Apple jam szelet - recept fotókkal
Amber almadzsem - nem csak ízletes, hanem egy szép élvezet. Elasztikus és lágy egyidejűleg szeleteket egy átlátszó és sűrű szirup csak illatos fahéj. Ez elakadás nem szégyelli, hogy még alkalmazni ünnepi asztalra, szépen dekorált üvegben - jelen, édes ajándék. Hogyan készüljünk alma lekvár, a titkok és tippeket azt fogja mondani ma.
Jam almából, persze, akkor főzni a különböző receptek, és minden alkalommal az eredmény minden bizonnyal boldog. De előkészítése a desszert, vannak árnyalatok - például, hogy hogyan lehet szirup vagy átláthatóság integritásának megőrzése az alma szeleteket. Nyilvánvaló követően lépésről lépésre irányelveket, és akkor kap ugyanaz alma lekvár, mint a képen, ígérem.
összetevők:
Apple (1,5 kg) Cukor (1 kg) Fahéj (1 coli)
minden étkezés - 4662 kcal.
100 gramm - 233 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A recept almadzsem borostyán csak két fő összetevői - az alma és a cukrot. Amint azt használja aromás fahéj - 1 szál is elég. Nem küldhet, ha nem tetszik. Ezen kívül itt is tökéletes vanília, kardamom vagy csillagánizs - bármilyen fűszer, amelyet választott.
Főzni alma lekvár, így kiderült igazán ízletes, átlátható és étvágygerjesztő? Minden eddiginél könnyebb - csak szükség a vágy és az időt tőled. Alma erre desszert biztos, hogy a savanyú-édes fajtákat. A gyümölcs legyen kemény és hibátlan, hogy nem törött, és nem gyűrött. Máskülönben aligha biztosítani fogja, hogy a kész almadzsem szelet érintetlen maradt, és a szirup - átlátszó. Saját almát, vágjuk 4 db. Óvatosan vágja a szár és a magban, hüvelyben. Most, egy negyed minden vágott hosszában 3 részre - eredményeként egy közepes méretű alma fordul 12 egyenlő szeletekre. Így kezeljük az összes gyümölcsöt, hogy az előkészített alapanyagot dzsemet 1,5 kilogramm.
Vegyünk egy megfelelő méretű (I négy literes pot) ételek, nem feltétlenül egy vastag alsó. Rétegek fektették őt alma szeleteket, locsolás cukrot.
Finoman rázza a serpenyőt, hogy osztja a cukor egyenletesen az almát. Ha lesz hozzá illatos fűszerek, hely most - én ezt a fahéj kibír. Vakfedelet ételek vagy gézzel (ne tegye a zavaró rovarok), és hagyjuk szobahőmérsékleten 4-12 órán át. Ebben az esetben az idő - a koncepció több mint egy relatív és fajtájától függ az alma, valamint a helyiség hőmérsékletét. Például, mi több, lédús gyümölcs, annál több lé bennük - akkor rövidebb időt igényel. Nos, a hő, az alma, természetesen gyorsabb beindításához a levet. Lehet tölteni az alma és a cukor az este, hagyja őket virradatig, és tovább főzzük a lekvárt.
Így nézek almaszeletekkel után csak 6 óra. Szinte az összes cukoroldatot (csak pár kanál alján maradt a pan) és hagyja almalé. Ezalatt az idő alatt már egy párszor finoman megrázta a serpenyőt, mintha keverés alma.
Tedd az ételek gyümölcs szeleteket cukorszirupot a tűzhelyen. Kapcsolja ki a legerősebb tűz, és a fedél alatt mi hozza a tartalmát felforraljuk. Ezután távolítsa el a fedelet, és forraljuk az almát szirupban magas hő pontosan 5 percig. Látod, hogy emelkedtek? A szirup nőtt, mivel a hőkezelés állt ki még több lé. Cook az almát, elengedhetetlen a magas hő -, így a szelet megtartja integritását. Ha főzzük őket alacsony hőmérsékleten, alma fokozatosan burgonyapürével. Ezen túlmenően, az egész folyamat a főzés megőrzi alma nem zavarják - csak ugrál a serpenyőt egyik oldalról a másikra (ismét, hogy ne sértse meg a szeleteket).
Fenntartjuk a jövőnket almadzsem amíg hideg - 5 órát, azt hiszem, ennyi elég. Akkor hagyja az éjszaka, ha az almát főzni este - felkelni éjjel nem szükséges. Ezalatt az idő alatt, az alma szeleteket kezd, hogy felszívja a szirupot, és fokozatosan süllyedni bele. Ismét beállítjuk a gyümölcsök sziruppal forrni magas hő-és forraljuk 5 percig. Teljesen hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Így a tartalmát a serpenyőben gondozta a második forráspontja és hűtés alma szirup formájában. Szükség lehet 3-4 főzés - ahogy szeretné. Nézd: a szeletek már felszívódott a szirupot, és átlátszóvá válnak, miközben a forma, nem játszott pusztítást a kását. Ebben a szakaszban lehet befejezni a készítmény az alma lekvár, és zárja be a tél. De ebben az esetben a szirup elég folyadékot, ezért javasoljuk, hogy sűríthető forralással.
Óvatosan egy lyukas kanállal (széles kanál lyukakkal) kiveszik az alma szeleteket és a sziruppal, amíg át azokat egy másik tálba. Sam tegye a szirup közepes lángon és főzzük, keverés, amíg a kívánt vastagságú. Én általában főzni kb 5-7 percig.
Visszatérés az almát forró szirupot, megint hogy mindent forraljuk, és főzzük kb 3-4 percig magas hő. Átlátszó almadzsem szelet Ready - bezárul a tél.
Szinte minden recept hazai felkészülés a téli Mondom, hogyan kell elkészíteni a tégely és fedő. Nem ismétlem meg (talán már fáradt) - csak olvasható. például. Spread forró alma lekvárt előkészített üvegekbe - tárolás során szirup besűrűsödik még.
Azonnal zárja őket szorosan, csavaros kupakkal ellátott vagy egyszerű kannák kulcsrakész.
Megváltoztatás üveg lekvárt alma fenék fel, csomagolja ki valami meleg (alkalmas takaró, szőnyeg, öreg kabát), és hagyjuk így, amíg hideg (kb naponta). Miután ez a transzfer, lekvárosüveg száraz sötét és hűvös helyen - tároló, a pince, a pince.
Az említett alkotórészek mennyiségeit kapjuk pontosan 1,5 liter almadzsem borostyánkősav télen - 3 doboz 0,5 literes.
Csak nézd milyen szép már kiderült! Átlátszó alma szeletek zsiradékban napsugarak ízesített szirup, csak világítani. És mindez könnyen elő a saját kezét, és kényeztesse magát a téli otthon csodálatos nyári desszert.
Kapcsolódó receptek:
