtatja és segít elaludni, jótékony, gyógyító hatása van a vesére és a légutakat. Eper segítenek érelmeszesedés, gyomorfekély és nyombélfekély, a székrekedés és a köszvény.
Kalorikus eper lekvár 220 kcal / 100 g
Titkok a főzés jam
1. elkészíti a eperlekvár inkább alkalmas kis sűrű bogyók, mint nagy és lédús főtt puha és elvesztik formájukat. Minden bogyók kell válogatni a méret. Ha az elakadás főtt a nagy bogyókat, a medencét, hogy távolítsák el a hőt 30 percig, majd forraljuk fel újra.
2. tévhit, hogy szükség van egy csomó cukor, egyébként üres romlik. Tény, hogy nem. Kilogrammonként eper szüksége körülbelül 0,5-0,6 kg cukor. Bár sokan a régi vágású tekintetében az arány 1: 1. Ugyanakkor növeli a cukor mennyiségét lekvár főtt gyorsabb és ezáltal jobban megőrizte színét, ízét és állagát bogyók.
3. Forraljuk az eper lekvárt a télen is a legjobb egy vétel, szétfőtt akkor keserű, vagy kapsz egy viszkózus szirup kemény bogyókat. De vannak más bevált recepteket. Hány perc van szüksége a főzéshez - 15-20, nem több.
4. Ha a eperlekvár keserű. az vagy egy osztályú bogyók (általában, szamóca), vagy lekvár emésztett. Amikor betakarítása lekvár egy serpenyőben tudunk nyers sárgarépát tisztított - ez elveszi a keserűség.
5. Ha marad a lekvár szobahőmérsékleten, szükség van a roll up sterilizált üvegekbe. Erre a célra, egy egyszerű vas tetőket konzervipari vagy csavarozás fém.
6. tárolja a pincében vagy hűtőszekrényben, akkor megteszi a műanyag fedelet, és tesz egy kört a tetején a lekvár, a fehér papír, áztatott vodka. Vagy töltse ki a lekvár cukor a palack, hogy nem indul el a penész.
7. Nem lehet főzni közvetlenül több, mint 3 kg lekvár, hogy forrni is, és bogyók nem kap összetörni. De eper általában nem sok minden történik.
Hogyan készüljünk eper lekvár
A recept nagyon egyszerű. Mert szükség lesz:
- 1 kg erdei szamóca
- 0,5-1 kg cukor
Főzni eper lekvár:
1. Put rétegek földieper egy acél vagy zománcozott edény (medence), minden réteg interspersing cukrot.
2. Fedjük le az edényt, és hagyjuk egy sötét hűvös helyen 6-8 órán át, így Berry juice.
3. Helyezze az edényt a tűz. eper lekvár főzési idő - 15 perc forralás után. Meg kell keverjük és sovány.
4. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe.
5. Roll up sapkák és hagyjuk hűlni fordított fejjel lefelé egy takaró alatt.
Recept: eper egy kiválasztott öntsük a cukrot, öntsük a vizet, és főzzük mód „kvencselés” 30 perc. Húzd fel sterilizált üvegekbe.
A kenyérsütő eper lekvár kell készíteni 1 órás üzemmódban „Jam”.