Bor ki a lekvárt az otthoni recepteket, hogyan kell főzni
Bizonyára minden nő azzal a helyzettel szembesülnek, hogy a végén a tavasz van egy csomó betakarított nyár óta lekvár. Tehát mit tegyünk most? Hogy dobja? Miután a sok munka, és a terméket már befektetett.
Természetesen nem, az tény, hogy a tavalyi nyalánkság lehet főzni kiváló házi bort a lekvárt. Kiderült hihetetlenül finom, könnyű és fanyar, kellemes illata bódító. borászati technológia előkészítése a lekvár lesz kicsit más, minden attól függ, hogy melyik bogyókat, és hogyan főzték lekvárral.
Általános alapelvek előkészítés
- Bármi bogyó „alapanyag” úgy dönt, hogy készítsen házi bort a lekvárt, tartsa szem előtt, hogy minél több összetevők, mint a víz és a cukor egy részét az ital.
- Hogy előkészítse a bor akkor is szükség van üvegekbe - lehet 3 vagy 5 literes üvegekbe, valamint egy vízi csúszda, vagy bizonyos esetekben, orvosi gumikesztyű. Zár egy pillanat alatt, hogy szüksége lesz egy vékony csövet, egy kis agyag és a hagyományos monofil sapkát.
- Készítsük el a bor otthon nem csak a tavalyi finomságok, valamint friss és már fermentált lekvárral. A lényeg az, hogy a fő összetevő nem borított penész, vagy az íze a késztermék nem lehet nagyon kellemes.
- Készítsünk gyorsan bor nem lesz lehetséges, mivel része a termék nincs alkohol komponens, ami azt jelenti, hogy az ital biztos, hogy időbe telik erjedni.
Bor a lekvár málna
- málnalekvárt - 1 liter;
- víz (főtt, ostuzhennoy) - 2,5 l;
- mazsola - 150 gramm.
Hogyan készítsünk bort a lekvárt?
- Keverjük fermentációhoz elő vízben tál jam. Ha a fő összetevője alkoholtartalmú ital erősen cukrozott, enyhén meleg vízzel korábban. Rázzuk a tartályt tartalmával, hogy teljesen feloldódjon a cukor szemcsék.
- Adjuk hozzá a felaprított mazsola. Előmosás ez nagyon nem kívánatos, de meg kell, hogy menjen át. Mivel a természetes üledék a szárított gyümölcs, a fermentációs folyamat lesz sokkal hatékonyabb.
- Tedd a nyakán bankok készült kesztyűk egyik ujját egy kis lyuk a termék. Távolítsuk el a tartályt a bíbor folyadékot egy sötét helyre körülbelül 3 hétig.
- Miután 18-22 napig megnézi a kesztyűt, amikor aludt, majd a fermentációs folyamat befejeződött, meg kell, hogy egy üveg bort és a törzs egy másik, száraz tárolóedénybe szorosan záródó fedővel.
- Ragaszkodjon sört egy hétig, majd ismét alaposan kifárad.
Bor málnalekvárt elő ez a recept, kellemesen édes ízű és finom íze érett bogyók.
Recept bort a eper lekvár
Készülékek Főzés nem sokban különbözik az előző recept. Hozzávalók is elhelyezhető a tartály, rázzuk jól, távolítsa el a három hétig erjedni szobahőmérsékleten, majd a törzs, és átjárja körülbelül egy hétig.
A nyert bor eperlekvár puha és szép átlátszó szín. Ha szeretne egy savanykás ízét az ital, akkor adjunk hozzá 500 gramm fekete ribizli lekvár, miközben növeli a felhasznált víz mennyiségét 1 liter.
Házi almás bor
- víz, - 3 liter;
- alma jam - 1,5 liter;
- borélesztőre - 20 gramm.
- Oldjuk fel az élesztőt 200 ml meleg vízben. A kapott elegyet a alma lekvárt.
- Helyezzük a bogyó keveréket a jar, állítsa egy napra meleg helyre. Ezalatt az idő alatt, súly kell kezdeni erjedni.
- Keverjük össze a lekvárt vízzel, fedjük le a torkán tartály víz csapda vagy kesztyű, tiszta egy hónapra egy sötét helyen.
- Szűrjük le az italt, ha úgy érzi, hogy egy kis cukrot, adjunk hozzá homokot, összpontosítva íz preferenciáit.
- Áztassuk inni újabb 3-4 nap, a törzs és tároljuk hűvös helyen.
Apple bort erjesztett lekvár, házi készítésű, kiderül egy könnyű, finom illatos és kellemes édes-savanyú ízű.
Ki a lekvárt, „válogatott”
- ribizli lekvár és feketeribizli - 1 liter;
- Friss ribizli - 200 gramm;
- rizs - 200 gramm;
- víz - 2 liter.
Főzés otthon:
- Hogy előkészítse a bor, ez a recept, hogy egy nagy ötliteres üvegbe. Öntsük a lekvárt és a víz, tedd mosatlan rizs, gabona, friss bogyós gyümölcsök. Rázza fel az üveget a tartalmát.
- Cover a tartály vízzár, távolítsa el a bort a szobában, ahol nagy a meleg és a sötét, 20 napig. Lehet, hogy egy kicsit több időt, a fermentációs folyamat befejeződött, amikor a bor lesz egy szép világos színű, és az üledék fog esni az aljára.
- Törzs inni a tiszta, száraz üvegekbe, ázni használat előtt még legalább három napig.
Bor ribizli lekvár, kiderül hihetetlenül illatos, savanykás ízű és gyönyörű színe.
Bor erjesztett jam
Ha a kamra felfedezett tartalékok erjesztett lekvár, nem rohan, hogy dobja, mert abból lehet főzni finom bort otthon. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel semmilyen különleges anyagi és fizikai költségeket.
- tetszőleges erjesztett jam - 1,5 liter;
- cukor - 400 gramm;
- víz - 1,5 liter;
- Sajt - 100 gramm.
- Öntsük a vizet az edénybe, melegítsük 40 fok.
- Adjuk hozzá a folyadék néhány mosatlan mazsola, lekvár, és 200 g cukrot.
- Öntsük az előkészített hozzávalókat egy nagy üveg vagy palack, fedjük le a tartály nyakára kesztyű, távolítsa el a jövőben a bor, 2 hétig a hőt.
- Szűrjük az ital, hozzáadjuk a maradék cukrot, keverjük. Távolítsuk el a régi helyén még három hétig.
Egy idő után, házi bor, fogyasztható.
Mint látható, az összes receptek egyszerűek, akkor már tudjuk, hogy az édes munkadarab semmilyen esetben sem vész el. Próbáld készíteni egy ilyen eredeti és finom ital otthon legalább egyszer, akkor nem valószínű, hogy a megvásárolni kívánt termékeket vásárolni.