Field eper lekvár recept
Strawberry Field különböző régióiban Oroszország különbözőképpen hívják: polunitsa, dombos eper, eper rét vagy préri. Úgy tűnik tehát, van némi zavar teljesen más növények.
Leírása a növény
Bogyók, gömb alakú, innen a név az eper a ószláv „klub” olyan labdát. Bevonat bogyókat világoszöld egy fehéres foltok a technikai érettség szakaszában a gazdag, ha teljesen érett cseresznye. A bogyók zöldes egyrészt, másrészt rózsaszín. De még ebben a formában nagyon édes és finom, és alkalmasak a gyűjtemény. Gyümölcsök nagyon ízletes. Azok, akik megpróbálták az eper területen naponta, ők emlékeznek az íze és aromája, ami nem tévesztendő össze más bogyókat.
Muszáj, hogy tisztítsa meg a bogyókat csészelevelek? Mindenki maga dönti alapján ízléspreferenciák. Valaki elhagyja jelenlétében a lekvár nem akadályozza, egyesek csak lekvárt bogyók. A folyamat eltávolítja a csészelevelek időigényes, egy hostess nem legyőzni, ezért nézd asszisztensek cég gyorsabb és szórakoztató csinálni mindent.
A készítmény a lekvárok, szükséged lesz: gyümölcs - 1 kg cukor - 1 kg.
- A bogyók megtisztítjuk a csészelevelek. Most meg kell mosni őket folyó víz alatt, és hagyjuk megszáradni. Mi a helyzet a mosás nincs egyetlen szempontból.
- Tedd a bogyók egy tartályban, öntsük hozzá a homok. Tedd a hűtőbe. Jobb csinálni éjszaka.
- Reggel adnak gyümölcslé. Juice öntsük egy konténert, amelyben a lekvárt. Tedd a tűzhelyen. Keverjük cukor kell feloldani. Ha a bogyókat adtak kis lé, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a szirup.
- A forrásban lévő szirupot dip eper, várjon, amíg forró, és főzzük körülbelül 5 percig, eltávolítjuk a hab. Távolítsuk el a hab, vagy nem? Ismét mindenki úgy dönt, a tapasztalataik alapján és a preferenciák. 5 perc elteltével kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni elakadhat a jövőben. Ez több órát vehet igénybe, de nem kevesebb, mint 4.
- A folyamat ezután ismétlődik. Melegítsük fel a lekvárt és 5 percen át forraljuk, így hűvös, így háromszor.
- A készterméket teríteni egy tiszta, sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet. Jam szobahőmérsékleten tároltuk.
Ezen előállítási eljárás, bár hosszabb, de a szükséges vastagságú érjük jam. A bogyók érintetlenek maradnak, átitatja szirup
A kissé eltérő recept lekvár köréből eper.
Szükséges 1 kg cukor, 1 kg bogyók, 200 g víz, 1 teáskanálnyi citromsav.
- A cukor és a víz fel kell forralni a szirup. Ha a szirup csöpög egy kanál sűrű és viszkózus csepegtető, akkor kész.
- A szirupot készített bogyók elalszik, így felforraljuk, hozzáadjuk citromsav és forraljuk 5 percig. Vegyük le a tűzről, hűvös, így körülbelül 6 órán át.
- Ezután ismét melegítjük, és forraljuk 5 percig. Hagyjuk kihűlni. Kész lekvár jó sűrűség és nem terjedt a tányéron. Lehet, hogy ismételje meg a főzési folyamat több mint 2 alkalommal.
Tipp Igyekezz a lehető legkisebb mértékben zavarja a lekvárt károsodásának megelőzése érdekében eper. Rázza fel a tartályt, vagy használjon fa ecsetszárral keverjük.
A eper- lehet főzni úgynevezett jam - ötperces. Így a főzés időt takarít meg, és ami még fontosabb, a vitaminok. Az arányok a bogyós gyümölcsök és a cukor, vannak különböző. A lényeg az, hogy a lekvár főtt nem több, mint 5 perc, és azonnal begurult üvegekbe. A bogyók előre jobban tisztítani a csészelevelek, öblítés, fedjük le a cukrot, így ők a levet.
következtetés
Cook Field eper lekvár nagyon finom bogyó, szórakoztatják a barátok. Hosszú téli estéken élvezheti az aroma eper gyümölcs, amely tárolja a lekvárt, mint egy darab fényes nyári napon rejtve egy jar.
Marianne Orlov, 29 éves, Kirov régióban.
Eper mezőt és összegyűjtöttük, mint egy gyermek, és most. Ez talán már hagyománnyá vált. Hagyjuk az egész családnak. Mi szamóca nő a hegyek, néha meglehetősen meredek. Harvest eper általában gazdagok, mint nő a fű, és még a meleg időjárás nem szárad ki. Vegyük a szamóca gyorsan. Csak egy mínusz - fogmosás a hosszú és unalmas. De hidd el, megéri. Sokkal szebb enni lekvárral és élvezni az ízét és aromáját, de nem választja a csészelevelek. Jam főzni több szakaszban, mint a szeretet vastag.
Ahmatshina Gulnara, 64 éves, a Tatár
Minden évben, gyűjtünk egy eper mező, rokonok jönnek. Ezután az összes helyett tiszta eper lekvár és főzzük a legkülönfélébb módokon, aki, ahogy tetszik. Ki ne szeretné vastag, az öt perces főzés. Akkor nem szenvednek, és ne tisztítsa a szamóca, lapozzunk egy húsdaráló, főtt levelekkel. Kiderült lekvárral. Kettős használat ilyen lekvárt, mert túl sok hasznos dolgot a zöld.